Здравствуйте, дорогие поварята! Это мой дебют) Рецепты Нутеллы на сайте есть, но такого способа приготовления не нашла, простите, если ошиблась. Это очень вкусная домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. На вкус - как настоящая, только глютамата натрия не хватает... и еще всякой бяки. Автор - Natamylove (Форум Хлебопечка. ру). Спасибо ей большое!
mnnnПоваренок 3 уровня
- 9 февраля 2012, 1:00
- 269054
Нутелла "Мгновенная"
Ингредиенты для «Нутелла "Мгновенная"»:
- Масло растительное (без запаха) — 350 мл
- Молоко — 150 мл
- Сахарная пудра — 0,5 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Молоко сухое — 2-3 ст. л.
- Орехи (по желанию) — 0,5 стак.
- Ванилин (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3002.6 ккал |
белки
43 г |
жиры
292.9 г |
углеводы
47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 526.8 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 51.4 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Нутелла "Мгновенная"»:
-
По мотивам майонеза из молока и масла.
Работаем погружным блендером. Я готовила половину порции.
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой (у меня - сахар) и ванилином в чаше для блендера (высокой). Добавляем растительное масло (без запаха), взбиваем на максимальной скорости.
Загустело мгновенно ого-го как! -
Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Моему блендеру это далось с трудом :). Очень густо! Но это и хорошо. :)
-
Вот что у нас получилось. Добавляем орехи и взбиваем последний раз. Насчет орехов - можно вообще без них, я пробовала, тоже очень вкусно. Можно любые и в любом количестве, по Вашему вкусу.
-
Густая - не то слово!
-
Извините за качество фото.
-
Вот так, на завтрак, ммм... Очень вкусно! Лучше начинать кушать на следующий день, я, конечно же, попробовала сразу, у меня паста была теплой, и капельку чувствовался вкус масла. Ночь в холодильнике все исправит, не переживайте!
Посмотрела в Википедии состав Нутеллы: сахар, растительное масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7, 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!
У нас почти все так же!
У кого есть под рукой детская смесь, думаю, можно попробовать вместо сухого молока, там и сыворотка сухая есть
P. S. Со всеми приятно познакомиться!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2013 года Mikao20 #
28 ноября 2013 года mnnn # (автор рецепта)
Если хотите с орешками, то взбейте сначала все ингридиенты, кроме масла, а его последним вливайте струйкой до желаемой густоты! С орешками вкуууусно
27 ноября 2013 года lustochka #
27 ноября 2013 года mnnn # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года Paradises #
Добавила молоко с сахарной пудрой, ванилин на краешке ножа + растительное масло
Взбивала, взбивала и ничего (((
В чём может быть проблема?
8 ноября 2013 года mnnn # (автор рецепта)
Блендер погружной?
Сколько было молока/масла?
9 ноября 2013 года Paradises #
Молоко — 150 мл
Масло подсолнечное - 350мл
9 ноября 2013 года mnnn # (автор рецепта)
В следующий раз попробуйте сначала смешать все ингредиенты, кроме масла, взбить, и струйкой, одновременно взбивая, вливать масло, масса будет густеть, как только Вас устроит густота - готово. Так и масла меньше уйдет, если этот вопрос волнует.
А эта порция пусть отстоится и взбейте ее еще, может получится. На максимальной скорости.
30 октября 2013 года Miay #
29 ноября 2013 года Olesya G #
сегодня пробовала- шикарно получилось! спасибо автору
29 октября 2013 года Аидочка77 #
29 октября 2013 года mnnn # (автор рецепта)
27 октября 2013 года lucky629 #
15 октября 2013 года Sveta2803 #
Ради того, чтобы оставить отзыв о Вашем рецепте зарегистрировалась на Поваренок.ру!)
Рецепт просто изумителен...не могу передать насколько похожа на магазинную Нутеллу)
Вот только прочитала, сделала и сразу отзыв решила оставить...)
Но делала на пол порции... масла в три раза меньше добавила, но все-равно консестенция получилась то, что надо!) А вот сухого молока (детского питания) в два раза больше!
Советую попробывать всем!)
Спасибо ОГРОМНОЕ автору!)
П.С. Добавила в Нутеллу лесных орехов...просто объедение!)
Постараюсь прикрепить фото...)))
15 октября 2013 года mnnn # (автор рецепта)
4 октября 2013 года Холодный Мент #
Однако, не совсем понимаю, из каких соображений какао вместе с сухим молоком добавляется по рецепту в конце, когда масса уже загустела и блендеру не возможно равномерно смешивать эмульсию?! Это же просто мучения - какао-пыль в воздухе, лицо и всё вокруг в брызгах! Это специально, чтобы поиздеваться и поглумиться над домашними умельцами-кулинарами?
Тогда прикол удался! Помимо загаженой кухни, ещё и пена изо рта от злости...
На следующий раз сделал как автор и писалa в комментах. Сначала всыпал все сухие ингредиенты. Затем взбил с молоком и постепенно добавил масло «на глаз», регулируя консистенцию.
Может подправили бы в рецепте порядок закладки ингредиентов, чтоб нервы испытателей поберечь?
6 октября 2013 года mnnn # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Аидочка77 #
20 сентября 2013 года fybhf #
13 сентября 2013 года Demonfel #
12 сентября 2013 года непростая #
13 сентября 2013 года Lyudmilka1802 #
10 сентября 2013 года Lyudmilka1802 #
12 сентября 2013 года mnnn # (автор рецепта)
31 августа 2013 года Mari_Ker4 #
19 июля 2013 года GalinaSt #
19 июля 2013 года Ал-на Райс #
19 июля 2013 года mnnn # (автор рецепта)
Бисквит можно промазать, а чтобы было не так густо, добавьте лучше меньше масла, а сухое молоко оставьте, так вкуснее) Вообще смещайте сначала все кроме масла, а его последним вливайте, взбивая, тонкой струйкой и выбирайте консистенцию. И для биксвита, может быть, меньше сахара? Регулируйте по вкусу.
Удачи!
18 июля 2013 года аленка81романова #
19 июля 2013 года mnnn # (автор рецепта)
18 июля 2013 года Снежана89 #
18 июля 2013 года Ульяна2725 #
17 июля 2013 года Лисичка со скалочкой #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: