• 13 июля 2009, 13:03
  • 32001

Творожно-картофельные малыши

Рецепт: Творожно-картофельные малыши

Странное название, не правда ли? Но ничего не могу с этим поделать, ибо это индийское блюдо по-английски называется "Potato Paneer Tots", и я решил оставить сие название, как есть. Эти малыши очень необычны и вкусны, а приготовить их легко и просто, при этом из продуктов нам понадобится всего-навсего картофель, творог, сладкий перец и мука.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Творожно-картофельные малыши»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
574.4 ккал
белки
31.8 г
жиры
22.4 г
углеводы
61.2 г
Порции
ккал
287.2 ккал
белки
15.9 г
жиры
11.2 г
углеводы
30.6 г
100 г блюда
ккал
110.5 ккал
белки
6.1 г
жиры
4.3 г
углеводы
11.8 г

Рецепт «Творожно-картофельные малыши»:

  • Что ж, приготовим необходимые нам продукты.

  • Теперь почистим картофель и натрём его на крупной тёрке. Если картофель молодой и свежий, то не очищайте его от кожуры, ведь в ней все витамины.

  • Мелко нарежем половинку болгарского перца.

  • Отварим картофель в течение пяти минут.

  • Процедим его через сито и ополоснём холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал.

  • Смешаем творог, картофель, перец и специи.

  • И всё хорошенько перемешаем, чтобы получилась такая вот "кеся-меся".

  • Приготовим жидкое тесто из муки, воды и чуточки соли.

  • Сформируем руками небольшие котлетки, обмакнем их в тесто

  • И пожарим на среднем огне в большом количестве масла до золотистой румяной корочки.

  • Наши индийские малыши готовы!
    Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-картофельные малыши
Рецепт: Творожно-картофельные малыши

Странное название, не правда ли? Но ничего не могу с этим поделать, ибо это индийское блюдо по-английски называется "Potato Paneer Tots", и я решил оставить сие название, как есть. Эти малыши очень необычны и вкусны, а приготовить их легко и просто, при этом из продуктов нам понадобится всего-навсего картофель, творог, сладкий перец и мука.

Ингредиенты для «Творожно-картофельные малыши»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Творожно-картофельные малыши» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Получились вкусные малыши. Только я слегка изменила способ приготовления, чтоб не разваливались. Ну во-первых творог взяла пастообразный, во-вторых не делала тесто, а муку добавила к картошке с творогом и в-третьих картошку не промывала. Получились крепкие котлетки, которые и не думали разваливаться.
Малыши получились, правда усилий у меня получилось приложить немало))
Разваливаются потому, что вареный картофель промыли от крахмала. Но зачем? Крахмал и есть то самое скрепляющее вещество.
В моем варианте этот рецепт прозвучал так: 2 картофелины + 1 морковка + 1 луковица все на терке + 1 ст. мягкого творога + щепотка соли + щепотка зиры + щепотка сумаха + 2 ст.л. муки + 1 яйцо, обжариваем единым пластом на сковороде под крышкой с 2 сторон с раст. маслом = вкусная запеканка из нормальной здоровой русско-украинской кухни.

P.S. Специи можно использовать любые, какие нравятся вам.
А что тут от индийской кухни, хочется спросить?
Я попробовала приготовить, вместо творога взяла адыгейский сыр, "малыши" получились, но на вкус - не произвели особого впечатления. Пожалуй, больше готовить не буду.
Спасибо Вам за множество индийских рецептов! Очень люблю Индию, а с Вашими стараниями ближе познакомлюсь и с кухней этого уважаемого мною народа. Спасибо.
ага у меня тоже развалились. вторую половину разровняла и сделала запеканку. очень вкусно.
и грустно.
Эх,у меня разваливалисьНо на вкус понравилось!Муж назвал индийскими драниками и съел со сметаной за один присест Может в следующий раз получится чтобы не только вкусно,но и красиво...
А посоветуйте, пожалуйста, как можно по-другому приготовить, кроме обжарки в масле? Чтобы получилось вкусненько. Я заметила, у вас есть много похожих рецептов, и все они мне очень нравятся. Но мой муж всегда на диете и считает каллории и не ест приготовленное на масле.
Я сейчас изучаю ведическую кулинарию. Приходится учиться готовить одновременно и для себя, и чтобы мужу нравилось, он не фанат здорового питания.
Мммммм!!! Такие аппетитные, наверное вкуснятина. Обязательно попробуем
К сожалению, мои малыши тоже развалились =( Но было вкусно =)
Я опрометчиво доверилась вашему описанию, заменив панир творогом, увы. Не подходит заводской творог для этого блюда. "Котлетки" растворяются в масле, превращая его в кашу.
Спасибо за Ваш комментарий! Теперь будем знать, что с творогом нельзя.
Вам спасибо! Мне нравится индийская кухня и ваш опыт для меня очень важен. Учусь.
Олег это что-то, спасибо за рецепт
На здоровьице! .
хороший рецептик
Рад, что понравилось!
Олег, еще раз хочу поблагодарить Вас за рецепт. Очень вкусно получается. Я просто в восторге. Так легко, минимум продуктов, а такая вкуснятина. Большое Вам спасибо.
На здоровьице! Очень рад, что малыши так понравились!
Была под рукой вареная картошка и не было болгарского перца... Сделала. Вкуснотищща!!!!! Понимаю, что получилось нечто совершенно другое, но автору респект от начинающего кулинара, т.е. меня Сделаю все как надо, обещаю!!!
Очень рад, что понравилось!
Да я в общем-то тоже иногда чего-нибудь не добавляю, если этого нет. Но первый раз блюдо лучше готовить всё же в точности по рецепту, чтобы не испортить первое впечатление.
Спасибо за рецепт!
На здоровьице!
спасибо за рецепт, получилось вкусно. если можно - посоветуйте, как их в кляр обмакивать, а то с этим трудновато. сладкий перец придает своеобразие, но наверно можно без него или с другим чем-нибудь, помидор без сока, кукуруза, горошек
На здоровьице!
В кляр нужно обмакивать осторожно и аккуратно, чтобы не развалились. После обжаривания они становятся крепче.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки