• 22 февраля 2010, 18:33
  • 217511

Картофельные рулетики с грибами

Рецепт: Картофельные рулетики с грибами

Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Порадуйте своих близких в пост!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Картофельные рулетики с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2056.4 ккал
белки
58.5 г
жиры
43.1 г
углеводы
365.5 г
100 г блюда
ккал
128.5 ккал
белки
3.7 г
жиры
2.7 г
углеводы
22.8 г

Рецепт «Картофельные рулетики с грибами»:

  • Начнём с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре.
    Дадим немного остыть.

  • В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим тёплую картошку и хорошо размягчённый маргарин. Хорошенько вымесим.

  • К получившейся массе постепенно добавим муку.

  • И начнём замес.

  • Тесто месим до тех пор, пока оно не станет однородным и не начнёт отставать от рук.

  • Замешенное тесто оставим в тёплом месте подходить приблизительно на час.

  • Пока тесто подходит, приготовим начинку.
    Для этого подготовленные грибы нарежем как можно мельче.

  • Лук чистим и режем мелкими кубиками.

  • Грибы и лук потушим на сковородке с подсолнечным маслом до готовности.
    Даём остыть.

  • Тем временем тесто уже отстоялось.
    Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм (приблизительно).

  • На край прямоугольника выкладываем дорожку из грибов. Вот так.

  • И аккуратненько скручиваем рулетик.

  • Рулетик отрезаем от основного пласта.

  • И разрезаем на кусочки 5-7 см.
    Потом опять на край пласта выкладываем грибочки и заворачиваем в рулетик. И так, пока не закончится тесто.

  • Выкладываем рулетики на противень, застeлeнный бумагой для выпечки. Бумагу нужно смазать маслом.

  • Смазываем готовые рулетики взбитым яйцом или растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

  • Когда испекутся, снимаем с противня и подаём к столу.
    Холодными тоже вкусны)))

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные рулетики с грибами
Рецепт: Картофельные рулетики с грибами

Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Порадуйте своих близких в пост!

Ингредиенты для «Картофельные рулетики с грибами»:

Фотографии «Картофельные рулетики с грибами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Какие забавные!!!Так просятся в рот!!!Отличный рецепт!!!
Спасибо огромное!!!
Вкусные рулетики.
Спасибо, Светик!
Какая вкуснятина!

Очень аппетитные рулетики!
Спасибо огромное)))
вот теперь загрузилось и я заберу , спасибо, хороший рецепт +
Спасибо Вам большое за внимание!!!
начинка ещё не загрузилась, а тут уж разбирают, готовить идут ...
Представляю,как это вкусно!!!
Очень вкусно!!!
Очень аппетитные рулетики!
Спасибо!
Пошла готовить
Счастливо!!
Ой, мамочки, какая вкуснятина!!! Это ж как фантазировать с фаршами можно! Супер! Забираю!!! Благодарю!!!
Конечно можно! Я ела и мечтала о начинке с жареной капустой!
Угу, а я хочу с печеночкой.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки