Очень советую приготовить этот нежнейший кекс, напоминающий по вкусу пирожные "картошка". Кекс получается влажным, ароматным и очень шоколадным! Настоятельно рекомендую!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 3 октября 2010, 17:53
- 78026
Кофейно-творожный кекс
Ингредиенты для «Кофейно-творожный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 1, 5 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Какао-порошок (без горки) — 5 ст. л.
- Кофе растворимый (с горкой) — 1 ст. л.
- Сырок творожный (сладкий ванильный) — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вода (горячая, для растворения кофе и какао-порошка) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3841.2 ккал |
белки
133.6 г |
жиры
172.8 г |
углеводы
438.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Кофейно-творожный кекс»:
-
Вот продукты, которые нам нужны.
-
Кладем в емкость яйца, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и взобьем все венчиком.
-
В мисочке растворим какао-порошок и кофе, залив 5-ю ст. ложками
кипятка. -
К взбитой яично - сахарной смеси добавим детские творожки, хорошо перемешаем. Я пекла кекс и с домашним творогом, протерев его через сито, чтобы не было крупинок, но с детскими творожками кекс получается нежнее, однородней и без белых творожных вкраплений.
-
Добавим к смеси растопленное сливочное масло, растительное масло и
растворенные какао-порошок с кофе. -
Хорошенько перемешаем все.
-
Добавим просеянную муку и смешаем до однородности.
-
Получим вот такое тесто.
-
Выкладываем в форму, смазанную маслом и ставим выпекать при
температуре 200 градусов на 50 минут. Средний уровень, верхний
и нижний нагрев, без вентилятора. -
Сколько пеку этот кекс, он всегда получается с трещинкой, не знаю,
почему, но на вкусе это не отражается. -
Хорошо остужаем и только затем переворачиваем на тарелочку.
-
Я растопила белый шоколад и залила им кекс.
-
А сверху посыпала кондитерской посыпкой. Вы можете украсить
на свое усмотрение. -
Вот таким образом выглядит наш кекс!
-
И ближе.
-
А такой он в разрезе.
-
И еще. Угощайтесь, на здоровье! Кекс очень вкусный, скажу без ложной скромности.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2010 года иррез #
4 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 октября 2010 года Tanya-O-511 #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, что заглянула!
3 октября 2010 года СВЕТИЧЕК #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
угощайся, на здоровье, кекс, действительно очень вкусный!
Заходи еще!
3 октября 2010 года СВЕТИЧЕК #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 октября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, Вам огромное, что нашли время зайти и
оценить!
3 октября 2010 года zateika #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
пожалуйста!
3 октября 2010 года semsvet #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Светочка, попробуй испечь кекс, не разочаруешься!
3 октября 2010 года inna_2107 #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
что мой рецептик будет у Вас в КК.
3 октября 2010 года елена м #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
заглянули и оценили! Очень приятно!
3 октября 2010 года Leena #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Приятно, до слез! Ты так красиво написала, такие слова
подобрала, что душа моя поет от счастья! Спасибо, за то,
что ты есть!
3 октября 2010 года почемучка #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
проезжай мимо! Любаша, кекс очень вкусный, попробуй приготовить.
Спасибо, солнышко, что всегда заходишь на мою страничку!
3 октября 2010 года почемучка #
3 октября 2010 года kitri #
СПАСИБО!
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
пастообразный, иначе, даже протерев его через сито, в тесте присутствуют
вкрапления творожные, и по консистенции тесто получается более плотным, вкус, абсолютно другой и тесто сухое.
3 октября 2010 года kiselevalena #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 октября 2010 года Татьяна Катаева #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
удивит!
3 октября 2010 года Татьяна Катаева #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 октября 2010 года Jyuliya #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 октября 2010 года nat-talli1 #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо,что заглянули.
3 октября 2010 года Масяся #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
3 октября 2010 года Galina-An #
3 октября 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: