Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 13 ноября 2012, 18:34
  • 13112

Скумбрия с розмарином и салатом из кабачков от Джейми Оливера

Рецепт: Скумбрия с розмарином и салатом из кабачков от Джейми Оливера

Увидела это блюдо в одной из передач с Джейми Оливером. Кто хоть раз видел этого повара на экране, знает, как он заражает своим энтузиазмом) Меня в первую очередь очаровал салат из сырых кабачков. И когда я его приготовила, просто влюбилась в этот салат и блюдо в целом! С одной стороны всё очень просто и быстро, а с другой - такая гармония вкусов! Готовила уже не раз, даже фотографировала... но меня уже замучила совесть, что я до сих пор не поделилась с вами рецептом этого блюда! Простите, исправляюсь)))

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Скумбрия с розмарином и салатом из кабачков от Джейми Оливера»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2640.4 ккал 		белки
258.2 г 		жиры
160.4 г 		углеводы
29.2 г
100 г блюда
ккал
119.5 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
1.3 г

Рецепт «Скумбрия с розмарином и салатом из кабачков от Джейми Оливера»:

  • Если не считать того, что Джейми Оливер готовил свежайшую, только выловленную макрель... и на гриле, а не в духовке... то рецепт почти без изменений)))
    Рыбу очистить от внутренностей. Посолить внутри и сверху, смазать оливковым маслом, положить в каждую рыбину пару веточек розмарина.

  • Завернуть в фольгу и отправить в духовку минут на 20-30.

  • Пока готовится скумбрия, мы займёмся салатом. Нам понадобятся вот такие симпатичные молодые кабачки, зелень. В идеале - базилик, мята, петрушка, тимьян. И перец чили очень желательно свежий.

  • Кабачки нарезать тонкими полосками, сложить в миску.

  • Приготовить заправку - 1 ст. л. оливкового масла и 4 ст. л. лимонного сока. Заправлять салат будем прямо перед подачей.

  • К кабачкам добавить мелко нарезанный чили (без семян), нащипать базилика, петрушки, мяты. Аккуратно руками перемешать.

  • Извлекаем нашу скумбрию из духовки, убираем розмарин. Заправляем салат и быстренько подаём!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед

Вкусы: свежий лимонный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Скумбрия с розмарином и салатом из кабачков от Джейми Оливера
Рецепт: Скумбрия с розмарином и салатом из кабачков от Джейми Оливера

Увидела это блюдо в одной из передач с Джейми Оливером. Кто хоть раз видел этого повара на экране, знает, как он заражает своим энтузиазмом) Меня в первую очередь очаровал салат из сырых кабачков. И когда я его приготовила, просто влюбилась в этот салат и блюдо в целом! С одной стороны всё очень просто и быстро, а с другой - такая гармония вкусов! Готовила уже не раз, даже фотографировала... но меня уже замучила совесть, что я до сих пор не поделилась с вами рецептом этого блюда! Простите, исправляюсь)))

Ингредиенты для «Скумбрия с розмарином и салатом из кабачков от Джейми Оливера»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Скумбрия с розмарином и салатом из кабачков от Джейми Оливера» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Сегодня прошла по всем магазинам рядом с домом, не поверите нигде нет скумбрии, решила купить окуная морского, получилось изумительно.
Очень рада, что рецепт понравился. Как говорится, окунем скумбрию не испортишь Спасибо за доверие и отзыв!
↑Ответ для Mamalu
Со скумбриями в магазинах туго, у нас только на рынках).
Скрала к себе в кк. Завтра попробую!
Просто слюнки потекли, как вкусно!
Ещё приятно, что очень быстро при этом. Спасибо!
Скумбрия моя любимая рыба, а вот розмарина я как-то раньше побаивалась (был с ним неудачный опыт). А теперь это мое любимое сочетание!!! Салат этот очень люблю и часто готовлю, и к этой рыбе он подходит идеально!
Спасибо за рецепт!!!
И Вам большое спасибо за внимание к рецепту и такой хороший отзыв! Мне порой кажется, что у меня розмарино-зависимость
А у меня теперь не начнется ???
Даже если и начнётся, всегда можно заменить какой-нибудь другой зависимостью, кокосовой, например
Без шуток - я сейчас поставила в духовку кокосовые шарики. Читаю и
Получается уже заменила
Мы, розмариновые наркоманы, понимаем друг друга с полу-слова

Пора на "ты"! Маша
Света там для нас новый рецепт есть, с розмариновыми грушами
Света, мне очень приятно!!!
Я тоже улыбнулась по этому поводу
Обычно говорят будем дружить семьями, а нас будет объединять розмариновое меню
Предлагаю расширять его кокосом , для так сказать более крепкого объединения
Кокос, конечно, тоже дело хорошее, только я наверное, его переела уже Но я могу оказать дружескую поддержку в разглядывании фотографий
А вот бы совместили вы розмарин и кокос) Причем в сладких И несладких блюдах! И с нами бы поделились) Вдруг еще кого заразите
Готовила розмариновые макароны, курицу в кокосовом молоке, а-ля в тайском стиле. Вот сейчас думаю, как это совместить...может не надо?
А я думаю, было бы прикольно Экстрим!
Это точно
Салат и рыба будут замечательны!
Чистая правда! спасибо за внимание к рецепту!
Хороший рецепт, прекрасный повар с хорошим и утонченным вкусом люблю его видео уроки!
Очень вкусно, ароматно и симпатично!!!
Спасибочки!
Вкусная рыбка!
Какая рыбка у тебя лупоглазенькая
Какая рыбка у тебя лупоглазенькая
А розмариновые ресницы? Правда, ей к лицу?
Писанная красотка она у тебя. как ты такую посмела съесть
Это не я
↑Ответ для Pusselka
Правда вкусная! Спасибо!
Как празднично.
Спасибо, рада , что Вам понравилось
Обожаю Джейми и его передачи.
Хороший салат и отличная рыбка!
Обожаю Джейми и его передачи.
Совершенно с Вами солидарна! Я однажды насмотрелась на его огородик и даже захотела посадить картошку на балконе Уж больно он заразительно рассказывал про этот процесс!
Спасибо за внимание к рецепту!
Салат замечательный и рыбка восхитительная!
Спасибо большое на вкус лучше, чем на фото)))
Вот ведь... сегодня готовила скумбрию в рукаве с имбирем и лимоном, а ваш рецепт увидела после того, как все съели.
Теперь наверное есть повод купить опять рыбку, чтоб приготовить с розмарином
И с салатом я очень настаиваю!
А я, можно сказать, только ради этого салата и готовила это была любовь с первого взгляда)))
Я видела по телевизору,как он готовил этот салат, но мне показалось, что он будет не особо, к тому же из необработанных кабачков. Но теперь думаю попробывать.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом "Абботсфорд" V559
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки