У меня опять очень простое, вкусное и сытное блюдо. Пробуйте, дорогие!
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 23 августа 2010, 19:13
- 813672
Тефтели в молочном соусе
Ингредиенты для «Тефтели в молочном соусе»:
- Фарш мясной (свинина и курица) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Булка (белая) — 3 ломт.
- Молоко — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль
- Специи (для фарша)
- Зелень (разная)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1821.2 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
72.7 г |
углеводы
115.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.2 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Тефтели в молочном соусе»:
-
Из свинины и курицы (1:1) приготовить фарш.
Добавить булку, чеснок, лук и приправу для фарша. -
1 ст. л. муки высыпать на сковороду, добавить сливочное масло и растительное. Вымешать, чтоб не было комков, и вылить стакан молока. Приправить солью и специями по вкусу. Проварить минут 10.
-
Из фарша сделать тефтельки и выложить в соус.
-
Тушить 30-35 минут. Посыпать зеленью.
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2015 года Светлана Владимировн #
11 июня 2015 года tchefflera #
5 июня 2015 года Оля-Olga 96 #
13 мая 2015 года Вера Черкасова #
10 мая 2015 года loli_4U #
23 апреля 2015 года vika9277042487 ru #
23 апреля 2015 года vika9277042487 ru #
16 апреля 2015 года Юлия Лукашевич #
6 апреля 2015 года PUMBA-1985 #
3 апреля 2015 года Julia Sklyarenko #
18 февраля 2015 года Ulia Ginger #
7 февраля 2015 года Kazematik #
5 февраля 2015 года dzenka-a #
Спасибо огромное! Я ни разу не готовила так, я вообще не слишком опытный кулинар, учусь)
Я не добавляла раст.масло в соус и добавила второй стакан молока, как писали в комментариях. Потом всё равно комочки появились, так что я схитрила немного и в миске его блендером до однородности довела. Соус - чудесный!
А вот с размером тефтелек я промахнулась, не уловила мысль, что соус должен их покрыть, сделала слишком большими. Готовила в духовке, 40 минут, отлично всё приготовилось и вкус.. объедение!!!
Спасибо вам за вдохновение к кулинарии!
4 февраля 2015 года Ulia Ginger #
25 января 2015 года naideno4ek #
20 января 2015 года СоняЭриксон #
7 января 2015 года Птичка-невеличка #
5 января 2015 года iris_kisss #
2 января 2015 года ElenkaZP #
Правда молока я в два раза больше лью, соус вкусный получается ))
А ещё я обычно делаю сразу на два раза тефтелек: половину готовлю сразу, а половину замораживаю. Потом среди недели можно ещё сделать после работы, остаётся только молоко налить, муку всыпать и покидать тефтельки ) А то котлеты надоели уже (тоже замораживаю большую часть, потом жарим).
Чеснок можно и не класть, без него тоже хорошо. Муку с маслом смешивать у меня не получилось (вышли комочки), поэтому я сыплю муку прямо в молоко на сковороду при помощи сита и размешиваю. Растительное масло не добавляю совсем.
24 декабря 2014 года xriza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: