Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны! А эти маффины, на сегодняшний день, мои самые любимые... Пекла уже много-много раз. Источник - жж, buxgalter_sofia.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 3 апреля 2011, 15:22
- 172842
Маффины шоколадно-банановые
Ингредиенты для «Маффины шоколадно-банановые»:
Кексы
- Масло растительное (дезодорированное) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Банан (крупные) — 2 шт
- Какао-порошок — 50-60 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
Помадка
- Шоколад темный — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко сгущенное — 175 г
- Мед — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3717.6 ккал |
белки
64.8 г |
жиры
113.7 г |
углеводы
621.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Маффины шоколадно-банановые»:
-
В миске смешать яйца, растительное масло и сахар.
-
Бананы измельчить до состояния пюре. Вес пюре должен составлять 200 г. Обычно на это хватает 2 бананов.
Добавить в чашку банановое пюре и какао.
Размешать до однородности. -
Муку смешать с содой и разрыхлителем, добавить в чашку.
-
Быстро размешать тесто. В нем не должно быть комков муки, но долго мешать тесто не надо, оно этого не любит, как вы помните.
Готовое тесто разложить по формочкам (я заполняю почти доверху 12 формочек) и выпекать при 180 градусах 12-15 минут. -
Готовые маффины достаем, остужаем.
-
После, можно уже наслаждаться, они весьма хороши!
-
А можно приготовить помадку.
Для этого нужно растопить шоколад и сливочное масло. Затем добавить сгущенное молоко, мед и соль. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
Покрыть маффины помадкой.
Приятного чаепития! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2016 года Asya SZ #
Положила больше бананов (были лишние, в итоге - 4 шт). Для помадки не было нужных ингредиентов под рукой. Но по квадратику чёрного шоколада в каждый кекс было добавлено. Пекла в мультиварке 1 час. Вкуснотища! Особенно, пока теплые, с горячей шоколадной начинкой
27 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 августа 2016 года Сергеевна81 #
26 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 августа 2016 года tired_mouse #
18 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 августа 2016 года olmasha1 #
16 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 августа 2016 года Lena0208 #
6 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 августа 2016 года kormashova 77 #
1 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 июля 2016 года vtitovchik #
Помадку заменила сливками.
27 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 июня 2016 года yasya osipchuk #
1 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
С помадкой ещё вкуснее будет!
1 июля 2016 года yasya osipchuk #
4 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 июня 2016 года pianolya #
13 июня 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
9 июня 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года Покусаева Ольга #
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года Покусаева Ольга #
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года Покусаева Ольга #
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года Покусаева Ольга #
9 июня 2016 года Сурик #
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года felix032 #
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Тесто густоватое, так и должно быть, какао именно в граммах, не сомневайся.
Если хочешь чисто банановый вкус, посмотри у меня рецепты банановых кексов, три штуки тут точно есть, все вкусные!)
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года ирина таджибова #
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года Vicentina #
10 июня 2016 года Violl #
10 июня 2016 года Ирушенька #
10 июня 2016 года Violl #
20 июля 2017 года mtata #
11 августа 2017 года Violl #
15 августа 2017 года mtata #
27 августа 2017 года Violl #
4 июня 2016 года Bettina #
4 июня 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 мая 2016 года juliamaryna #
31 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Анна Холмогорская #
21 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 мая 2016 года oksi7220 #
15 мая 2016 года oksi7220 #
17 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Хорошо, что и в таком варианте все получилось)) Уверена, что в следующий раз будет еще вкуснее!)
11 мая 2016 года Eugenia Volik #
11 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 мая 2016 года Кучерова Ирина #
9 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Manima-63 #
9 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 мая 2016 года MioRica #
Все началось с того, что было трудно раскладывать тесто. Я его раскладывала в два раза дольше, чем тесто месила. Может есть какие-то секреты по раскладыванию его по формочкам? Возникла мысль, может надо было меньше муки?
И дальше, когда они пеклись, то через 15 минут они были сырющие, только сверху корочкой покрылись. Духовку предварительно разогревала до нужной температуры. Итого пекла 25 минут. Наверное из-за этого вышли сухие. Чтоб как-то спасти, пришлось пропитать заливкой.
Что не так я делала, так и не поняла
7 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
В раскладывании ничего секретного нет, просто ложкой выложить и все, никаких хитростей. Я даже не могу предположить, в чем тут проблема, у меня ни разу не было осечки с этим рецептом...
7 мая 2016 года MioRica #
8 мая 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: