Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт

belo4kaПоваренок 6 уровня

15 сентября 2010, 13:06
641342

Торт "Халиф на час"

Восхитительный творожный торт, с доминирующими нотками горького шоколада, нежный, изысканный, легкий в приготовлении и мгновенно исчезающий с тарелки... Несмотря на банальное оформление, кусочек такого торта потрясающе смотрится на праздничном столе!!! За рецепт огромное спасибо МамусьВикусь.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Халиф на час"»:

Тесто

Творожная начинка

Творог — 800 г
Яйцо куриное — 3 шт
Крахмал картофельный — 40 г
Ванилин (на кончике ножа)
Сахар — 130 г

Сметанная заливка

Сметана — 250 г
Сахар — 50 г

Шоколадная прослойка

Коньяк — 1 ст. л.
Шоколад темный — 250 г
Сливки (не менее 22%) — 200 г

Дополнительно

Какао-порошок (для обсыпки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7009.3 ккал	белки 225.1 г	жиры 389.4 г	углеводы 648.5 г
100 г блюда
ккал 288.4 ккал	белки 9.3 г	жиры 16 г	углеводы 26.7 г

Рецепт «Торт "Халиф на час"»:

Замесить тесто.
Смешать муку, размягченное сливочное масло и сахар.
Дно разъемной формы выстелить пергаментом.
Распределить тесто, сформировать бортики до самого верха формы.
Приготовить шоколадную прослойку.
Поломать на кусочки шоколад, залить сливками, поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту. Достать и, непрерывно мешая, добиться однородной консистенции. Влить коняьк. Охладить в холодильнике около 5 минут.
Вылить в форму на тесто. Поставить в морозилку на 20минут.
Это нужно, чтобы шоколадный слой "схватился" и не растекался при выкладывании творожной начинки.
Для творожной начинки смешать миксером творог, сахар, яйца, крахмал, ванилин.
Творожную начинку выложить на шоколадную прослойку. Разравнять.
Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на час.
Приготовить сметанную заливку.
Смешать сметану с сахаром, отставить до полного растворения сахара.
По истечении часа вынуть торт из духовки (духовку не выключать), залить сметанной заливкой.
(У меня творожная начинка вздулась шапкой, но я подождала 10 минут, шапка осела, и я намазала сметаной).
Поставить в духовку на 10-15 минут.
Вынуть, дать полностью остыть, посыпать какао-порошком.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49345/]Торт "Халиф на час"[/url]
[url=/recipes/show/49345/][img]/data/cache/2013jun/17/46/175283_73878-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Восхитительный творожный торт, с доминирующими нотками горького шоколада, нежный, изысканный, легкий в приготовлении и мгновенно исчезающий с тарелки... 
Несмотря на банальное оформление, кусочек такого торта потрясающе смотрится на праздничном столе!!!
За рецепт огромное спасибо МамусьВикусь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Творог, Яйцо куриное, Крахмал картофельный, Ванилин, Коньяк, Шоколад темный, Сливки, Сметана, Какао-порошок.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Халиф на час"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/46/175283_73878-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Халиф на час" title="Рецепт: Торт Халиф на час"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Восхитительный творожный торт, с доминирующими нотками горького шоколада, нежный, изысканный, легкий в приготовлении и мгновенно исчезающий с тарелки... 
Несмотря на банальное оформление, кусочек такого торта потрясающе смотрится на праздничном столе!!!
За рецепт огромное спасибо МамусьВикусь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/283/">
          Творожный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Халиф на час"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49345/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Халиф на час"

Категория: Десерты › Торты › Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Халиф на час"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Крахмал картофельный Ванилин Сметана Коньяк Шоколад темный Сливки Какао-порошок

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Халиф на час"» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 сентября 2010 года Lanalegr #

Юлечка,тортик прелесть!!!И на вид и на вкус!!!++++++++++++++

27 сентября 2010 года maxiki #

Суперовский тортик, беру на заметку

!!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

27 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

На здоровье !

27 сентября 2010 года Lacoste #

Ух ты, Юльк, классный тортец!)

27 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Да ладно .....

27 сентября 2010 года Lacoste #

Ну че, прям не веришь?

ПРАВДА!)

27 сентября 2010 года Natsky #

А нельзя ли заменить сливки на сметану 25 % жирности, то в нашей деревне таких сливок не найти, а попробовать очень хочется?

27 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Я уже отвечала, что лучше сметану не брать, а взять или сливки жирностью поменьше или деревенское молочко, но не 200г, а меньше

27 сентября 2010 года Rar_Avias #

Ну очень хочется попробовать!
Фото потрясающие и на вид все довольно просто даже для меня)
Спасибо за рецепт!

27 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

и на вид все довольно просто даже для меня

скромность, конечно, хорошо, но тааак

Если попробуете, уверена, намного превзойдете меня в исполнении

27 сентября 2010 года Rar_Avias #

Вы превзошли меня в скромности)))
Обязательно попробую и представлю свой неказистый тортик на Ваш суд

27 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

С удовольствием посмотрю на этот "неказистый"

27 сентября 2010 года Alohomora #

обалденный рецепт!!! Вам ++++++ прямо сегодня и приготовлю)))))

26 сентября 2010 года Нина-супербабушка #

Эх, Юлечка! Перечитала рецепт еще раз... Xenmyt хахлебнулась! Ну, почему ближайшие пару месяцев никакого праздника не предвидится!..

26 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Ниночка, да ну какой праздник, ведь это по сути творожная запеканка

с усложнением

Мне, кстати, очень понравилась идея с шоколадным слоем, буду пользоваться и в других вариантах.

27 сентября 2010 года Нина-супербабушка #

Да, это очень интересное решение. Мы с дочкой такие шоколадоманки, что это как раз для нас. Я про праздник к тому, что времени на готовку у меня сейчас почти нет. Дочка вышла на работу, я теперь сижу с внучкой. 5 дней в неделю, а суббота-воскресение пока еще дача. Вот жду, когда закроем сезон, тогда и буду отрываться.

26 сентября 2010 года Нина-супербабушка #

Шедевр!!! Обалденный рецепт!!! Спасибо большое! Супер!!!

26 сентября 2010 года Makzemuwka #

Ну вот... а я с какао в финале переборщила =( не знаю ещё как оно на вкус повлияет.
Позже обязательно выложу фото.
А за рецепт этого чуда ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Шедевр!

26 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Какао можно сдуть

или аккуратно снять ножом

А на вкус понравился?

26 сентября 2010 года Makzemuwka #

не получилось сдуть =( видимо не смогла дождаться, чтоб остыл до конца и какао прилип.
На вкус сейчас будем пробовать, муж с работы приедет.
Он у меня воздушный видеооператор, сегодня свой 1000-ый прыжок сделал! вот ему маленький праздник устрою

26 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Вот это даааааааааа

Мужу и Вам мои поздравления

и тьфу-тьфу-тьфу удачи!!!

25 сентября 2010 года inna_2107 #

Очень вкусный пирог!

25 сентября 2010 года svetin #

Вам ++++++++++++++++++++++++

Отличный тортик!
Очень люблю творог, но вот в выпечке он у меня никак не получается. Все время какой-то непропеченый выходит.

25 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Даже и не знаю, как представить себе непропеченость творога. А я часто делаю и тортики, и запеканки, нам нравится

25 сентября 2010 года tanu6kin21 #

Шикарный рецепт! Из обычных продуктов такой суперский тортик получился!

25 сентября 2010 года PiaoLiang #

Супер торт!!!!!!!

Хочется приготовить, но сливок такой жирности у нас в магазине нет, только 10%. Может развести густой сметаной?

25 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Вот сметану я не стала бы класть. Лучше налейте 10% сливок, но не 200г, а 100-150

25 сентября 2010 года ЮльПупс #

забираю с удовольствием.только вот со сливками напряженка,продают в одном магазине и то за тридевять земель

25 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Тогда или за тридевять земель придётся сходить, или воспользуйтесь теми, что есть, только налейте 100-150г

23 сентября 2010 года ирина66 #

Потрясающий тортик!Такая красота!++++++++++++

22 сентября 2010 года Targal #

Красиво и вкусно!!!Спасибо!

22 сентября 2010 года Zanoza_kat #

УРА!!! Я приготовила этот тортик! Первый раз делала такой тортик! Я в восторге! Спасибо вам ОГРОМОЕ!!! Сфоткала, так что скоро выложу

Правда ещё не попробывали

Муж увидел и оболдел

говорит красотищааа

22 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Рада, что понравился, теперь осталось оценить вкус

Как попробуете - напишите. И жду фото

20 сентября 2010 года Tanya-O-511 #

Просто ШИкарный тортик!Оформление-супер!

19 сентября 2010 года Эволюция #

Юль, а подскажи диаметр своего тортика

На неделе собираюсь приготовить. Есть форма 26см - не большая ли?

19 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Юлькин, форма обычная, 26 см. Давно хочу 20см, но не вижу в продаже. Так что не бойся - не большая

Только учти - торт для любителей горького шоколада

23 сентября 2010 года Эволюция #

Юльчик, готово! У меня в морозилке как раз ждали своего часа 4 пачки творога, и тут я вовремя натыкаюсь на твой рецепт!

Правда с украшательством и трафаретами у меня не заладилось - просто посыпала какао. Вкусно получилось, блин!!

И хоть я не люблю черный шоколад, но эта прослойка в сочетании с нежной творожной начинкой мне дико понравилась!!! Спасибо, Юльк, что поделилась рецептом!

Фото сейчас прикреплю

23 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Вау!!! Суперски!!! Фотка обалденная!!! Спасибо за отзыв, прррррррррррриятноооооооооо

18 сентября 2010 года Аннилла #

Мне очень понравился ваш рецепт!!!! Пдскажите, пожалуйста, как у вас получился рисунок?!!

19 сентября 2010 года belo4ka # (автор рецепта)

Из обычной бумаги вырезала звезды, наложила на поверхность, сверху из ситечка присыпала какао-порошком, аккуратно сняла звездочки...всё!!!

20 сентября 2010 года Аннилла #

Спасибо!!! Все гениальное - просто!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Халиф на час"

Ингредиенты для «Торт "Халиф на час"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Халиф на час"»:

Похожие рецепты

Творожный торт "Спираль"

Торт "Райское наслаждение"

Торт "Творожная баллада"

Торт-рулет с творожно-ежевичным кремом

Торт творожный гипоаллергенный

Творожный торт с вишней

Творожно-банановый торт-желе

Торт "Для зайки"

Творожный домик

Фотографии «Торт "Халиф на час"» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!