Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 17 апреля 2008, 20:27
- 5819972
Торт "Муравейник" классический
Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 200 г
- Маргарин (или масло) — 200 г
- Соль (щепотка)
- Сода — 0,5 ч. л.
- Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
- Масло сливочное — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5911.6 ккал |
белки
79.8 г |
жиры
364.8 г |
углеводы
591.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 396.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Торт "Муравейник" классический»:
-
Просеять муку.
-
Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать). Замесить тесто (я это делаю руками).
-
Пропустить тесто через мясорубку.
-
И выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета. Если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.
-
Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов).
-
Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.
-
Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. вкусны с чаем).
-
Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.
-
Вот до такой консистенции. Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки!!!
-
Выливаем в крошки крем.
-
Все тщательно перемешиваем.
-
Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой. Вот так.
-
Убираем торт в холодильник min часа на 3 - чтоб торт "схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим. Вот такой торт в разрезе.
-
Угощайтесь! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2016 года matilda surik #
1 апреля 2016 года Natalya Demeneva #
все получилось, хотя и делала впервые такой тортик
9 марта 2016 года tania 84ru #
26 февраля 2016 года Савельева Анастасия #
Спасибо за отличный рецепт!
1 марта 2016 года nkustikova #
1 марта 2016 года Савельева Анастасия #
19 августа 2016 года yulia larina #
тесто мешайте не руками, а миксером
и сразу получите очень удобную крошку.
если тесто слипается в комок надо добавить каплю муки.
А твердым печенье получилось из-за сметаны (я кладу меньше и с содой). Подумайте, ведь песочное рассыпчатое печенье делается из масла сахара и муки и не получается жестким или чересчур сухим.
26 февраля 2016 года литоборец #
рецепта у меня нету..само тесто полусладкое.......Где бы УЗНАТЬ способ его приготовления....Спасибо!.
1 марта 2016 года Юлия Печ-нкина #
11 августа 2016 года elena agafonova 2004 #
6 сентября 2016 года Irishkin vir #
15 февраля 2016 года Смирнова Анастасия #
теперь это один из самых любимых в приготовлении тортиков
10 февраля 2016 года Юльча34 #
8 февраля 2016 года Ника Никуша 1 #
23 января 2016 года akfox4 #
16 января 2016 года olya19772802 #
16 января 2016 года olya19772802 #
5 января 2016 года sheshock #
5 января 2016 года anutik1438 #
31 декабря 2015 года Жучишка #
30 декабря 2015 года Верона22 #
29 декабря 2015 года sandra0607 #
Спасибо Вам большое за рецептик. Уже раз 5 делала, всегда все получается вкусно
6 декабря 2015 года Alloween #
1 декабря 2015 года Olesia irk #
28 ноября 2015 года iulya888 #
28 ноября 2015 года myshka2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: