Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

LacosteПоваренок 7 уровня

19 ноября 2009, 9:02
65317

Печенье "Шоколадно-ореховые трещинки"

Вкусное печенье с насыщенным орехово-шоколадным вкусом и "морозным" узором на поверхности.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Печенье "Шоколадно-ореховые трещинки"»:

Шоколад темный — 100 г
Масло сливочное — 25 г
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 1 шт
Сахар — 20 г
Орехи (смесь грецкого, кешью и фундука) — 60 г
Мука пшеничная / Мука — 75 г
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Сахарная пудра (для обваливания)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1526.6 ккал	белки 27.3 г	жиры 88.8 г	углеводы 156.9 г
100 г блюда
ккал 436.2 ккал	белки 7.8 г	жиры 25.4 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Печенье "Шоколадно-ореховые трещинки"»:

Количество теста рассчитано на 20-23шт. диаметром 3см.

На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Взбить яйцо с сахаром до образования пышной массы.
Соединить яичную с шоколадно-масляной смесью. Перемешать.
Орехи измельчить в блендере. Добавить к шоколадной массе.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородной массы. накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
Достать тесто из холодильника. Сформовать шарики диаметром 2-3см, обвалять каждый в сахарной пудре (пудру можно не жалеть;-)), выложить на противень застеленный пекарской бумагой.
Выпекать в разогретом до 160 градусов духовом шкафу 12-17 минут. Главное - не пересушить. по краям печенье должно быть с тонкой корочкой, а в середине слегка мягкое. Хранить в закрытой коробке или в полиэтиленовом пакете.
...
...
...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: десерт печенье выпечка

Вкусы: шоколадный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/35453/]Печенье "Шоколадно-ореховые трещинки"[/url]
[url=/recipes/show/35453/][img]/data/cache/2013jul/30/36/481862_43737-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Вкусное печенье с насыщенным орехово-шоколадным вкусом и "морозным" узором на поверхности.

Ингредиенты: Шоколад темный, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Орехи, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, печенье, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Шоколадно-ореховые трещинки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/30/36/481862_43737-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Шоколадно-ореховые трещинки" title="Рецепт: Печенье Шоколадно-ореховые трещинки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное печенье с насыщенным орехово-шоколадным вкусом и "морозным" узором на поверхности.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Шоколадно-ореховые трещинки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/35453/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Шоколадно-ореховые трещинки"

Вкусное печенье с насыщенным орехово-шоколадным вкусом и "морозным" узором на поверхности.

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Печенье "Шоколадно-ореховые трещинки"»:

Шоколад темный Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Орехи Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахарная пудра

Тэги: десерт, печенье, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3653

Рождественское шоколадное печенье

91
1831
19805

917

Печенье "Шоколадно-ореховые трещинки"

190
794
48218

546

Шоколадно-мятное печенье с трещинками

21
349
3912

288

Шоколадное печенье с трещинками

64
214
15846

177

Шоколадное печенье со всякой всячиной

46
147
13129

134

Печенье шоколадное "Жирафчики"

68
119
8355

111

Печенье "Шоколадные трещинки" со злаками

21
111
2625

Мраморное печенье

17
94
2810

Показать все варианты рецепта (17)

Фотографии «Печенье "Шоколадно-ореховые трещинки"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 декабря 2009 года aliapusia #

Мммм, щоколадно-ореховые..... обожаю просто!!!

10 декабря 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

И мне нравится)

5 декабря 2009 года lasabrosa #

Испекла вкусняшечки -получилось очень вкусно!только трещинки почему - то не образовались) грешу, что муки переложила! буду ещё пробывать! спасибо!

5 декабря 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье! А трещинки совсем не образовались??? интересно почему... Выкладывайте свою версию - будем разбираться.

4 декабря 2009 года lasabrosa #

Как-то я делала такую вкуснятину и рецептик потеряла после переезда, спасибо что напомнили!++++ а вот Вы пишите, что можно хранить в политиленовом пакете, а сахарная пудра не изчезнет? очень уж хочется сохранить их красоту!

4 декабря 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Сахарная пудра запекается на печенье, она не такая, как в первоначальном виде) На здоровье)

3 декабря 2009 года anna_2580 #

Супер! Очень красиво и 100% вкусно!

3 декабря 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо)

2 декабря 2009 года AYXAN #

крсивое печенье

3 декабря 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю, печенье само себя "рисует"

2 декабря 2009 года Диванна #

Фото профессиональное! Печенье смотрится эффектно!

3 декабря 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо!

2 декабря 2009 года Эллиса deleted #

Такое вкусное и красивое печенье можно выставлять хоть 100 вариантом!!!! Я в восторге от фоток...какая же красота!!!! Ксюшенька, выставляй побольше таких вкусняшек, и не обращай ни на кого внимания!!!!!

2 декабря 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибочки большое

29 ноября 2009 года кирюша #

29 ноября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

29 ноября 2009 года биа46 #

Ну вот, вчера ночером на форуме от твих печенек, Ксюша, страдала, теперь тут

. Печенье очень симпатичное, люблю шоковыпечку, а внутри оно тягучее или сухое ?

++++++++++++++++

29 ноября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Ириш, внутри оно просто мягкое, а сверху корочка хрустящая)

20 ноября 2009 года ВИКА-72 #

Класс!++++++++++++++