Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

larik_malashaПоваренок 8 уровня

24 января 2011, 23:31
39480

Фальшивые мини-бриоши

Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, позаимствованный из французской кулинарной книги Viennoiserie под названием Briochettes. Бриоши - это французская сдобная выпечка, и как Вы знаете, на ее приготовление нужно немало времени. А если она готовится всего за полчаса? Мне это очень нравится! Конечно, это не настоящая дрожжевая выпечка, но очень на нее похоже! Если Вы хотите испечь Вашим близким нежнейшие булочки на завтрак, то Вам сюда.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Фальшивые мини-бриоши»:

Мука пшеничная / Мука — 175 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 60 г
Разрыхлитель теста (1 пачка = 15 г) — 1 пач.
Сметана (любой жирности, хорошего качества) — 150 г
Варенье (или любая другая начинка)
Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1319.7 ккал	белки 28.5 г	жиры 38.7 г	углеводы 216 г
100 г блюда
ккал 274.9 ккал	белки 5.9 г	жиры 8.1 г	углеводы 45 г

Рецепт «Фальшивые мини-бриоши»:

Включить духовку на разогрев на 160 град.

Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Добавить сметану и яйцо, взболтанное вилкой.
Получается липкое тесто.
Ложкой выложить тесто в формочки для маффинов (если у Вас форма не силиконовая, то смажьте формочки маслом).

Сделать мокрым пальцем отверстие в центре булочек, положить немного варенья. Закрыть отверстие тестом.
Можно сверху смазать яйцом.
Поставить форму в разогретую духовку и печь при температуре 160 градусов около 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить спичкой.

Вынуть форму из духовки и сразу же извлечь булочки.
И подавать к столу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~93/#com6988

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка духовка полдник десерт чаепитие быстро

Вкусы: сладкий фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53914/]Фальшивые мини-бриоши[/url]
[url=/recipes/show/53914/][img]/data/cache/2013jul/18/28/474730_68996-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, позаимствованный из французской кулинарной книги Viennoiserie под названием Briochettes. Бриоши - это французская сдобная выпечка, и как Вы знаете, на ее приготовление нужно немало времени. А если она готовится всего за полчаса? Мне это очень нравится!
Конечно, это не настоящая дрожжевая выпечка, но очень на нее похоже! Если Вы хотите испечь Вашим близким нежнейшие булочки на завтрак, то Вам сюда.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Разрыхлитель теста, Сметана, Варенье, Соль.
Тэги: выпечка, духовка, полдник, десерт, чаепитие, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фальшивые мини-бриоши
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/28/474730_68996-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фальшивые мини-бриоши" title="Рецепт: Фальшивые мини-бриоши"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить Вашему вниманию рецепт, позаимствованный из французской кулинарной книги Viennoiserie под названием Briochettes. Бриоши - это французская сдобная выпечка, и как Вы знаете, на ее приготовление нужно немало времени. А если она готовится всего за полчаса? Мне это очень нравится!
Конечно, это не настоящая дрожжевая выпечка, но очень на нее похоже! Если Вы хотите испечь Вашим близким нежнейшие булочки на завтрак, то Вам сюда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фальшивые мини-бриоши»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53914/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фальшивые мини-бриоши

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Фальшивые мини-бриоши»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста Сметана Варенье Соль

Тэги: выпечка, духовка, полдник, десерт, чаепитие, быстро

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Фальшивые мини-бриоши» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 января 2011 года Зиглата #

Лар, опять поразила в самое сердце! ...или в животик

Удивительно простые и вкусные у тебя рецепты!

И этот прикарманила

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

конечно, бери на здоровье!!! я рада поделиться!!!

25 января 2011 года KOLO #

Замечательные булочки у Вас получились: такие нежные и воздушные!!!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромнейшее !!!

25 января 2011 года Tanya-O-511 #

Ларис,твоя выпечка всегда очень аппетитная!Умничка!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Танюшка, спасибо тебе большое!!!

25 января 2011 года Кенга-а #

Чудные булочки-бриоши!

Конечно, утащила

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

25 января 2011 года Ольга Бабич #

Ларочка,спасибо,я забрала!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, ТЕБЕ спасибо! бери на здоровье !!!

25 января 2011 года МАРФУШКА #

Лариса, булочки у тебя получились воздушные, фото шикарные! Много ++++
Забираю в копилку!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Мариш, бери на здоровье!!! спасибочки!!!

25 января 2011 года Rimma #

Какая быстрая и аппетитная выпечка!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное !!!!

25 января 2011 года сильвестр #

ММММММММ !!! Как вкусно !!! Так и хочется руку протянуть и слопать одну

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я угощаю !!!! спасибо !!!

25 января 2011 года OLGA_BOSS #

здоровские булочки! ! !

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

большущее спасибо !!!

25 января 2011 года Мадя #

Ларочка,какие отличные бриоши у тебя! Просто загляденье и объедение!!!

Супер!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, дорогая !!!!

25 января 2011 года ProstoYulia #

Бриоши!! А как легко можно приготовить!!! Спасибо Вам - буду теперь всех удивлять!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

огромное спасибо !!!!

25 января 2011 года Janet #

Ларочка, так быстро!!! Обалдеть!!!!

Срочно бегу покупать форму!!!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, ровно 30 минут на все!!! быстро!!!
Спасибо тебе!!!

25 января 2011 года Алла 1976 #

Замечательный рецепт и фото!!!

Вам+++++

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ой, спасибо огромнейшее!!! я очень рада!!!

25 января 2011 года Ттшка #

У вас что не рецепт , то шедевр.Забираю , на вооружение . Вам + . А фото действительно узнаваемые .

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

надеюсь, что фото узнаваемые в хорошем смысле слова!!!

огромное спасибо!!!

[x]13:08 25.01.11 Отредактировано модератором larik_malasha[/x]

25 января 2011 года beautiful woman # (модератор)

Ларочка, выпечка бесподобна! И самое главное, без заморочек!
Фото сногсшибательные!+++

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Людочка, спасибо за добрые слова! я безумно рада!!!

25 января 2011 года Desert rose #

Лариса, просто замечательный рецепт. Я раньше даже и не знала, как бриоши выглядят,только в художественной литературе про них читала!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

это не насто ящие бриошики, потому что сделаны не из дрожжевого теста. А это "подделка" под них!

Получается очень неплохо!

25 января 2011 года Desert rose #

тем не менее, это очень вкусно! Сегодня сделала ваши бриошики и добавила фотку)) начинка шоколадная - сгущенка с какао и немного муки. только у меня получилось больше похоже на кексики))[x]20:34 25.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное за фото! Да, я читала отзывы тех, кто делал по франц. рецепту, кто-то тоже писал, что было похоже на кексики. А у меня не были похожи!
Надеюсь, что Вам понравилось!

25 января 2011 года Desert rose #

Да, понравилось))) у меня кексики - потому что не получилось сверху закрыть начинку тестом. Как то не подумала, разложила все тесто по формочкам, добавила начинку, а закрыть теста не осталось)))

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

у меня тоже не везде получилось тестом накрыть. По желанию, можно делать и вовсе без начинки!

25 января 2011 года elena777 #

Ларик, фото шикарные, а бриоши мягонькие и такие соблазнительные...ну зачем я насмотрелась...теперь сижу тут и слюной брызгаю!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Ленчик, спасибо тебе!!! я сама не ожидала, что будет так мягко и воздушно!

25 января 2011 года девочка с плеером #

Какие милые малышки!!! Безумно аппетитные!!!

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

огромное спасибо на добром слове!!!

25 января 2011 года Мария По #

Сижу пью утренний кофе, так бы и стащила у тебя булку, очень аппетитные

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

бери на здоровье! я испекла их вечером, они у меня как раз на утро были! И они так долго не черствеют, я сама удивилась!

25 января 2011 года AYXAN #

Аппетитные классные булочки

25 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромнейшее !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фальшивые мини-бриоши

Ингредиенты для «Фальшивые мини-бриоши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фальшивые мини-бриоши»:

Похожие рецепты

Булочки дрожжевые с манной крупой

Гужеры

Булочки

Булочки из творожного теста с сыром

Булочки с маковой посыпкой

Булочки с клубнично-земляничным пудингом

Пряные булочки

Круассаны

Воздушные булочки со сметанной начинкой

Фотографии «Фальшивые мини-бриоши» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!