Один из вариантов лимонного пирога. Вкусный, ароматный... что тут говорить? попробуйте сами.
xseniaПоваренок 9 уровня
- 26 августа 2010, 18:39
- 384528
Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"
Ингредиенты для «Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 20 г
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Крахмал — 20 г
- Лимон — 2 шт
- Масло сливочное — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 230 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3803.8 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
195.1 г |
углеводы
464.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"»:
-
Здравствуйте!!!
Очень советую приготовить этот пирожок, может, конечно, вы скажете, что сейчас много других сезонных свежих фруктов, а лимон прибережем для зимы.
Соглашусь и не соглашусь. Мне вот жарким летом захотелось этого пирога, может, я не одинока... может, еще кто-то найдется... тем более, его очень просто готовить.
Итак, смешаем все ингредиенты для теста: мука+яйцо+размягченное масло+сахар+соль (на кончике ножа).
Тесто убираем на 30 минут в холодильник.
-
Лимон, не очищая, пропустим через мясорубку или измельчим в комбайне. Можно также натереть на терке или стереть теркой только цедру, а мякоть пропустить через пресс для сока, что я и сделала.
-
Для начинки яйца взбиваем с сахаром добела.
Добавим сливочное масло (предварительно его растопим) + крахмал. -
В самом конце добавляем лимон.
-
Раскатаем тесто в пласт, заполним им форму с бортиками (я взяла форму 26 см в диаметре), сделаем легкие проколы вилкой, затем выливаем заливку и ставим в разогретую до 180 град. духовку на 30-35 минут.
За 5 минут до окончания выпечки достанем пирог и слегка посыпем сахаром, затем снова отправляем в духовку. Сахар должен карамелизироваться.
Прежде чем резать пирог, остудите его!!! -
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2014 года Iruncik63 #
7 декабря 2014 года Iulllia #
7 декабря 2014 года Iulllia #
17 ноября 2014 года Alfa_M #
14 ноября 2014 года третий кактус #
9 ноября 2014 года astitais #
3 ноября 2014 года domanina #
23 октября 2014 года Домохозяйка_28 #
15 сентября 2014 года natochki net #
22 августа 2014 года Erofa #
25 июня 2014 года koteika_cool #
25 июня 2014 года koteika_cool #
16 мая 2014 года ya-tamila #
2 мая 2014 года Светочка-Светланка #
Автора благодарю за такой аппетитный и полный рецепт - следовать инструкциям было одно удовольствие!
29 марта 2014 года Len_a82 #
29 марта 2014 года Len_a82 #
5 марта 2014 года гурман1410 #
2 марта 2014 года Mdan #
5 февраля 2014 года поваренок Наташа #
20 января 2014 года тма75 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: