Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

larik_malashaПоваренок 8 уровня

3 июля 2011, 12:48
520342

Пудинг из творога по ГОСТу

Если вы любите творожные запеканки, сырники и творожники, то этот рецепт точно вам понравится! Мне этот пудинг очень полюбился, так как я фанатка всего творожного! Если вы тоже, то загляните, вы не останетесь равнодушными!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Творог — 220 г
Крупа манная — 40 г
Вода (очень горячая) — 90-100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 70 г
Масло сливочное (растопленное) — 40 г
Изюм — 40 г
Ванилин — 1 пакет.
Сметана (для смазки - по желанию)
Масло растительное (для смазки)
Сухари панировочные / Панировка (для посыпки - по желанию)
Сахарная пудра (для посыпки)
Соль — 1 щепот.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1411.6 ккал	белки 62.5 г	жиры 60.1 г	углеводы 157.4 г
Порции
ккал 352.9 ккал	белки 15.6 г	жиры 15 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 213.9 ккал	белки 9.5 г	жиры 9.1 г	углеводы 23.8 г

Рецепт «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Манную крупу залить очень горячей водой (90-100 мл), оставить набухать на время приготовления остальных продуктов.

Творог растереть, если он суховат. У меня был не очень сухой, домашний. Жирность можете брать любую.
Изюм тоже залить водой (количество воды на ваше усмотрение), чтобы набух.

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до белой пены.
Взбитые желтки ввести в творог, размешать. Добавить ванилин.
Масло сливочное растопить, ввести в творожную массу.
Слить воду с изюма, высушить салфеткой.
Если манка не полностью впитала всю жидкость, то аккуратно ее слить. Возможно, крупа впитает все жидкость, и ее не надо будет сливать.
Изюм и манку ввести в тесто.
Белки взбить в отдельной посуде с щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно добавить в тесто, перемешать.
Получается очень воздушное тесто.
Пудинг можно выпекать в отдельных формочках или в одной большой форме.
Смазать формы растительным маслом. Если хотите подавать пудинги, сняв их из формочек, то нужно присыпать формы сухарями.

Выложить тесто.
По желанию сверху смазать сметаной.
Духовку нагреть до 250 градусов, выпекать пудинги около 25-30 минут до золотистого цвета. Время зависит от размера формочек. Во время выпекания пудинги заметно увеличиваются в размере, а потом могут упасть. Это нормально!

Выключить огонь, оставить остывать пудинги около 5-10 минут в духовке и только потом вынуть из формочек или нарезать на порции. Можно посыпать сахарной пудрой.

Я подавала прямо в формочках.

Пудинги получаются очень нежные, сладенькие, очень вкусные. В них можно добавить орехи, цукаты, если вы любите. Попробуйте!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед ужин полдник завтрак десерт

Вкусы: творожный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58435/]Пудинг из творога по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/58435/][img]/data/cache/2016nov/22/00/1819694_49125-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с творогом
Если вы любите творожные запеканки, сырники и творожники, то этот рецепт точно вам понравится! Мне этот пудинг очень полюбился, так как я фанатка всего творожного! Если вы тоже, то загляните, вы не останетесь равнодушными!

Ингредиенты: Творог, Крупа манная, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Изюм, Ванилин, Сметана, Масло растительное, Сухари панировочные, Сахарная пудра, Соль.
Тэги: обед, ужин, полдник, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пудинг из творога по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/22/00/1819694_49125-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пудинг из творога по ГОСТу" title="Рецепт: Пудинг из творога по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы любите творожные запеканки, сырники и творожники, то этот рецепт точно вам понравится! Мне этот пудинг очень полюбился, так как я фанатка всего творожного! Если вы тоже, то загляните, вы не останетесь равнодушными!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/147/">
          Запеканка с творогом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пудинг из творога по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58435/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пудинг из творога по ГОСТу

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Творог Крупа манная Вода Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Изюм Ванилин Сметана Масло растительное Сухари панировочные Сахарная пудра Соль

Тэги: обед, ужин, полдник, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

893

Салат со слабосоленым лососем

59
893
33880

1250

Сальтисон из куриных желудочков

188
1250
38159

3957

Печенье "Орео"

312
3957
84839

Фотографии «Пудинг из творога по ГОСТу» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 октября 2017 года gural86 #

Очень вкусный и нежный пудинг! Часто готовлю.

10 октября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за комментарий

19 июля 2017 года k limar2014 #

сколько хранится в холодильнике?

19 июля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

не знаю, но пару дней должно простоять.

19 июля 2017 года k limar2014 #

спасибо

25 апреля 2017 года margo2911 #

Очень вкусно, нежно и сытно! Сыночку понравилось. Я и сама отщипываю кусочки)) спасибо за рецепт. Уже переписала в свою книжку

25 апреля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Ешьте на здоровье!

14 февраля 2017 года Зоя zp #

Спасибо за рецепт! Вкусно и нежно получилось. Сынок оценил

14 февраля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

На здоровье!

30 января 2017 года Венса #

+25

[+5]

Очень вкусный, нежный и воздушный пудинг!!!

30 января 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

вау, какая красота!!! Спасибо большое за отличный фото-отчет!

13 декабря 2016 года Vishnja #

+29

[+5]

Лариса, очень вкусный пудинг! Добавляла изюм, и верх смазывала сметаной. Получилось очень нежно, ароматно и воздушно! Настоящее лакомство! В следующий раз приготовлю с орешками! Спасибо большое за такой приятный десерт!

13 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Люба, огромное спасибо за такой приятный комментарий и за такое замечательное фото! Запеканка на фото выглядит безумно аппетитно! С удовольствием бы угостилась

Жаль, творога дома нет. Спасибо огромное за красивый фото-отчет1

14 декабря 2016 года Vishnja #

Лариса, спасибо большое!

Очень приятно, что всё понравилось!

Буду с удовольствием готовить!

Хочу теперь попробовать в маленьких формочках, как у Маши в отчёте! Буду дозировать удовольствие!

14 декабря 2016 года laka-2014 #

↑Ответ для Vishnja

Любаш , очень красивый, аппетитный пудинг!

14 декабря 2016 года Vishnja #

Леночка, спасибо большое!

Очень вкусно!

Советую попробовать!

14 декабря 2016 года laka-2014 #

12 декабря 2016 года iren0511 #

+24

[+5]

Лариса, спасибо огромное за рецепт. Очень нежная, в меру сладкая творожная запеканка. Вместо изюма использовала замороженную чернику. Однозначно буду повторять!

12 декабря 2016 года laka-2014 #

Ирин, симпатяшки какие!

12 декабря 2016 года iren0511 #

Леночка, спасибо огромное за добрые слова!

12 декабря 2016 года laka-2014 #

12 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для iren0511

как же мне приятно, Ирина! Спасибо большое за такой приятный комментарий и отдельное спасибо за такое красивое фото. Черника внесла дополнительное очарование. Супер!

12 декабря 2016 года iren0511 #

Лариса, еще раз спасибо за вкусный рецепт! Мне тоже очень понравилось сочетание творога с черникой. Когда начала готовить, поняла, что забыла купить изюм. Черника была выход из положения!

12 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

возьму и я себе на заметку!

11 декабря 2016 года Лиса Петровна #

+19

[+5]

Вкусненько,творожненько,замечательно и просто приятненько!Готовила в форме широкой,потому невысок получился.Но всё равно очень вкусно.Отлично вышел из формы,а запах...ммм обалденный!Зовущий и манящий всех к столу!Спасибо большущее за рецепт!!

11 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное за такие приятные слова! И отдельное спасибо за такой аппетитнейший фото-отчет! Браво! Запеканка вышла просто замечательная!

9 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+29

[+5]

Нежнейшая, вкуснейшая запеканка. Ну ОЧЕНЬ вкусно! Жалко только, что сдулся ((((( Такая красота с "шапочкой" была((( Лариса, огромное спасибо, рецепт изумительный!

10 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Женя, огромное спасибо за такие приятные слова и за такой чудеснейший отчет! Я очень люблю творожную выпечку, вот смотрю на твой отчет и завидую

Очень и очень аппетитно, спасибо!

8 декабря 2016 года ttjuliya92 #

А у меня все получилось по Вашему рецепту

спасибо большое за идею ...очень вкусно... а в следующий раз попробую сделать с бананчиком и цедрой апельсина

8 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

огромное спасибо за такие приятные слова! Я очень рада

8 декабря 2016 года Арина А #

+23

[+4]

Ларис - нам понравился пудинг - нежный, не приторный. Делала все строго по рецепту, но почему-то внутри он все же был не плотный, а с пустотами. Может из-за творога (брала деревенский)? Даже не поняла в чем причина.... может подскажешь? P.S. За фоточку сразу прощай - очень темно у нас последние недели... светодня ни на что не хватает.

8 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Марина, а фоточка мне очень нравится. Такая рустичная, форма - вообще класс!
Слушай, а пустоты большие? Может, это из-за белка, ведь он взбит хорошо, может, он как-то себя ведет в духовке. У меня он получился, как суфле.

9 декабря 2016 года Арина А #

Эх, умеешь ты поддержать боевой дух!

может быть.... и из-за белка, а может из-за творога - слишком влажный, или тяжеловат....

Надо как-нибудь еще разок попробовать с магазинным - я тоже не пойму никак - у девочек на фото довольно плотная и нежная структура!

4 декабря 2016 года Isszida #

Бесподобно вкусно. Спасибо.готовила в силиконовх маленьких 15 минут.

4 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что вам понравилось

2 декабря 2016 года Демурия #

+35

[+5]

Вкусно, нежно, ароматно ! Нам понравилось.
Спасибо!!!

2 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Оля, спасибо огромное за такой приятный комментарий! Мне очень приятно получить такое аппетитное фото! Запеканки получились очень аккуратные, просто картина маслом! Спасибо большое!

1 декабря 2016 года masha vet #

+26

[+5]

Ларисочка, я к тебе с огромной благодарностью! Просто роскошные пудинги! Готовила уже несколько раз, в разных формах, большие и маленькие. Никаких проблем с манкой, все супер! Пудинги получаются невероятно нежные, ароматные, буквально тают на губах! Мы в полном восторге! Огромнейшее спасибо за такой прекрасный рецепт!!! Буду готовить очень часто!

1 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Вау, Маша, какая красота! Пудинги вышли просто прекрасные, всё, как надо! Я очень и очень рада! Отдельное спасибо за аппетитное фото!

1 декабря 2016 года masha vet #

Ларисочка, огромное спасибо за приятные слова!

И еще раз огромное спасибо за великолепный рецепт!

Очень вкусно!

29 ноября 2016 года snv 15 #

Как же это вкусно

, добавила цедру апельсина и сушеные абрикосы, можно язык проглотить.

Я вливала воду в манку и вилочкой все размешивала, комочков не образовалось, вода сразу вся впиталась. Запекала пудинги на водяной бане при 200 градусах.

29 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно, что вам понравилось! Я тоже очень люблю эти пудинги

Спасибо за комментарий!

21 ноября 2016 года Екатерина Вкусная #

+19

[+4]

Отличный пудинг! Воздушный, золотистый. Для завтрака самое то. Делала в одной большой форме. Спасибо за рецепт.

21 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное за такой аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно!

21 ноября 2016 года Екатерина Вкусная #

А мы как утром наслаждались - песня!

21 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я тоже только что испекла, глядя на ваш отчет. Скоро заменю свои страшненькие фото на новые

21 ноября 2016 года Екатерина Вкусная #

Лариса, перфекционизм это конечно хорошо

Но назвать свои фото "страшными" верх неприличия

мы тут пыжимся , стараемся , и никак не можем достигнуть мастерства

Хотите нас добить

21 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

хихихи, спасибо за приятные слова! Но эти фото реально страшненькие

21 ноября 2016 года Екатерина Вкусная #

Про свои я тогда вообще молчу

. Ну разве есть пара более или менее

21 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

всё приходит с практикой! Так что с каждым разом фото становятся только лучше

21 ноября 2016 года Екатерина Вкусная #

У меня все волнообразно

21 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

нет-нет! Это только кажется

22 ноября 2016 года Екатерина Вкусная #

Новые фотки класс

22 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за похвалу

19 ноября 2016 года caramel77 #

+19

[+5]

Пудинги просто шикарные. Очень нежные и очень вкусные.

19 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Катя, огромное спасибо за приятные слова! И отдельное спасибо за шикарный фото-отчет! Пудинги вышли просто аппетитнейшие!

18 ноября 2016 года Ника Никуша 1 #

Я тоже фанатка всего творожного

Листаю форум и нашла Ваш пудинг, очень заинтересовал

Завтра буду делать на рынке закупки

творога-сметаны и обязательно потом приготовлю этот пудинг. Потому как, что-то творожное у меня всегда есть в семье

А если вдруг не оказалось, все- караул, мне чего-то не хватает, голодно, не вкусно.

Вот такая я балованная. Спасибо за рецептик, забираю в КК. Уверена, это мое

18 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

пользуйтесь на здоровье

Мне очень приятно!

17 ноября 2016 года девушка с веслом #

+21

[+4]

Пудинги получились вкусные и нежные. Но манка после кипятка собралась комком, пришлось перебивать блендером. Может лучше заливать теплой водой? Выпекала при 200 градусах. Пудинги хорошо поднялись, но пока остывали 10 минут, осели.

17 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Катя, огромное спасибо за такой аппетитнейший фото-отчет! Пудинги получились очень красивые, несмотря на то, что опали! Да, можно и чуточку остывшим кипятком залить, не прямо из чайника

6 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Лариса, привлекательный пудинг

6 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за похвалу, Алла

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пудинг из творога по ГОСТу

Ингредиенты для «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Похожие рецепты

Запеканка из творога и пшена

Творожная запеканка с овсяными хлопьями и апельсином

Морковная запеканка а-ля латкес

Картофельно-творожная запеканка

Кабачки с брокколи, творогом и сыром

Творожная запеканка "Для очень ленивых"

Фруктово-творожная запеканка

Творожно-злаковая запеканка "Малинка"

Творожная запеканка

Попробуйте приготовить вместе

Салат со слабосоленым лососем

Сальтисон из куриных желудочков

Печенье "Орео"

Фотографии «Пудинг из творога по ГОСТу» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!