Очень вкусно и несложно. Ничего заранее не обжариваем, подготовка продуктов занимает совсем немного времени, а результат всегда отличный – мясо получается нежное и ароматное.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 7 февраля 2010, 21:30
- 299492
Мясо «По-охотничьи»
Ингредиенты для «Мясо «По-охотничьи»»:
- Свинина (без костей, нежирная) — 1 кг
- Грибы (лесные, например, опята, замороженные) — 500 г
- Сметана — 150 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сливки (10%) — 300 мл
- Сыр твердый (любой, наподобие обычного «Российского») — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4589.9 ккал |
белки
229.9 г |
жиры
359.7 г |
углеводы
118.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.5 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Мясо «По-охотничьи»»:
-
Мясо режем не очень крупными кусками, каждый слегка отбиваем. Я обычно делаю это при помощи большого ножа, ну то есть бью по куску не молотком, а ножом (лезвием).
-
Лук режем.
-
Выкладываем в противень мясо, лук и грибы, предварительно их размораживать нет необходимости. У меня слегка оттаяли, пока лежали и ждали своей очереди.
-
Для заливки смешиваем муку и сливки, добавляем сметану, соль, перец и тертый сыр.
-
Заливаем мясо с грибами заливкой.
-
И ставим в духовку на сильный огонь, готовится где-то около часа, в зависимости от духовки. Получается очень сочно и ароматно. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2015 года Сурик #
18 февраля 2015 года акчуч #
19 февраля 2015 года marfutak # (модератор)
19 февраля 2015 года Сурик #
2 декабря 2014 года Irina Yaroslavovna #
20 ноября 2014 года Sam555 #
Грибы использовал уже готовые (пожарены и заморожены в морозилке).
Добавил специй для вкуса.
Сыр не мешал, бо использовал небольшую ёмкость для приготовления заливки, а посыпал мясо смешанное с луком и грибами сверху- тоже хорошо (а потом залил).
Единственно что подтвержу, что мясо надо без сала использовать- меньше жира будет и сало не приготавливается вкусно.
Так же готовил так- высокая температура 30 мин, небольшая- ещё 30.
Имхо так более сочно получилось и мясо не засохло.
3 ноября 2014 года джафара #
31 октября 2014 года suliko2002 #
28 октября 2014 года naddka #
20 октября 2014 года Юлия Бабанская #
15 октября 2014 года Katy #
6 октября 2014 года dies #
6 октября 2014 года Ludmila Sitaeva #
14 сентября 2014 года Homehusband #
31 августа 2014 года lsljc #
10 августа 2014 года alorikk #
30 июля 2014 года Таня Т #
Уже третий год готовлю по этому рецепту! Как только идут опята... точнее мы с любимым идем из леса с опятами
Почему-то он у нас попал в разряд сезонных. Хотя от этого не менее любимых!
Вам
29 мая 2014 года прибыльнов #
1 апреля 2014 года ksyusha2014 #
5 марта 2014 года ТАТА28 #
4 марта 2014 года София ГА #
14 февраля 2014 года Маруння #
Здорово, нечего сказать!!
28 декабря 2013 года EvaM86 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: