Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

JaniceПоваренок 2 уровня

11 декабря 2011, 16:44
14904

Хумус

В турецком горохе содержится много витаминов для хорошей работы мозга, да и вообще, он очень вкусный, главное, не жалеть пряностей))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Хумус»:

Нут — 350 г
Масло оливковое — 8 ст. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Карри (порошок) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 1020 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2425.1 ккал	белки 75.2 г	жиры 156.4 г	углеводы 179.2 г
Порции
ккал 404.2 ккал	белки 12.5 г	жиры 26.1 г	углеводы 29.9 г
100 г блюда
ккал 449.1 ккал	белки 13.9 г	жиры 29 г	углеводы 33.2 г

Рецепт «Хумус»:

Нут залить холодной водой и поставить на 12 часов.
Затем снова залить холодной водой и поставить на огонь.
Варить до полного размягчения. Слить.
Отварной нут положить в блендер и перетереть до однородной массы. Добавить все специи, снова перемешать, затем тонкой струйкой влить оливковое масло. Хорошенько вымешать. Дать настояться хотя бы 1 час.
Очень вкусный хумус получается с укропом (но это по желанию). Подавать с еврейскими хрустящими лепешками (продаются в магазине).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62046/]Хумус[/url]
[url=/recipes/show/62046/][img]/images/recipes/small/48/4868/486891.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
В турецком горохе содержится много витаминов для хорошей работы мозга, да и вообще, он очень вкусный, главное, не жалеть пряностей))

Ингредиенты: Нут, Масло оливковое, Паприка сладкая, Карри, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хумус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/48/4868/486891.jpg" alt="Рецепт: Хумус" title="Рецепт: Хумус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В турецком горохе содержится много витаминов для хорошей работы мозга, да и вообще, он очень вкусный, главное, не жалеть пряностей))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хумус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62046/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хумус

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Хумус»:

Нут Масло оливковое Паприка сладкая Карри Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2962

Паштет "Хумус"

307
2962
578289

492

Хумус

31
492
35113

487

Хумус с помидорами "Бальзамик"

77
487
23747

475

Паштет humus - хумус

68
475
108454

418

Салат "Хумус"

139
418
7805

381

Хумус

64
381
27045

306

Хумус

35
306
383677

220

Хумус

26
220
13171

155

Классический хумус

35
155
1895

Хумус

16
95
13048

Хумус

36
41
7296

Хомос или хумус

19
35
23198

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

170

Салат «Ежик на полянке»

48
170
20185

498

Форшмак классический

42
498
173314

221

Творожный пирог "Танго в ночи... "

127
221
25234

Фотографии «Хумус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 декабря 2021 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Это конечно не хумус, но когда нет нужных ингредиентов хорошо идет. Оказывается и так вкусно.

27 марта 2013 года Лариса Патояло #

Прекрасный завтрак в пост. Спасибо.

31 декабря 2011 года МашаПо #

в хумус еще добавляют зиру...

12 декабря 2011 года Теллура1 #

вопрос по рецепту

а еврейские хрустящие лепешки-это, видимо, маца?

12 декабря 2011 года Janice # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

жаль что я такой дуб.)) надо было не готовить

13 декабря 2011 года Теллура1 #

вопрос по рецепту

ну вот еще! если вы в Москве живете, тахину можно купить в магаз Индийские специи.

13 декабря 2011 года Janice # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

ух ты!!! классный наверное магазин, только в Москве ни разу в жизни не была. Мы в Анапе живем

12 декабря 2011 года Navigator #

Хуммус без тахины - это уже не хуммус, а гороховое пюре. Именно кунжутная паста, а не специи придает этому блюду неповторимый классический шарм.

12 декабря 2011 года мисс #

не знаю эту крупу

12 декабря 2011 года oxana7 #

Это не крупа это горох

11 декабря 2011 года белошвейка #

Очень вкусно

А это Вам +

11 декабря 2011 года bagheera #

хумус обожаю и готовлю его уже не одно десятилетие... у Вас в рецепте отсутствует тахинная (кунжутная) паста и лимонный сок...это так надо?

11 декабря 2011 года Janice # (автор рецепта)

лимонный сок, да, муж не любит, а кунжут я просто не нашла, не знаю где взять

11 декабря 2011 года bagheera #

теперь все встало на свои места, ловите +

11 декабря 2011 года tochkaZ #

вопрос по рецепту

А как же кунжут или тахина?

11 декабря 2011 года Janice # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

не нашла ))

13 декабря 2011 года tochkaZ #

вопрос по рецепту

У нас тоже не продают, но продают готовый хумус

Интересно было бы самодельный попробовать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Хумус

Ингредиенты для «Хумус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хумус»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Хумус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Рубрикатор рецептов