Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

ТтшкаПоваренок 6 уровня

4 июня 2011, 16:39
266113

Домашний плавленый сыр

Я большая любительница плавленого сыра, но в последнее время в магазине стало страшно покупать его, так как после прочтения состава есть его уже совсем не хочется! И вот я задалась задачей приготовить его сама, нашла вот такой рецепт, сыр готовится буквально за 10 минут. Результат превосходный, а главное - вкусно и полезно! С начинкой можно "играть". Рецепт нашла у katrin_kivi, за что ей большое спасибо!

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Ингредиенты для «Домашний плавленый сыр»:

Творог — 500 г
Молоко — 0,5 стак.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль
Укроп

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 654.8 ккал	белки 90.1 г	жиры 25.5 г	углеводы 16.7 г
Порции
ккал 109.1 ккал	белки 15 г	жиры 4.3 г	углеводы 2.8 г
100 г блюда
ккал 125.9 ккал	белки 17.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Домашний плавленый сыр»:

Сразу скажу, что готовила из полпорции. Вот необходимые продукты.
В творог добавить соду, молоко и измельчить с помощью блендера.
Нагреть в кастрюльке на медленном огне, постоянно помешивая. Когда творог начнет плавиться, добавить соль по вкусу, масло и укроп.
Довести до полного растворения творога, масса должна стать как негустая манная каша. Горячую смесь разлить по формочкам и отправить в холодильник для застывания. С начинкой можно "играть", например, добавить грибы или травы. Есть простор для фантазии.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: закуска

Вкусы: сырный превосходный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57884/]Домашний плавленый сыр[/url]
[url=/recipes/show/57884/][img]/data/cache/2013dec/18/02/596240_59440-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр
Я большая любительница плавленого сыра, но в последнее время в магазине стало страшно покупать его, так как после прочтения состава есть его уже совсем не хочется! И вот я задалась задачей приготовить его сама, нашла вот такой рецепт, сыр готовится буквально за 10 минут. Результат превосходный, а главное - вкусно и полезно! С начинкой можно "играть". Рецепт нашла у katrin_kivi, за что ей большое спасибо!

Ингредиенты: Творог, Молоко, Масло сливочное, Сода, Соль, Укроп.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний плавленый сыр
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/02/596240_59440-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний плавленый сыр" title="Рецепт: Домашний плавленый сыр"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я большая любительница плавленого сыра, но в последнее время в магазине стало страшно покупать его, так как после прочтения состава есть его уже совсем не хочется! И вот я задалась задачей приготовить его сама, нашла вот такой рецепт, сыр готовится буквально за 10 минут. Результат превосходный, а главное - вкусно и полезно! С начинкой можно "играть". Рецепт нашла у katrin_kivi, за что ей большое спасибо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/290/">
          Домашний сыр
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний плавленый сыр»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57884/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний плавленый сыр

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний сыр

Ингредиенты для «Домашний плавленый сыр»:

Творог Молоко Масло сливочное Сода Соль Укроп

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4874

Плавленый сыр "Сплошное удовольствие"

438
4874
401801

3005

Домашний плавленый сыр

261
3005
233744

2802

Плавленый сыр с грибами и зеленью

192
2802
31913

2794

Сыр домашний «Пикантный»

281
2794
131011

2571

Домашний плавленый сыр "Янтарь"

242
2571
208834

1354

Сыр на твороге из кефира

113
1354
19485

1354

Плавленый сыр в домашних условиях

255
1354
179696

898

Сыр домашний "Мультиварочный"

64
898
31817

804

Домашний твердый сыр

112
804
166046

578

Домашний сыр из творога

64
578
31203

484

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

75
484
11542

381

Плавленый домашний сыр

42
381
10669

224

Домашний сыр "Топленое молоко"

40
224
15882

177

Домашний плавленый сыр

14
177
7723

145

Шоколадный плавленый сыр

35
145
9716

Сыр плавленый "Коралл"

2
80
3224

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Домашний плавленый сыр» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 августа 2011 года Алексей1976 #

про блендер я и не подумал)))

3 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

про блендер я и не подумал)))

1 августа 2011 года Алексей1976 #

плавте на паровй бане.обязательно перетрите творог через сито-иначе будут комки.

1 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

На паровой бане не пробовала, а через сито не протирала и комков небыло !
Только творог с молоком измельчила с помощью блендера![x]14:43 01.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

20 июля 2011 года xhresyk #

У меня тоже не получилось - брала все домашнее, и творог, и молоко. И тоже жидкость отделяется и не получается однородная масса. Если опять будет переизбыток творога, попробую по совету в микроволновке. Ну очень любим плавленые сырки

1 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Попробуйте, потом раскажите!

20 июля 2011 года Демоника #

Очень соблазнительно. Хочу приготовить. А сколько его получается из такого количества?

1 августа 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Я делала пол порции , вышло 300-350 г.

15 июля 2011 года sivaka #

Спасибо за рецепт

15 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт

Пожалуйста!

9 июля 2011 года natalina79 #

А что выставляют только положительные отзывы к этому рецепту?

10 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Нет не только положительные, вы например не одобрительно высказались.

10 июля 2011 года natalina79 #

Три моих предыдущих высказывания вообще не пропустили,пока не напечатала,что Ваш рецепт "замечательный"...

15 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

У меня обычно все с первого раза выходит , независимо от содержания сообщения!

9 июля 2011 года natalina79 #

Какой замечательный рецепт...Только я не понимаю,чем он отличается от выложенного ранее поваренком polka2006 Домашний плавленый сыр "Янтарь"???

10 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Когда я размещала рецепт, поисковик не выдал этот рецепт, поэтому я его и разместила.

10 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Только я не понимаю,чем он отличается от выложенного ранее поваренком polka2006 Домашний плавленый сыр "Янтарь"???

Глянула ваши рецепты , к ним тоже есть прикрепленные варианты, но заметте , вы что-то по этому поводу не возмущались.

10 июля 2011 года natalina79 #

Если Вы сравните мои рецепты с "прикрепленными",то увидите,что между ними ничего общего.А Ваш - один в один,как брат-близнец:никаких отличий.

8 июля 2011 года белошвейка #

Какой замечательный рецепт.

10 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Какой замечательный рецепт.

8 июля 2011 года Танюська-кулинар-любитель #

Спасибо, ТЕЗКА, за рецептик! С удовольствием забрала в свою копилку клинарную. Мой сын просто обажает плавленый сыр, магазинный не покупаю, так он в микроволновке плавит обычный. Вот порадую и его и всю семью! Вот диво то будет!!!!

10 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Танюшка, большое вам спасибо, очень рада, что мой рецепт вам понравился и главное сынишке угодите!

8 июля 2011 года ХерКолбаса deleted #

Удалено модератором Ируня

6 июля 2011 года Марина46 #

поделюсь своими "приключениями", это была не первая попытка, но на этот раз удачная. творог и молоко домашнии, на медленном огне (сколько позволяет плита) я размешивала смотрю начала опять жидкость отделяться, решила не сдаваться, поместила в микроволновку, на самую маленькую мощность, 300 W, на 10 минут, потом аккуратненько вилочкой перемешала, еще на 10 минут, потом по рецепту добавила масло и укроп. возможно кому то пригодится. но результатом в итоге довольны, муж сказал очень вкусно, будем готовить. спасибо за рецепт. почему у меня варить не получается не знаю, возможно плита, кастрюла

ну или руки[x]17:19 06.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Очень рада, что наконец у вас все получилось, как говорится будешь долго мучиться , что - нибудь получится!Спасибо, что не отчаялись и все завершили до конца, очень рада , что семье понравился сыр! Спасибо!

6 ноября 2011 года китаб #

↑Ответ для Марина46

Вот у меня тоже не получается на плите ,попробую в микроволновке,спасибо за идею

6 июля 2011 года Виталин deleted #

Интересный рецепт!!! Отлично!!!

7 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Интересный рецепт!!! Отлично!!!

Спасибо!

5 июля 2011 года Кенга-а #

Я с отчетом! Я, пожалуй, немножко его переварила, в следующий раз исправлюсь. Но он таааакой вкусный! Все, магазинным плавленым сырам у нас не быть. Спасибо огромное от всех нас, с удовольствием слопали, жаль, что быстро

С выигрышем! Замечательный рецепт!

5 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо! К сожалению не знаю как вас зовут. Мне очень приятно , что рецепт понравился вам и вашей семье! Фото замечательное , очень аппетитное.Спасибо!

5 июля 2011 года Кенга-а #

Я Ваша тезка

Приятно познакомиться!
Рецепт не то что понравился, все съели мигом!

Всем рекомендую, у этого сыра вкус настоящего СЫРА!

5 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Очень приятно Танечка!

Будем знакомы, спасибо!

3 июля 2011 года мисс #

Танюша, с выигрышем!!!!!!!!!!! Пропустила этот рецептик +++++++

5 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Светочка !

2 июля 2011 года irina_vip #

Танюша, поздравляю с выигрышем! Молодец!!!

2 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Спасибо Иришщка! Зашла в ленту комментариев , а тут поздравления!

2 июля 2011 года Janecheh #

Хороший рецепт - достойная награда победителю.

2 июля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Большое спасибо !

29 июня 2011 года Tianna #

Танюша,Спасиботебе за замечательный рецепт!

Мне очень понравился сыр. Легко готовить, вкус отличный!

[x]00:16 30.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Оленька, спасибо тебе большое! Мне очень приятно , что сыр пришелся по вкусу! Фото замечательное!

28 июня 2011 года Лианда #

Танечка, я со словами благодарности! Готовила сыр по твоему рецепту из домашнего творога и домашнего молока. Все получилось очень вкусно! Немного осталось крупинок от творога, но это потому, что он был слишком отжат. Массу долго не варила, она легко расплавилась. На второй день после пребывания в холодильнике сыр особенно хорош! Танюш, большое тебе СПАСИБО!!!

29 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Тонечка, спасибо за подробный , красивый и аппетитный отчет! Я очень рада , что у тебя все получилось и сырок понравился! Большое тебе спасибо за доверие и выбор моего рецепта!

20 июня 2011 года Марина46 #

не получается, делала два раза, творог домашний, молоко 2,5%. жидкость и масса отдельно

29 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Даже незнаю в чем причина , у меня все получилось сразу , делала уже не раз.

18 июня 2011 года Елена3007 #

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ)))) С ВАШЕГО РАЗРЕШЕНИЯ, ЗАБИРАЮ ВКУСНЯШКУ С СВОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИЖЕЧКУ))))

29 июня 2011 года Ттшка # (автор рецепта)

Конечно забирайте !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Домашний плавленый сыр

Ингредиенты для «Домашний плавленый сыр»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний плавленый сыр»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Домашний плавленый сыр» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов