Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

21 марта 2010, 23:34
272528

Ватрушка "Ярмарка"

Очень простой в исполнении, быстрый и очень вкусный пирог. Нежный, ароматный! Мой муж от него просто в диком восторге. А одна моя подруга говорит так: "О! Это великая ватрушка!" Правда рецепт давно гуляет в интернете, еще одна моя подруга по "Контакту" выложила его на кулинарном сайте (что-то там 7... не помню, как), но она сослалась на меня, как на автора рецепта, за что ей спасибо. и "Вконтакте" и на этом сайте успех был оглушительный! Но здесь как-будто ничего похожего нет, поэтому и рискнула разместить. Я сегодня снова его пекла.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ватрушка "Ярмарка"»:

Яйцо куриное (2 - в тесто, 3 - в начинку) — 5 шт
Сахар (по 0,5 стак. в тесто и в начинку) — 1 стак.
Сметана (в тесто) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 1 стак.
Масло сливочное (растопленное в тесто) — 2 ст. л.
Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
Творог (9% в начинку) — 500 г
Крупа манная (в начинку) — 1 ст. л.
Ванильный сахар (в начинку) — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3255.1 ккал	белки 150.8 г	жиры 108.1 г	углеводы 417.7 г
100 г блюда
ккал 219.9 ккал	белки 10.2 г	жиры 7.3 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «Ватрушка "Ярмарка"»:

Приготовьте необходимые продукты, чтобы все было под рукой.
2 яйца взбить с 0,5 стакана сахара
Добавить сметану, соду и растопленное масло
Смесь взбить
Просеять в смесь муку
Быстро замесить довольно жидкое тесто
Приготовить продукты для начинки
Творог не должен быть слишком влажным. Если это так, надо его немного отжать через марлю. Если творог слишком зернистый, протереть через сито. Если яйца крупные, можно взять 2 яйца. Творог, яйца, сахар и ванильный сахар взбить (я сделала это блендером). Добавить манку и перемешать. Начинка не должна быть слишком жидкой. У меня в этот раз получилась жидковата, видимо, яйца были крупноваты.
Сковороду смазать маргарином и вылить в нее тесто.
В середину осторожно выложить начинку (не доходя до краев примерно 1 см. У меня сегодня начинка получилась жидкая, поэтому она разлилась по всему пирогу. Сразу скажу, это абсолютно не сказалось на вкусе пирога.
Никаких бортиков делать не надо, да это и не получится, т. к. тесто довольно жидкое. В процессе выпечки ватрушка сформируется сама. Поставить ватрушку в духовку, включить ее на 200*С. Выпекать ватрушку 35-40 минут. Внимание, уточняю - духовку предварительно разогревать НЕ НАДО!!!
Вот так выглядела ватрушка в один из прошлых приготовлений. В тот раз она сформировалась лучше, начинка была немного погуще, не растекалась так сильно.
Но, и в этот раз пирог получился просто бесподобным. Попробуйте!!! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: ванильный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/42423/]Ватрушка "Ярмарка"[/url]
[url=/recipes/show/42423/][img]/data/cache/2013jul/13/18/471488_44738-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень простой в исполнении, быстрый и очень вкусный пирог. Нежный, ароматный! Мой муж от него просто в диком восторге. А одна моя подруга говорит так: "О! Это великая ватрушка!" Правда рецепт давно гуляет в интернете, еще одна моя подруга по "Контакту" выложила его на кулинарном сайте (что-то там 7... не помню, как), но она сослалась на меня, как на автора рецепта, за что ей спасибо. и "Вконтакте" и на этом сайте успех был оглушительный! Но здесь как-будто ничего похожего нет, поэтому и рискнула разместить. Я сегодня снова его пекла.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сода, Творог, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ватрушка "Ярмарка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/13/18/471488_44738-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ватрушка Ярмарка" title="Рецепт: Ватрушка Ярмарка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой в исполнении, быстрый и очень вкусный пирог. Нежный, ароматный! Мой муж от него просто в диком восторге. А одна моя подруга говорит так: "О! Это великая ватрушка!" Правда рецепт давно гуляет в интернете, еще одна моя подруга по "Контакту" выложила его на кулинарном сайте (что-то там 7... не помню, как), но она сослалась на меня, как на автора рецепта, за что ей спасибо. и "Вконтакте" и на этом сайте успех был оглушительный! Но здесь как-будто ничего похожего нет, поэтому и рискнула разместить. Я сегодня снова его пекла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ватрушка "Ярмарка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/42423/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ватрушка "Ярмарка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ватрушка "Ярмарка"»:

Яйцо куриное Сахар Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Сода Творог Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3354

Ватрушка "Ярмарка"

668
3354
200005

1963

Жидкая ватрушка в мультиварке

353
1963
83324

1938

Ленивая ватрушка с творогом

221
1938
32557

1210

Пирог "Большая ватрушка"

144
1210
92519

593

Шоколадный пирог с пудингом "А-ля ватрушка"

95
593
8184

179

Пирог-ватрушка

81
179
9349

177

Ватрушка "Солнечный круг"

101
177
7351

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Ватрушка "Ярмарка"» от приготовивших (110)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 ноября 2012 года Oksy #

[+5]

Уже несколько лет готовлю эту замечательную ватрушку по Вашему рецепту, но только сейчас размещаю фото и отзыв. Рецепт восхитительный, он в числе моих любимых рецептов выпечки, получается всегда! Огромное спасибо Вам за такой замечательный рецепт!

19 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фото, мне очень приятно!!! И спасибо за теплый отзыв)))

26 сентября 2012 года angelochek-natasha #

Spasibo,Nina,za vnimanie!Budu probyvat i dalshe gotovit po vashim receptam.

26 сентября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что в следующий раз все срастется. Удачи вам!

25 сентября 2012 года angelochek-natasha #

Zdravstvujte,Nina!Prigotovila vatrushku po vashemu receptu v vyhodnye.Nachibka poluchilas ochen vkusnoj i vneshne vatrushka vyglyadela zamechatelno,vot tolko testo poluchilos strannym na vkus...Mojet ono ne dopeklos’,ili vo vremya zameshivaniya,chto-to poluchilos’ ne tak?..

25 сентября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Видите ли, Наташа, очень трудно судить, что там у вас случилось, не видя и не попробовав пирог. Так что простите, не смогу вам помочь.

12 сентября 2012 года Nadya52 #

[+5]

А я считаю, что это Ваша ватрушка! Поэтому отчет Вам! Спасибо за рецепт!!!

13 сентября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за отчет)))

29 августа 2012 года Земляника83 #

Доброго вечера! Нина, решила приготовить ватрушку и чего-то торможу. Духовку разогревать не надо? У меня газовая, если не настроить в неё определённую температуру, она сама не сообразит. Можно сразу в горячую?

29 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я никогда не пробовала ставить в горячую, ведь тут специально подчеркивается, что разогревать заранее не надо. Извините, если не смогла помочь.

4 ноября 2012 года lenabass #

А я сразу не заметила

( уже раз 10 пекла Вашу ватрушечку),что разогревать не надо и в горячую поставила. Все отлично.

4 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, стало быть, так тому и быть)))

26 августа 2012 года alsides #

Испекла. Добавила гречневой и кукурузной муки. Испекла в силиконовой форме для кекса. Ребенок уже опробовал горячим. Фото прилагаю. Хороший рецепт. Спасибо.

27 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень красиво у вас получилось... такой шикарный венок! Спасибо за фото, очень приятно!!!

26 августа 2012 года alsides #

[+4]

Очень удобно!Спасибо за рецепт.

23 августа 2012 года тата-путешественница #

Спасибо большое! Мне кажется, что здесь Вашу ватрушку тоже ожидает оглушительный успех, чего я с удовольствием ей желаю, а также и Вам. Забрала себе в КК.

27 августа 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрые пожелания!!!

14 августа 2012 года Елена3007 #

Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...

5 июня 2012 года zaiyazc #

суууперррр!!!семья в восторге!! Спасибо вам за рецепт

5 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Я этот рецепт года два назад разместила в одной кулинарной группе "ВКонтакте", так там получился эффект разорвавшейся бомбы. Целую неделю только об этот ватрушке и говорили, готовили все подряд, десятка два фото выложили... Так было забавно)

8 апреля 2012 года ИринаЛ2 #

[+5]

Просто супер-рецепт!Спасибо огромное!

8 апреля 2012 года ИринаЛ2 #

ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!только что испекла.очень легко готовится!маленькая дочка,которая не ест творог вообще,доедает уже второй кусок.слышно только чмоканье

интересно,мне и мужу кусочек хоть останется?
Мастеру за рецепт

9 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень, очень за вас рада... и за дочу вашу тоже. Спасибо, что доверились мне.

9 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Какая красивая у вас получилась ватрушечка. Так захотелось сразу же повторить)))

21 августа 2011 года anna74 #

Почему духовку предварительно разогревать не надо? Нужно, чтобы температура повышалась постепенно? А то моя духовка сразу нагревается, хоть и не разогреваю предварительно.

21 августа 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, я не знаю, дорогая моя, почему... Рецепт, есть рецепт! Главное, что он получается!!!

14 июля 2011 года Umka10 #

У меня долго пылился Ваш рецептик в копилке, вчера захотелось чего-то новенького творожного, решили наверстать упущенное.
Пирог очень понравился, тесто нежное, со сливочным вкусом и такая же нежная творожная начинка. Будем повторять

Спасибо за вкусный и простой в приготовлении пирожок!

28 июля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за доверие. Удачи!

24 апреля 2011 года Svetlr #

Отличная ватрушка!!!!!!!!!! Пекли вчера, очень понравилась всем. СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!

25 апреля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада!

18 марта 2011 года Хавося #

Как приятно, что рецепт так популярен в течение долгого времени! Спасибо Вам! Вот и я испекла Вашу "Ярмарку", фото грузится. Очень понравилась ватрушка и съедена была в один присест. У меня только один вопросик, тесто у меня получилось влажным, будто не пропеченным. На фото в разрезе у leena оно выглядит таким же. Подскажите, пожалуйста, что я сделала не так?

20 марта 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не могу сказать ничего по этому поводу. У меня вроде всегда пропекается. Может быть, стоило снизить температуру в духовке. У меня духовка очень жаркая, я всегда выставляю температуру ниже, чем требуется по рецепту. А, иногда и фольгой прикрыть требуется. Ну, соответственно, и время немного увеличивается.

19 февраля 2011 года 2006n #

Я сверху еще залила глазурью - взбила белок с пудрой, красиво, ждем гостей, сфотографирую, но мне пока не загрузить - я тут недавно на сайте.

19 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ладно! Мы подождем!!! Спасибо!

20 февраля 2011 года 2006n #

Спасибо!!!!!!! Очень вкусно получилось, уже все съели, обалденная ватрушка, и даже дочка поела

20 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось!!! Очень-очень рада!!!

18 февраля 2011 года 2006n #

Спасибо!!!!! Пеку сейчас, еще не знаю как получится, но предвкушаю, что вкусно. Но я в форме разъемной, никуда ничего не вытекает, может конечно форма дорогая, я там много жидкого текста использовала - не вытекает никуда.

19 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Будем ждать результата! Не забудьте сфотографировать.

1 февраля 2011 года Кенга-а #

Я уж думала, меня ватрушкой не удивить - столько их перепекла... Но удивили! Настолько нежная ватрушка - просто прелесть!!! Улетела вмиг.
Спасибо Вам огромное за ватрушку и другие замечательные рецепты!

1 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо и вам за доверие к моим рецептам!

26 января 2011 года Batusia #

Испекла уже второй раз за неделю. Подкупил Ваш рецепт простотой: одной рукой мешаю тесто, второй творог. Пока муж после работы переодевается - ватрушка уже в духовке. Легко, просто, доступно, а самое главное - ВКУСНО!!!! Спасибо Вам, теперь этот рецепт один из моих самых любимых.

26 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Я очень-очень рада!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ватрушка "Ярмарка"

Ингредиенты для «Ватрушка "Ярмарка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ватрушка "Ярмарка"»:

Другие варианты рецепта

Ватрушка "Ярмарка"

Жидкая ватрушка в мультиварке

Ленивая ватрушка с творогом

Пирог "Большая ватрушка"

Шоколадный пирог с пудингом "А-ля ватрушка"

Пирог-ватрушка

Ватрушка "Солнечный круг"

Похожие рецепты

Киш с фаршированными помидорами

Закусочный пирог с интересной основой

Открытые пирожки с картофелем и сардельками

Лимонный пай

Пирог с яблоками "Русские узоры"

Цветаевский яблочный пирог

Киш с лососем "Гурман"

Тарт капустный на копченом сале

Сладкий тарт с кабачком

Фотографии «Ватрушка "Ярмарка"» от приготовивших (110)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!