Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Соус-дип
  • 14 декабря 2010, 17:02
  • 105212

Чесночный соус-паста

Рецепт: Чесночный соус-паста

Очень вкусный соус к столу закусок. Перед тем, как сесть за стол - маленький аперитив. И вот здесь, Вам этот соус как нельзя кстати. Необыкновенно вкусный. А макать в него можно, что угодно. Сырые овощи (цветная капуста, морковь, редис и т. п. ), чипсы, вареные яйца и т. д. Не пугайтесь, посмотрев в ингредиенты на составляющие соуса. Я по ходу описания расскажу, что и чем можно заменить. Получится соус на русский манер. От замены продуктов вкус нисколько не испортится.

Категория: Соусы Соус-дип

Ингредиенты для «Чесночный соус-паста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4754.4 ккал 		белки
210.9 г 		жиры
376.9 г 		углеводы
138.6 г
100 г блюда
ккал
274.8 ккал		 белки
12.2 г		 жиры
21.8 г		 углеводы
8 г

Рецепт «Чесночный соус-паста»:

  • Здравствуйте!! Повторюсь, это очень вкусно. Очень советую всем попробовать. Делается быстро, а гостям столько удовольствия. Еще хочу сказать, что если Вы не будете добавлять ни анчоусы, ни каперсы, то у Вас получится вкуснейший чесночный соус к курице или мясу))
    Начинаем.
    Чеснок, не очищая заливаем водой. Доводим до кипения и варим 10 минут. Затем остужаем и, только потом, чистим.

  • Как я уже написала, анчоусы можно заменить небольшим кусочком селедки, а каперсы - соленым или маринованным огурцом.

  • Все это мы измельчим. Или с помощью ножа, или в комбайне. Туда же мы добавим уже очищенный чеснок (чеснок можно предварительно просто размять вилкой).

  • Добавляем масло... начнем со 100 мл. Все это мы взбиваем до состояния майонеза. Постепенно добавляя остальное масло. Весь процесс у Вас займет не более 5 минут.

  • В конце добавим уксус, соль, перец по вкусу.

  • Осталось нарезать овощи и т. п.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: соус

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чесночный соус-паста
Рецепт: Чесночный соус-паста

Очень вкусный соус к столу закусок. Перед тем, как сесть за стол - маленький аперитив. И вот здесь, Вам этот соус как нельзя кстати. Необыкновенно вкусный. А макать в него можно, что угодно. Сырые овощи (цветная капуста, морковь, редис и т. п. ), чипсы, вареные яйца и т. д. Не пугайтесь, посмотрев в ингредиенты на составляющие соуса. Я по ходу описания расскажу, что и чем можно заменить. Получится соус на русский манер. От замены продуктов вкус нисколько не испортится.

Категория: Соусы › Соус-дип

Ингредиенты для «Чесночный соус-паста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо, Наташа, за интересный соус! Здорово, что сразу предупредила что чем можно заменять. При случае обязательно воспользуюсь рецептом (тем более праздники скоро один за другим)!
На здоровье))))Я просто уверена что понравится)))Спасибо))
Наташа, замечательный соус! А вареный чеснок, он ведь теряет свою остроту и резкость? Смутно представляю его вкус.
Ну конечно он более мягкий вкус имеет но явный чесночный и плюс не бойся потом целоваться..)))))
Ну конечно он более мягкий вкус имеет но явный чесночный и плюс не бойся потом целоваться..)))))
Натуль спасибочки,я забрала!
Оленька на здоровье))
Интересный соус, нам должен понравиться. Спасибо, утащила в копилочку.
На здоровье))Спасибо за комент))
Мне и без каперсов будет очень вкусно!!!!! Отличный соус!!!!! ++++
Спасибо Наташенька,это точно..просто чеснок и масло ..очень вкусно))
Ничего подобного даже не слышала! Вы всегда нас балуете.Конечно, забираю в КК. СПАСИБО !!!!
Спасибо Оля)))попробуйте,действительно вкусно))
Наташенька,очень интересно!Стоит попробовать!!!Спасибо за рецепт!!!
На здоровье Нюточка)))Буду рада если пригодится рецепт))
Каперсы у нас видела. а вот анчоусы нет. Но если можно селедочкой заменить - это отлично! Хороший соус - практически удавшийся ужин.
Можно заменить ,и вкус не хуже..а кому то и больше нравится))))Спасибо))
↑Ответ для Алена69
анчоусы - это, грубо говоря, очень соленая тюлька (килька)
Я знаю, но, сколько видела роликов, они в процессе готовки, мол - растворяются. Интересно попробовать.
Очень интересный вариант, спасибо, что поделились!
Мадиночка спасибо большое)))
интересный соус) я коллекционирую соусы))) спасибо)))
Французская поговорка: "Повар прячет свои ошибки под соусом, а кондитер - под кремом" )))[x]16:49 14.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну я рада что смогла пополнить вашу коллекцию)))А Французы молодцы..правы как всегда)))
Наташенька, интересный соус! Беру на пробу!
Спасибо Светочка)))Забирай..только рада буду)))
Наташ, очень интересный соус! +
Ирочка спасибо большое)))
Интересный соус. Спасибо за рецепт!Попробуем
Спасибо большое...попробуйте на здоровье))
Очень интересный соус. А каперсы какие надо брать - в рассоле (маринаде) или в сухой соли? Вкусы у них все таки разные. У Вас, похоже из рассола?
Да...из рассола)))Спасибо за то что подсказали))Пока не поздно отредактирую))
Тоже забрала! Очень вкусно!+++
Привет Татуш)))Бери на здоровье)))
Интересно) Утащила в КК
Спасибо)))Попробуйте.Думаю не разочаруетесь))
↑Ответ для poltavchanka
Скажи пожалуйста,а взбивать долго надо?просто я заменила каперсы и анчоусы на продукты которые вы указали,но там нет их колличества,поэтому соус у меня получился очень жидкий.То ли мало продуктов положила,то ли взбивать надо дольше
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки