Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ЭнВэПоваренок 6 уровня

18 мая 2011, 1:32
232197

Баклажаны со свежей зеленью

В грузинской кухне баклажаны занимают особое место, и способов их приготовления не счесть. Рецепт, который я вам предлагаю, не требует никаких особых затрат - ни по времени, ни по продуктам, а результат просто замечательный!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Баклажаны со свежей зеленью»:

Соль
Перец черный (молотый)
Чеснок — 4 зуб.
Уксус (винный или яблочный) — 2 ст. л.
Базилик (красный) — 0.5 пуч.
Хмели-сунели (по желанию) — 0.5 ч. л.
Кинза — 1 пуч.
Масло растительное (для жарки)
Перец болгарский (большой) — 1 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Баклажан — 1 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 550.4 ккал	белки 19.3 г	жиры 13 г	углеводы 594.2 г
100 г блюда
ккал 39 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.9 г	углеводы 42.1 г

Рецепт «Баклажаны со свежей зеленью»:

Лук режем полукольцами, перец - полосками и жарим до состояния полуготовности.
Соединяем лук и перец с нарезанной кинзой, базиликом, чесноком. Солим, перчим и добавляем уксус и хмели-сунели (по желанию или возможности). Оставляем настояться. Поскольку баклажаны будут жариться без соли, смесь эта должна быть немного пересоленной.
У баклажана с двух сторон срезаем кожуру и режем его тонкими пластинками.
Обжариваем с обеих сторон.
В подходящую емкость выкладываем слой баклажанов, смазываем смесью лука и зелени, сверху выкладываем следующий слой, опять смазываем и так до конца.
Все эти манипуляции проводим с еще не остывшими баклажанами. Вкусно и в горячем, и в холодном виде, но остывшие все-таки лучше, так что дайте им настояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На природу На ужин

Теги: закуска

Вкусы: баклажановый пряный баклажанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57543/]Баклажаны со свежей зеленью[/url]
[url=/recipes/show/57543/][img]/data/cache/2013jan/24/57/68749_36945-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
В грузинской кухне баклажаны занимают особое место, и способов их приготовления не счесть. Рецепт, который я вам предлагаю, не требует никаких особых затрат - ни по времени, ни по продуктам, а результат просто замечательный!

Ингредиенты: Соль, Перец черный, Чеснок, Уксус, Базилик, Хмели-сунели, Кинза, Масло растительное, Перец болгарский, Лук репчатый, Баклажан.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны со свежей зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/57/68749_36945-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны со свежей зеленью" title="Рецепт: Баклажаны со свежей зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В грузинской кухне баклажаны занимают особое место, и способов их приготовления не счесть. Рецепт, который я вам предлагаю, не требует никаких особых затрат - ни по времени, ни по продуктам, а результат просто замечательный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны со свежей зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57543/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны со свежей зеленью

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны со свежей зеленью»:

Соль Перец черный Чеснок Уксус Базилик Хмели-сунели Кинза Масло растительное Перец болгарский Лук репчатый Баклажан

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

442

Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами

124
442
23418

Баклажаны в зелени

31
69
7788

Попробуйте приготовить вместе

453

Густой томатный суп

74
453
103387

1477

Салат "Вкуснее, чем мимоза"

111
1477
98960

1077

Омлет на хлебе

165
1077
25942

Фотографии «Баклажаны со свежей зеленью» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 мая 2011 года crazy_doll #

Надюша, я очень люблю баклажаны, спасибо за рецепт!

19 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И тебе спасибо, Ириш, что заглянула

19 мая 2011 года Tanya-O-511 #

Отличный рецепт!

19 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Большое спасибо !

18 мая 2011 года ирина66 #

Хороший рецепт! Спасибо!

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

18 мая 2011 года Mrs Lola #

Надя, очень аппетитный рецепт, летний и свежий. Думаю, и в качестве гарнира к мясу с гриля будет неплохо.

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, Лена! Да, пожалуй очень неплохо будет

18 мая 2011 года Arin4ic #

Очень аппетитные баклажанчики!Спасибо за рецепт!

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что заглянули

18 мая 2011 года наташа лучко #

как же мне захотелось кууууууушать

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Если Вас это утешит, я тоже голодна

Спасибо за внимание

18 мая 2011 года Tianna #

Мммммммм баклажанчики, вкуснотища...

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое !

18 мая 2011 года lelika # (модератор)

Отменные баклажаны!! Только++++++++++++++++++!

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Ой, сколько плюсов! Спасибо огромное!

18 мая 2011 года Света-Котэ #

Очень здорово получилось! Вкусно и красиво!

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Света, большое спасибо, мне очень приятно!

18 мая 2011 года галина 1 2 3 #

Аппетитные баклажаны!!! Забрала вК.К.

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Очень рада, что угодила

18 мая 2011 года Лианда #

Фотографии прекрасные! Очень аппетитно смотрятся баклажаны! Я люблю их, поэтому рецепт на заметку - буду ждать баклажанного сезона! Спасибо!

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое за хвалу, готовьте на здоровье, надеюсь, Вам понравится

18 мая 2011 года Лианда #

Ой, хорошо, что зашла! Забыла Вам плюс поставить. Уже исправилась...

19 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо еще раз

18 мая 2011 года Nika #

Люблю баклажаны в любом виде !

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка, совершенно с тобой солидарна!

18 мая 2011 года Алика #

Вкусные баклажаны!

Ароматные!
И рецепт простой

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, рецепт действительно не хлопотный, а результат вкусный

18 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Люблю баклажаны Спасибо за новый рецепт!+++

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

На здоровье, надеюсь, Вам понравится

18 мая 2011 года Александер deleted #

Фото замечательное!!! Без всяких сомнений это очень вкусно!!!!

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое, сегодня собираюсь делать Ваш творожок

18 мая 2011 года robik1962 #

прекрасный рецепт - очень люблю тпкие...

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада, что Вы разделяете мои взгляды

18 мая 2011 года Прохорова Наталья #

Люблю баклажаны! Вкусно и полезно!

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Полностью согласна, баклажаны - это класс! Спасибо!

18 мая 2011 года VREDINKA ANETT #

Вкусные баклажанчики !

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!

18 мая 2011 года Света З deleted #

Баклажаны - супер, а в соленой воде не нужно вымачивать?

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое. Вы знаете, эти баклажаны ведь тепличные, совсем без семечек, никакой горечи в них нет, а вот когда готовлю сезонные, грунтовые, те посыпаю солью, а потом промываю и отжимаю

18 мая 2011 года Ттшка #

Наденька, отличные баклажаны! Как пойдут баклажаны , сразу попробую!

18 мая 2011 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Пробуй на здоровье, Танюш. А ты и баклажаны сама выращиваешь?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны со свежей зеленью

Ингредиенты для «Баклажаны со свежей зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны со свежей зеленью»:

Другие варианты рецепта

Баклажаны под острым "зеленым" соусом с орехами

Баклажаны в зелени

Похожие рецепты

Кабачки по-мароккански

Быстрые баклажаны в соевом соусе

Кабачковые оладьи "Классические"

Манжу

Сладкие перцы с сыром

Закуска из свеклы и моркови с земляникой и грецкими орехами "Летний сюрприз"

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Морковь фри

Закуска "Нохатхурак"

Попробуйте приготовить вместе

Густой томатный суп

Салат "Вкуснее, чем мимоза"

Омлет на хлебе

Фотографии «Баклажаны со свежей зеленью» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом V535 "Делта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!