Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

9 января 2010, 19:28
10693

Салат "Мужской каприз"

Однозначно, мужской салат... Ну судите сами: мясо, грибы, сельдерей, орехи, необычная горчичная заправка... Но женщинам тоже понравилось, даже очень))) На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат "Мужской каприз"»:

Мясо (свинина) — 300 г
Лук-порей (зелёная часть) — 100 г
Сельдерей черешковый (стебли с листочками) — 2 шт
Грибы (лисички маринованные) — 100 г
Орехи грецкие — 1 горст.
Морковь — 1 шт
Чернослив — 5 шт
Масло растительное (немного, для жарки)
Горчица (заправка) — 1,5 ст. л.
Уксус (бальзамический 2 ст.л. - для заправки и жарки мяса; столовый 2 ст.л. - для моркови)
Мед (жидкий, заправка) — 0,5 ч. л.
Масло оливковое (заправка) — 3 ст. л.
Сахар коричневый (щепотка, для жарки моркови)
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1707.8 ккал	белки 22.5 г	жиры 78 г	углеводы 93.5 г
100 г блюда
ккал 98.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 4.5 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Салат "Мужской каприз"»:

Мясо нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. Солим и перчим - по вкусу. Добавляем 1 ст. ложку бальзамического уксуса.
Морковь обжариваем на растительном масле с добавлением щепотки сахара. Обжариваем на большом огне, довольно быстро. Морковь должна оставаться полусырой. В конце добавляем уксус (обычный), перемешиваем, держим на огне 30 секунд, снимаем и отделяем морковь от уксуса.
Для заправки - смешиваем горчицу, бальзамический уксус, мёд и оливковое масло.
Заправка должна получиться густой.
Первым слоем выкладываем мясо. Каждый слой слегка поливаем заправкой.
Далее, зелёную часть лука-порея нарезаем соломкой, выкладываем вторым слоем.
Далее нарезанный сельдерей.
Далее маринованные грибы.
И орехи.
По краям выкладываем морковь и нарезанный чернослив.
Даём настояться минимум 30 минут и подаём.
...

Приятного аппетита!!!
С Новым годом и Рождеством!!!

Закуска "Маленькой eлочке..." /recipes/show/38217/
Десерт "Снежки" в ванильном соусе с карамелью." /recipes/show/38221/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: ужин обед салат

Вкусы: пикантный ореховый овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38213/]Салат "Мужской каприз"[/url]
[url=/recipes/show/38213/][img]/images/recipes/small/25/2553/255361.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из свинины
Однозначно, мужской салат... Ну судите сами: мясо, грибы, сельдерей, орехи, необычная горчичная заправка... Но женщинам тоже понравилось, даже очень)))
На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты: Мясо, Лук-порей, Сельдерей черешковый, Грибы, Орехи грецкие, Морковь, Чернослив, Масло растительное, Горчица, Уксус, Мед, Масло оливковое, Сахар коричневый, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Мужской каприз"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2553/255361.jpg" alt="Рецепт: Салат Мужской каприз" title="Рецепт: Салат Мужской каприз"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Однозначно, мужской салат... Ну судите сами: мясо, грибы, сельдерей, орехи, необычная горчичная заправка... Но женщинам тоже понравилось, даже очень)))
На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/101/">
          Салаты из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Мужской каприз"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38213/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Мужской каприз"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат "Мужской каприз"»:

Мясо Лук-порей Сельдерей черешковый Грибы Орехи грецкие Морковь Чернослив Масло растительное Горчица Уксус Мед Масло оливковое Сахар коричневый Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

700

Куриный салат с орехами "Бута"

162
700
46252

1708

Котлеты "Дары осени"

159
1708
26782

392

Яичная колбаска

52
392
13430

Комментарии и отзывы

17 февраля 2010 года tanu6kin21 #

Стол просто волшебный!

18 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!

4 февраля 2010 года Milena-kov #

как всегда шедевр!!!

18 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!

4 февраля 2010 года Milena-kov #

как всегда шедевр!!!

4 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

28 января 2010 года ИринаЯ #

Спасибо за рецепт! Сегодня готовила ваш салат, хоть до самого конца переживала- то мясо вроде жестковато, то морковь резковата...- но в итоге все пропиталось с стало просто ВЕЛИКОЛЕПНО!

28 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Здорово!!! Рада, что понравилось!!!

25 января 2010 года Alina78 #

просто супер. обожаю горчичную заправку

25 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже её очень люблю...

21 января 2010 года marishka0608 #

Здоровский салат!