Поцелуйчики чертиков - необычно. Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые. Откусываешь и замираешь! Они как-бы "взрываются" во рту, и дыхание на миг останавливается. Поэтому, "Поцелуи с чертиком". Просто и легко. А вот и рецептик:
- 29 сентября 2010, 23:57
- 519193
Печенье "Поцелуи чертиков"
Ингредиенты для «Печенье "Поцелуи чертиков"»:
- Масло сливочное — 250 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Крахмал картофельный — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин (щепотка)
- Шоколад молочный / Шоколад (белый и черный, для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4081.2 ккал |
белки
44.4 г |
жиры
223.3 г |
углеводы
493.8 г |
Порции | |||
ккал 136 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 16.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 425.1 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 51.4 г |
Рецепт «Печенье "Поцелуи чертиков"»:
-
Необходимые продукты.
-
Масло мягкое, яйцо и сахарную пудру взбить миксером до пышного состояния.
Добавить какао, ванилин. -
Добавить муку и крахмал. Вымесить тесто. Тесто мягкое.
-
Выстелить противень силиконовым ковриком или фольгой.
Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех.
Печь минут 15, в середине духовки при t=200*C, предварительно ее разогрев. -
После того, как остынут, присыпать часть сахарной пудрой.
А другую часть - какао. -
2 пакетика с шоколадом (белый и черный) поместить в микроволновку на 1 минуту. Или подержать в горячей воде до размягчения шоколада.
-
Сделать надрез на пакетике и украсить наших "чертяток".
-
За 15 минут они вполне пропекаются.
Рецепт из Немецкой кулинарной книги.
Там указано: они будут вкуснее если дать им вызреть 2 дня.
Но у меня они никогда не остаются...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=162507#162507
Комментарии и отзывы
27 мая 2014 года Изобелла #
26 мая 2014 года TatyankaC #
28 мая 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
Мне ОЧЕНЬ приятно
29 мая 2014 года TatyankaC #
18 мая 2014 года Маша Кубарская #
28 мая 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
8 мая 2014 года Soniet #
6 мая 2014 года lustochka #
По моему мнению -- это экстремальное печенье т. е. для получения новых ощущений
сегодня кум заглянул в гости, так я и его угостила не поверил, что сама испекла и сказал, что очень вкусное
28 мая 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
6 апреля 2014 года Катя Киря #
28 мая 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года katusha170181 #
4 апреля 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
толи эффект, но "чертиков" просил часто
2 апреля 2014 года яновский сергей #
4 апреля 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Ирина Шуплецова #
4 апреля 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
Во всех делах - удачи, огромного везения и жизни с настроением
25 марта 2014 года sirenevoe Udivlenie #
4 апреля 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
6 марта 2014 года Petrikeevna #
4 апреля 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Оля Файзуллина #
6 марта 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
Девочки, дорогие прочитайте отр. отзывы и решайте сами печь или нет. Удачи всем
1 марта 2014 года ofeli #
6 марта 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
27 февраля 2014 года Мышинка #
28 февраля 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо вам и за попытку "защитить" мой рецепт. Просто у многих существует мнение и вкусы, отличное от моих. Меня такие вещи не оскорбляют. Меня немного удивляет хамство и настолько "кулинарно" они выражаются, я не сумею. И слава богам.
Оценочные высказывания характеризуют не рецепт, а того, кто их высказывает….
Ребята, давайте жить дружно!
Казаться улыбчивым и простым -
Самое высшее в мире искусство.
С.Есенин
22 февраля 2014 года MsGala #
14 февраля 2014 года acid_marusya #
11 февраля 2014 года кухарочка1970 #
3 февраля 2014 года jullialy #
1 февраля 2014 года Майя067 #
2 февраля 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
17 января 2014 года bjuja #
18 января 2014 года Marinajan # (автор рецепта)
Огромное спасибо за столь подробный и содержательный отзыв!
Представила детишек, атмосферу добра и счастья вашей дружной красивой семьи... очень трогательно! Счастья и любви вам!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: