Версия для печати

ApreliaПоваренок 5 уровня

17 апреля 2008, 20:27
5819972

Торт "Муравейник" классический

Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:

Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 200 г
Маргарин (или масло) — 200 г
Соль (щепотка)
Сода — 0,5 ч. л.
Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
Масло сливочное — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5911.6 ккал	белки 79.8 г	жиры 364.8 г	углеводы 591.7 г
100 г блюда
ккал 396.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 24.5 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Торт "Муравейник" классический»:

Просеять муку.
Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать). Замесить тесто (я это делаю руками).
Пропустить тесто через мясорубку.
И выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета. Если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.
Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов).
Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.
Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. вкусны с чаем).
Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.
Вот до такой консистенции. Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки!!!
Выливаем в крошки крем.
Все тщательно перемешиваем.
Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой. Вот так.
Убираем торт в холодильник min часа на 3 - чтоб торт "схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим. Вот такой торт в разрезе.
Угощайтесь! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол

Теги: десерт ужин полдник завтрак обед

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/4118/]Торт "Муравейник" классический[/url]
[url=/recipes/show/4118/][img]/data/cache/2013jun/17/04/176328_42181-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Маргарин, Соль, Сода, Молоко сгущенное, Масло сливочное.
Тэги: десерт, ужин, полдник, завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Муравейник" классический
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/04/176328_42181-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Муравейник классический" title="Рецепт: Торт Муравейник классический"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/4118/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Муравейник" классический

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:

Мука пшеничная Сахар Сметана Маргарин Соль Сода Молоко сгущенное Масло сливочное

Тэги: десерт, ужин, полдник, завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Тарталетки по-новому

Комментарии и отзывы

30 декабря 2017 года venerahot #

+16

[+4]

Я тоже приготовила Ваш тортик) Раньше я такой не пробовала)
Ни мясорубки ни миксера нет))) пробовать тортик будем на нг. Соду и соль добавила. Держала в холодильнике и терла на терке. Потом ломала руками и смешала с растолченными и обжаренными грецкими орешками.
В крем добавила 250 мл жирных сливок, взбитых венчиком и масла где-то 125 грамм. Сгущенка была очень густая и я хотела побольше крема,т.к. начиталась, что его мало)) и чтоб не очень жирный был. Крем мешала вилкой)
Украсила муравьишками из шоколада. Не очень похожи, но уверена, что тортик будет очень вкусный )) спасибо!!!)

Фото почему-то боком, хотя в телефоне все нормально

25 декабря 2017 года Нитака ягодка #

а я просто раскатываю тесто и в духовку..а потом корж просто ломаю..моим так больше нравится

25 декабря 2017 года Aprelia # (автор рецепта)

Дело вкуса ))) я только через мясорубку люблю, мои тоже. Пробовали тереть - не то получается

85 месяцев назад l homa #

А сгущенка которую продают уже вареную подойдет?

85 месяцев назад Aprelia # (автор рецепта)

Да, конечно. Последнее время я только с покупной вареной сгущенкой и делаю, т.е. замучилась отчищать кострюли от клея после варки ))

9 января 2018 года an sargsyan #

День добрый. Я варю сгущенку. Для очистки кастрюли кипячу её с содой пару минут. Всё отходит. С Новым годом !!!

9 января 2018 года Aprelia # (автор рецепта)

спасибо за совет!!! Вас тоже с праздниками! ))

21 июня 2018 года тамаська #

↑Ответ для Aprelia

Варю в мультиварке,банки положить в пакет и завязать, не приходится очищать кастрюлю,может пригодится

17 декабря 2017 года mnetuzhilina #

Скажите пожалуйста стакан какой 180,200 или 240?

17 декабря 2017 года Aprelia # (автор рецепта)

у меня обычный граненый на 200 мл.

14 сентября 2017 года nadiia 21 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! А если нет мясорубки, то чем ее можно заменить?

27 сентября 2017 года Aprelia # (автор рецепта)

некоторые на терке трут тесто, но его предварительно тогда нужно в холодильнике подержать. Я так не делала.

28 сентября 2017 года nadiia 21 #

Спасибо, я таки раздобыла мясорубку и у меня получиося вкуснейший тортик!

28 сентября 2017 года Aprelia # (автор рецепта)

Спасибо ))

Тоже на днях буду его готовить - сын заказал на Д.р. В нас с мамой пошел - это и его теперь уже любимый тортик.

14 сентября 2017 года nadiia 21 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! А если нет мясорубки, то чем ее можно заменить?

31 мая 2017 года natyanna #

Добрый день. Чем можно заменить сметану? А то там,где я живу,сметана не продается...

21 июля 2017 года ElenaTa #

лично я , если нет сметаны- добавляла майонез, но не 200мл, а примерно 100 -2 столовых ложки...

4 мая 2017 года pas8787 #

+24

[+5]

Очень вкусный!!! Готовила в первый раз. Мужу понравился!!! Немного украсила шоколадом. Так красивее!!!

4 мая 2017 года pas8787 #

Очень вкусный!!!

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

+36

[+5]

Готовлю торт впервые, очень хотелось попробовать!)) Вот такой у меня получился "Муравейник". Посыпала маком - это у меня "муравьи".)) Торт получился большой и очень вкусный! Большое спасибо за отличный рецепт!

25 апреля 2017 года yugai ludmila65 #

Светланка, как говорится - ты превзошла учителя, ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ТОРТ!

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Людочка, спасибо, родная!

Спасибо!

25 апреля 2017 года korztat #

↑Ответ для Светланка g980

НАрядный какой получился,прелесть!

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Танечка, спасибо огромное!

Спасибо!

25 апреля 2017 года korztat #

25 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Ох, Светочка, хотела бы и я попасть в этот муравейник

. Невероятно красиво и чрезвычайно аппетитно смотрится твое исполнение!

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Оленька, благодарю сердечно!

Угощайся!

Очень приятно, что тебе так понравилось моё исполнение!

25 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Вкуснотища!

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, Оленька, что угостилась!

25 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

25 апреля 2017 года Galiniya #

↑Ответ для Светланка g980

Светик, бесподобный торт

! Никогда такого не делала

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо, милая!

У меня впервые)) Много раз видела в отчётах, теперь и сама приготовила.

25 апреля 2017 года Марина Бархатова #

↑Ответ для Светланка g980

муравейник мне нравится, но никогда не готовила, мои не любят... Хоть твой глазами поем

хорошенький получился

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Мариночка, спасибо огромное!

Угощайся!

25 апреля 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Светланка g980

Светланочка, можно я, как муравей нападу на твою шикарную горку

уж больно вкусная и навеивает воспоминания детства

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Юленька, нападай!

И угощайся на здоровье!

Торт очень вкусный!

25 апреля 2017 года dalyjo #

Напала

не смогла удержаться

спасибо за угощение

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Угощайся - угощайся!

я с тобой, за компанию!

На здоровье, Юленька!

Спасибо, что в гости ко мне заглянула!

25 апреля 2017 года Сурик #

↑Ответ для Светланка g980

Светааа!!! Какая красота!!! Твой муравейник великолепен!!! Какая ты молодец!!!

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Людочка, моя дорогая!

Сердечное тебе спасибо за похвалу и высокую оценку!!! Очень приятно, что торт тебе понравился! Спасибо!

25 апреля 2017 года ludmilochkast_7 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, твой торт-сплошной восторг! Такую красоту приготовила!

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Людочка, спасибо огромное!

Угощайся на здоровье!

25 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для Светланка g980

Светуля, это шедевр! Самая настоящая муравьиная гора хвороста и трудяжки муравьишки!!! Очень красиво оформила. Прекрасная подача. Фото

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Наташенька, спасибо тебе от души!

Как мне понравилось твоё сравнение!

Очень красиво ты сказала!

Спасибо, Наташенька! Очень приятно, что торт тебе понравился!

25 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

Этот торт визитная карточка моей снохи. Коронка её. Знаю его вкус!

Когда мы приезжали в отпуск (в далёкие советские времена) она пекла для нас.

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Старый добрый торт!

А я вот только сейчас попробовала...

25 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

Я его ни разу не пекла. Как-то руки до него не доходили и времени было жалко на него.

Если честно, не хотела вкус торта, который пекла сноха, не хотела перебивать.

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Понятно. А я потихонечку пробую разного рода торты.

25 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

Молодец! Ты двигатель раритета. На твой торт посмотрю и я сподвигнусь на него иненароком.

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Точно! Раритет! Мне ближе такие уютные домашние торты, чем современные... с кучей заморочек и к тому-же недешёвые!

25 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

и мне они ближе к сердцу и моей душе.... Молодость напоминают нашу

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Согласна!

26 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

26 апреля 2017 года Светланка g980 #

25 апреля 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка как же красиво у тебя получилось

,я еще такого не делала

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Танечка, спасибо тебе огромное!

Я вот впервые решилась

осталась очень довольна!

25 апреля 2017 года mtata #

ты молодец

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Спасииибо!

25 апреля 2017 года felix032 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, твой муравейник выше всяких похвал

, у тебя золотые ручки

!!!

25 апреля 2017 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо, родная!

Спасибо!

Ты меня всегда так искренне и от души поддерживаешь!

23 апреля 2017 года mari shavelskaya37 #

вопрос по рецепту

Ух ты, тортик очень-очень аппетитный

Хочу приготовить завтра, скажите пожалуйста, можно в крем тоже не слив масло, а маргарин добавить?
(Вкус не ухудшится?)

25 апреля 2017 года mtata #

ну кто же в крем использует маргарин

19 апреля 2017 года larissazed #

Можно из готового печенья сделать, в принципе. И еще из попкорна. Из печенья особенно имбирного почти не отличается от того, что в рецепте.

1 апреля 2017 года mnv1971 #

Торт пеку часто и давно, поэтому в рецепт внесла изменения, в крем добавляю изюм, орехи, чернослив, курагу, а сверху тру шоколад. Получается очень вкусно !

10 марта 2017 года tortakira #

Подскажите пожалуйста какой вес получается с 1 порции ?

28 февраля 2017 года Sun12 #

Супер рецепт!Все получилось с первого раза)

28 февраля 2017 года K Yulchik #

Скажите пожалуйста, какой примерно вес получается? Хочу испечь сыну на день рождения. Может двойной сделать.

21 февраля 2017 года Horsie #

Любимый тортик еще с детства. Мы его печем раз в год - на Новый год

Не знаю почему у нас так повелось, но это уже традиция

Поэтому у меня НГ ассоциируется не только с мандаринами, но и с Муравейником

У нас в рецепте, помимо перечисленных ингредиентов, присутствуют грецкие орехи (150-200 гр, но чем больше, тем вкуснее

). Раньше я их измельчала ножом и жарила на сковороде, сейчас мою, просушиваю хорошенько в микроволновке (не довожу до сильного поджаривания) и измельчаю в блендере, но не до мелкой крошки, а так, чтобы кусочки были ощутимы на зуб

Потом добавляю орехи в крем, а уж после все это перемешиваю с истолченными печеньками. Ооочень вкууусно!

21 февраля 2017 года Horsie #

И кстати, сгущенку я всегда использую "сырую". Наверное поэтому торт не такой плотный получается, когда застынет.

13 февраля 2017 года yakovlewa irina #

Большое спасибо за рецепт торта. Пекла несколько раз, в т.ч. на свой день рождения, гости оценили с удовольствием, ничего от тортика не осталось, сказали - мало)))

25 января 2017 года dalyjo #

Так захотелось из своего детства в детство детей принести этот тортик

и выбрала ваш рецепт,на сайте он по старшинству :вот с него и начнём.спасибо за рецепт

21 января 2017 года nata4dom #

Рецепт прост и очень хорошо понимаем, коротко и ясно! получилось на больше некуда! Спасибо, так и надо я думаю писать рецепты без "расусоливания"

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Страсбурский пирог

Домашние наггетсы из филе индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!