• 22 февраля 2010, 18:33
  • 217510

Картофельные рулетики с грибами

Рецепт: Картофельные рулетики с грибами

Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Порадуйте своих близких в пост!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Картофельные рулетики с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2056.4 ккал
белки
58.5 г
жиры
43.1 г
углеводы
365.5 г
100 г блюда
ккал
128.5 ккал
белки
3.7 г
жиры
2.7 г
углеводы
22.8 г

Рецепт «Картофельные рулетики с грибами»:

  • Начнём с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре.
    Дадим немного остыть.

  • В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим тёплую картошку и хорошо размягчённый маргарин. Хорошенько вымесим.

  • К получившейся массе постепенно добавим муку.

  • И начнём замес.

  • Тесто месим до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнёт отставать от рук.

  • Замешенное тесто оставим в тёплом месте подходить приблизительно на час.

  • Пока тесто подходит, приготовим начинку.
    Для этого подготовленные грибы нарежем как можно мельче.

  • Лук чистим и режем мелкими кубиками.

  • Грибы и лук потушим на сковородке с подсолнечным маслом до готовности.
    Даём остыть.

  • Тем временем тесто уже отстоялось.
    Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм (приблизительно).

  • На край прямоугольника выкладываем дорожку из грибов. Вот так.

  • И аккуратненько скручиваем рулетик.

  • Рулетик отрезаем от основного пласта.

  • И разрезаем на кусочки 5-7 см.
    Потом опять на край пласта выкладываем грибочки и заворачиваем в рулетик. И так, пока не закончится тесто.

  • Выкладываем рулетики на противень, застeлeнный бумагой для выпечки. Бумагу нужно смазать маслом.

  • Смазываем готовые рулетики взбитым яйцом или растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

  • Когда испекутся, снимаем с противня и подаём к столу.
    Холодными тоже вкусны)))

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные рулетики с грибами
Рецепт: Картофельные рулетики с грибами

Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Порадуйте своих близких в пост!

Ингредиенты для «Картофельные рулетики с грибами»:

Фотографии «Картофельные рулетики с грибами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
хорошее блюдо ))
Спасибо)))
Должно быть очень, очень вкусно!!!!
Вам ++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо Вам большое)))
Огромное ,спасибо,за рецептик!Обязательно буду пробовать,
Я хотела,вас спросить,можно ли маргарин заменить ,растительным или оливковым маслом?Ещё раз,огромное ,спасибо!
Если честно, именно в картофельном тесте , я думаю, не нужно заменять. Маргарин подходит очень хорошо)))
порадуем себя!
На здоровье)))
Обалденька какая
Спасибки)))
Спасибо за чудесный рецептик!
На здоровье)))
Огромное Вам спасибо, давно искала картофельное постное тесто - знаю, что из него и пирожки превосходные получаются)

Буду готовить)))
Готовьте на здоровье)))
Как вкусно наверное, да что там наверное - точно вкусно!!! Я вот думаю - может с работы отпроситься, чтобы пораньше домой приехать и приготовить... Ладно потерплю до завтра, а кстати если вместо шампиньонов опята в качестве начинки использовать? Я думаю тоже вкусненько будет. Вам огромное-огромное количество +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Опята наивкуснейшие грибы! С ними будет то, что надо!!!
Спасибо за комент)))
До чего же вкусно!Наталь,очень аппетитные!
Спасибо, Ириш)))
Замечательные рулетики!! Просто прелесть!!
Спасибо, солнышко, за тёплые слова))).Угощайся на здоровье!
Аппетитные!Спасибки за рецептик!
На здоровье!!!
Вкуснооооооооо
Спасибо!!!
Надо срочно попробовать!
На здоровье!
спасибо за рецепт. как-то аж руки зачесались сделать, но дотерплю до завтра
Пользуйтесь на здоровье!!!
Блюдо просто шик!!!
Спасибо большое!
очень вкусные пирожки!!! люблю из картофельного теста, они очень мягкие получаются
Да, очень мягкие и нежные)))
Аппетитные рулетики!!!
Спасибо, Светик)))
Какие вкусные рулетики!
Большое спасибо!
Такие аппетитные получились рулетики! Супер!
Спасибо огромное!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки