Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

larik_malashaПоваренок 8 уровня

3 июля 2011, 12:48
520347

Пудинг из творога по ГОСТу

Если вы любите творожные запеканки, сырники и творожники, то этот рецепт точно вам понравится! Мне этот пудинг очень полюбился, так как я фанатка всего творожного! Если вы тоже, то загляните, вы не останетесь равнодушными!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Творог — 220 г
Крупа манная — 40 г
Вода (очень горячая) — 90-100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 70 г
Масло сливочное (растопленное) — 40 г
Изюм — 40 г
Ванилин — 1 пакет.
Сметана (для смазки - по желанию)
Масло растительное (для смазки)
Сухари панировочные / Панировка (для посыпки - по желанию)
Сахарная пудра (для посыпки)
Соль — 1 щепот.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1411.6 ккал	белки 62.5 г	жиры 60.1 г	углеводы 157.4 г
Порции
ккал 352.9 ккал	белки 15.6 г	жиры 15 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 213.9 ккал	белки 9.5 г	жиры 9.1 г	углеводы 23.8 г

Рецепт «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Манную крупу залить очень горячей водой (90-100 мл), оставить набухать на время приготовления остальных продуктов.

Творог растереть, если он суховат. У меня был не очень сухой, домашний. Жирность можете брать любую.
Изюм тоже залить водой (количество воды на ваше усмотрение), чтобы набух.

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до белой пены.
Взбитые желтки ввести в творог, размешать. Добавить ванилин.
Масло сливочное растопить, ввести в творожную массу.
Слить воду с изюма, высушить салфеткой.
Если манка не полностью впитала всю жидкость, то аккуратно ее слить. Возможно, крупа впитает все жидкость, и ее не надо будет сливать.
Изюм и манку ввести в тесто.
Белки взбить в отдельной посуде с щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно добавить в тесто, перемешать.
Получается очень воздушное тесто.
Пудинг можно выпекать в отдельных формочках или в одной большой форме.
Смазать формы растительным маслом. Если хотите подавать пудинги, сняв их из формочек, то нужно присыпать формы сухарями.

Выложить тесто.
По желанию сверху смазать сметаной.
Духовку нагреть до 250 градусов, выпекать пудинги около 25-30 минут до золотистого цвета. Время зависит от размера формочек. Во время выпекания пудинги заметно увеличиваются в размере, а потом могут упасть. Это нормально!

Выключить огонь, оставить остывать пудинги около 5-10 минут в духовке и только потом вынуть из формочек или нарезать на порции. Можно посыпать сахарной пудрой.

Я подавала прямо в формочках.

Пудинги получаются очень нежные, сладенькие, очень вкусные. В них можно добавить орехи, цукаты, если вы любите. Попробуйте!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед ужин полдник завтрак десерт

Вкусы: творожный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58435/]Пудинг из творога по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/58435/][img]/data/cache/2016nov/22/00/1819694_49125-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с творогом
Если вы любите творожные запеканки, сырники и творожники, то этот рецепт точно вам понравится! Мне этот пудинг очень полюбился, так как я фанатка всего творожного! Если вы тоже, то загляните, вы не останетесь равнодушными!

Ингредиенты: Творог, Крупа манная, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Изюм, Ванилин, Сметана, Масло растительное, Сухари панировочные, Сахарная пудра, Соль.
Тэги: обед, ужин, полдник, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пудинг из творога по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016nov/22/00/1819694_49125-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пудинг из творога по ГОСТу" title="Рецепт: Пудинг из творога по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы любите творожные запеканки, сырники и творожники, то этот рецепт точно вам понравится! Мне этот пудинг очень полюбился, так как я фанатка всего творожного! Если вы тоже, то загляните, вы не останетесь равнодушными!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/147/">
          Запеканка с творогом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пудинг из творога по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58435/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пудинг из творога по ГОСТу

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Творог Крупа манная Вода Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Изюм Ванилин Сметана Масло растительное Сухари панировочные Сахарная пудра Соль

Тэги: обед, ужин, полдник, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

338

Салат "Помидорный алказельцер"

89
338
20741

1452

Кабачковая икра на раз-два-три

170
1452
60685

1535

Творожная пасха на сгущенном молоке

175
1535
195756

Фотографии «Пудинг из творога по ГОСТу» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 февраля 2015 года Святочка #

Спасибо за рецепт.Получилось очень вкусно,только в следующий раз сахара надо немножко меньше взять. Уж очень сладко.От меня положительный отзыв.

24 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

Я очень рада!

13 февраля 2015 года Avenging Angel #

великолепный рецепт, очень вкусно и сытно!! спасибо огромное!!
только вся эта возня с белками никак не повлияла на пудинг. делала много раз, в разных вариантах. пришла к выводу,что можно просто взбить яйца с сахаром и солью и смешать. тесто получается жидкое, сметаной сверху не смазываю, но получается точно так же.

16 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за подробный комментарий!

1 февраля 2015 года lisenok001 #

Спасибо вкусно и нежно

1 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно! Ешьте на здоровье!

27 января 2015 года Лариса_По #

Очень понравилось! Буду экспериментировать с наполнителями. Спасибо!

27 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Спасибо! Готовьте на здоровье

3 января 2015 года feodosiya2015 #

вопрос по рецепту

Делала без ванилина, но запах и вкус обалденный, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

3 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Ешьте на здоровье!

1 января 2015 года galinak1411 #

спасибо за рецепт, очень вкусный. в следующий раз буду делать двойную дозу.

1 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо!

20 декабря 2014 года dudy27 #

Пудинг получился действительно восхитительный! Огромное спасибо!

20 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

13 декабря 2014 года Наристэшка #

А я вместо запеканки теперь всегда Ваш пудинг пеку

13 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ешьте на здоровье!

19 ноября 2014 года Ксения Лаванда #

только что испекла. вот сейчас наслаждаюсь. изумительно

. Пекла в мульте 30 мин при 160 гр. у меня пудинг нежно белый, очень красивый. а сметанка как раз очень даже в тему! как крем сверху. В мульте нежное и сочное.

19 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно, спасибо

Ешьте на здоровье!

14 ноября 2014 года nimpha1 #

Отличный рецепт творожного пудинга! Единственный раз, когда у меня все получилось!)) делала всё как по рецепту, только маленькими порциями в силиконовых формочках, поэтому выпекала всего 20 минут. Только мне кажется сметана была лишним) но в целом получилось вкусно, сочно, я делала больше для детей и они с удовольствием кушали! Жаль, что мало, в следующий раз буду делать в два раза больше)) спасибо за чудесный рецепт!

14 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

сметана нужна для сухого творога + таков рецепт. Спасибо!

10 сентября 2014 года mtata #

[+5]

Ларисочка принимай мой скромненький отчет

пекла при 200С,очень меня смутила температура.

Вкус замечательный

спасибо большое за рецепт

10 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

какой замечательный отчет! Спасибо большое

10 сентября 2014 года mtata #

еще и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=271300#p271300

30 августа 2014 года Сухааарик #

[+5]

Хоть и выпекалось оооочень долго, наверное переборщила я с маслом, но было оооооочень вкусно !!!

30 августа 2014 года Dilya86 #

ОБЪЕДЕНИЕ!!!

30 августа 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо!

29 августа 2014 года Сухааарик #

Вот пеку в данный момент, но боюсь, что с градусами в духовке вы погорячились

28 августа 2014 года Vi_Sokolix #

Я большой фанат всего творожного, особенно разных запеканок, сырников, пирогов, тортов, в составе которых есть творог)

Поэтому когда нашла рецепт вашего пуддинга, то сразу решила - надо готовить. Знаете, я не ожидала ТАКОГО результата!

это не пуддинг- это настоящее ЧУДО) нежный, сладенький, в меру рассыпчатый... ммм... просто великолепно)

ни один сырник и ни одна запеканка не сравнится по вкусу с этим чудесным рецептом)
Спасибо вам огрооомное за рецепт) буду готовить ещё и ещё)

30 августа 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо за приятные слова!

21 июля 2014 года makkonen #

Очень вкусный,нежный пудинг-запеканка, спасибо за рецепт

ребенок и муж заценили-а это те еще привереды

21 июля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

это здорово

2 июля 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт!

14 июня 2014 года klad1202 #

[+5]

Ларик,фотоотчитываюсь!Вкуснятина неимоверная!Использовала три яйца,и начинка-вишня,припыленная крахмалом.А сметанкой смазываем за 10 мин.до готовности,и не бойтесь,девочки,всё получается - класс!Спасибо автору.

14 июня 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень и очень рада

Спасибо вам большое

27 мая 2014 года Любовь 42 #

Сегодня приготовила. Немного хлопотно, но очень вкусно. Совсем не похоже на обычную запеканку. Нежная, сочная с кислинкой(добавила кусочки кураги).

27 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пудинг из творога по ГОСТу

Ингредиенты для «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пудинг из творога по ГОСТу»:

Похожие рецепты

Запеканка творожно-морковная с изюмом

Творожная запеканка с вермишелью

Запеканка творожная с ананасом

Творожная плесканка

Шоколадная запеканка

Творожная запеканка с бантиками

Творожная запеканка с травами

Пирог творожный с вишней

Сырники "Весенние дары"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Помидорный алказельцер"

Кабачковая икра на раз-два-три

Творожная пасха на сгущенном молоке

Фотографии «Пудинг из творога по ГОСТу» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!