Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

STEFANIYAПоваренок 2 уровня

1 ноября 2009, 3:04
36268

Погачице

Погачице - это хлеб-булка (Сербия) Это моe первое блюдо на сайте, вот решилась... блюдо я делала под присмотром свекрови и свекра, по интернету! а муж переводил - они у меня сербы!!! Очень просто готовить и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Погачице»:

Молоко — 0.5 л
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (свежие) — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Маргарин (растопленный) — 200 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4966.6 ккал	белки 131.1 г	жиры 137.6 г	углеводы 814.4 г
100 г блюда
ккал 275.9 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Погачице»:

В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи (можно взять сухие - 1 пак.), 1ст. л. муки. Поставить в теплое место до появления "пузырей" (пены)
Затем всыпать муку, замесить тесто - крутое, но не забитое мукой. и сразу начинайте работать с тестом!!!
Из теста сделать 24 шарика (у меня на фото не шарики :-[ )
Каждыйкусочек теста скатать руками в шарик и раскатать скалкой круг - размер, как кофейное блюдце
Каждый кружок "потопить" в растопленном маргарине (тёплом) и выложить на противень (смазанный маргарином)
...
Уложить кружки друг на друга, отступая от края лепёшки 2 см
Смазать взбитым с солью яйцом и посыпать кунжутом (муж любит много кунжута).

Включить духовку для разогрева, за эти 10-15 минут лепешки подойдут
Выпекать при 200*С до золотистой корочки, затем убавить до 150*С, подержать еще 2-3 минуты
...
...
;-) Надеюсь, вам понравится!

Делала 1 -й раз с сухими дрожжами - был тогда немного другой вкус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На природу На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34323/]Погачице[/url]
[url=/recipes/show/34323/][img]/images/recipes/small/22/2261/226164.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Погачице - это хлеб-булка (Сербия)
Это моe первое блюдо на сайте, вот решилась... блюдо я делала под присмотром свекрови и свекра, по интернету! а муж переводил - они у меня сербы!!!
Очень просто готовить и очень вкусно!

Ингредиенты: Молоко, Соль, Сахар, Дрожжи, Мука пшеничная, Маргарин.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Погачице
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/22/2261/226164.jpg" alt="Рецепт: Погачице" title="Рецепт: Погачице"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Погачице - это хлеб-булка (Сербия)
Это моe первое блюдо на сайте, вот решилась... блюдо я делала под присмотром свекрови и свекра, по интернету! а муж переводил - они у меня сербы!!!
Очень просто готовить и очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Погачице»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34323/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Погачице

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Погачице»:

Молоко Соль Сахар Дрожжи Мука пшеничная Маргарин

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Погачице» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2014 года Нина-супербабушка #

[+4]

Спасибо большое, очень вкусный хлебушек. А, главное, очень быстрый рецепт, невероятно быстрый!

6 ноября 2014 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Очень рада ,что вам понравилось!!! Фото- нямка!!!!

7 ноября 2014 года Нина-супербабушка #

14 августа 2014 года irash1 #

[+5]

вот так у меня получилось. в очередной раз убедилась,что чем проще-тем вкуснее и больше вариантов для эксперимента . спасибо !!!

15 августа 2014 года STEFANIYA # (автор рецепта)

супер! оч.рада,что понравилось!!!

7 июля 2014 года nerolis #

Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Пекла уже 2 раза, очень понравился! Второй пирог прослоила зеленью, а следующий собираюсь сделать с сыром.

Только подскажите пожалуйста - где, в названии этого хлебушка, ставить ударение? Как правильно его произносить?

9 июля 2014 года STEFANIYA # (автор рецепта)

очень рада,что вам понравилось! тут так говорят-ПогАча(погачице-ласково)

12 мая 2013 года alsunchik #

Очень аппетитно

! А с сухими дрожжами Вы пишете немного другой вкус - это как ? Хуже ?

2 июля 2013 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Нет,нет..не хуже!!,но,мне кажеться ,что сама структура теста другая..Я что-то даавненько не готовила..надо сделать!!!

6 июля 2013 года alsunchik #

А сколько примерно брать сухих дрожжей ?

15 июля 2013 года STEFANIYA # (автор рецепта)

я незнаю сколько гр. в пакете в России..,тут,в Сербии,если неошибаюсь 12гр...один пакетик!

15 июля 2013 года alsunchik #

Ясненько. Я вот сейчас посмотрела у себя маленькую упаковку дрожжей , там указано - 7 гр. и как будто бы их кол - во эквивалентно 25 гр. свежих

26 июля 2013 года STEFANIYA # (автор рецепта)

25гр дрожжей =0.5кг муки..Значит подходит пакетик от 7гр

28 июля 2013 года alsunchik #

Спасибо Вам большое за ответ , будем пробовать

31 июля 2013 года STEFANIYA # (автор рецепта)

мленький совет- дайте пышкам перед выпечкой постять мин. 10\15-в тепле! а я иногда их начиняю- брынзой или нутеллой....

31 июля 2013 года alsunchik #

Спасибо!

Будем знать на будущее

3 августа 2012 года Татьяна Перевалова #

как интересно! Обязательно попробую испечь. Вам ++++++

4 августа 2012 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Надеюсь,что вам понравится!(и маааленькое дополнение-дайте лепёшкам перед выпечкой постоять 15-20 мин.,у меня вот другая сейчас печка и вот только после расстойки стали получаться!,а раньше хватало 5мин и были вот как на моих фото..Всё зависит от духовки!)

13 июля 2012 года mamaLisa #

Спасибo за рецепт!

4 августа 2012 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

14 июня 2012 года liliakvitka #

Спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно.

15 июня 2012 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Очень рада,что понравилось!!!

4 июня 2012 года kroxamari #

вопрос по рецепту

Добрый день! У меня горе горькое! Не получился Ваш хлебчик

У Вас он такой пышный и все лепешечки в одно срослись, а у меня все отдельно остались и практически не поднялись. Дрожжи работали, пенка была и кусочки на столе поднимались,пока я их в лепешки раскатывала.В чем может быть проблема? Подскажите,пожалуйста,очень хочется его правильно сделать.Заранее спасибо.Евгения

5 июня 2012 года STEFANIYA # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

все лепешечки в одно срослись, а у меня все отдельно остались и практически не поднялись.

Евгения,лепёшечки не должны сростаться,а отделяться легко,,ну или почти легко. Если пышными неполучились-то попробуйте хорошо разогреть духовку,и дать постоять в тепле(без сквозняков) лепёшкам(уже на противне) мин 10-15 и после ставите в печку,первые минут 10-15 печку неоткрывать(как говорит моя свекровь-не суйте нос,пока печётся

).Желаю вам ,что бы всё получилось!!!

5 июня 2012 года kroxamari #

вопрос по рецепту

Спасибо, попробую еще раз. Муж,правда, и так слопал, но я не могу себе позволить не довести до идеала.

6 июня 2012 года STEFANIYA # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

А у вас электро или газовая духовка? кстати,я вот вчера делала и тоже немного не Айс вышли-не пухленькими были...что-то грешу на маргарин

...а так всем понравились.

7 июня 2012 года kroxamari #

вопрос по рецепту

Добрый вечер! У меня электрическая. Я теперь уже,наверное, и не вспомню как газовой пользоваться. Я вообще всю жизнь боялась газовых печек, все время казалось,что взорвется

А здесь я спокойно вздохнула, и газом не отравимся,и взрываться нечему,а дети вообще не знают,что такое спички

Ничего,я через дней 10 еще раз попробую,а то наш папа сейчас уехал и хлеб в доме есть некому

Если получится - похвастаюсь, если нет-тихо поплачу в подушку.

7 июня 2012 года STEFANIYA # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

От всей души желаю,что бы всё получилось!!!

2 июня 2012 года kroxamari #

вопрос по рецепту

Добрый день! Скажите,а обязательно смазывать противень маргарином или можно на бумаге выкладывать? А то цивилизация так расслабляет, так потом лень его мыть

Заранее спасибо.

4 июня 2012 года STEFANIYA # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

на бумаге не пробывала!а противень после выпекания не сильно *грязный*,только малость масленный...думаю,если выпекать на бумаге-то после её надо сразу снять,что бы неприлипла.

19 апреля 2012 года ленусяка #

очень вкусно получилось,вот только не учла что подниматься будет и маргарин весь в духовку стёк

23 апреля 2012 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Рада,что вам понравилось!!!

23 марта 2011 года Масяся #

Какая красота! Вот это да!

24 марта 2011 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Спасибо

ага)))интересненько и вкусненько)))кстати,что-то давненько не делала...надо на пасху сделать.

21 февраля 2011 года Telec #

Извините, но я не поняла про маргарин. Его надо в тесто класть или он в ингредиентах написан, только для того чтоб в нём обмакивать тесто?

Но я уже этот хлебушек испекла ) Получился супер. Но я маргарин в тесто бухнула

2 марта 2011 года STEFANIYA # (автор рецепта)

в тесто не надо маргарин ,только обмакивать!!!!

17 декабря 2010 года deliro #

а со сливочным маслом не пробовал никто готовить? а то по-вкусу-то маслице лучше маргарина, но если тут разницы не будет - не стоит наверное его переводить...

18 декабря 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)

кажется кто-то делал...но можно взять маргарин с высокой жирностью.

18 ноября 2010 года Наталка81 #

Вот здорово как выглядит ,пойду попробую испечь, мы очень любим домашний хлебушек

Забираю Ваш рецептик себе в КК.

18 ноября 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)

буду надеяться,что вам понравится ! напишите потом ваше мнение пожалуйста!

15 мая 2010 года ladushka #

Хороший вариант хлебушка. Просто и быстро!

16 мая 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)

очень рада,что вам понравилось

23 апреля 2010 года ирина66 #

я уже пекла,съели моментально!Хороший рецепт!!!

23 апреля 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Спасибо!очень рады,что вам понравилось!!!

14 апреля 2010 года ирина66 #

буду пробовать

14 апреля 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)

попробуйте. думаю,что понравится..

15 января 2010 года Диванна #

Нужен совет!!!
Если замесить тесто на кефире, получится вкусно?

15 января 2010 года STEFANIYA # (автор рецепта)

Я даже и незнаю как они получатся на кефире

.Просмотрела все варианты приготовления Погачицы-и везде на молоке делают.Если вы сделаете на кефире-то напишите ваше мнение!!!

15 января 2010 года Диванна #

Беру в свою КК, если надо по быстрому угостить вкусненьким, это то что надо.

4 декабря 2009 года STEFANIYA # (автор рецепта)

И вам хвала пуно пуно!!!

Мне очень нравится сербская кухня!Я вам даже завидую!!!

столько вкусняшек....!(мне очень нравятся Тулумбы)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Погачице

Ингредиенты для «Погачице»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Погачице»:

Похожие рецепты

Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой

Белый хлеб с маслом гхи

Тыквенная булка с сыром и грибами

Постный белый хлеб

Хлеб с оливками и зеленью

Ржаной хлеб на закваске

Хлеб с тмином на нутовом отваре

Чесночный хлеб с кукурузной мукой

"Хлебушек с оливками"

Фотографии «Погачице» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!