Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 16 января 2013, 15:16
  • 68066

Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке

Рецепт: Сербский хлеб Погачице на топленом молоке

Я давно хотела опробовать этот рецепт. Он превзошёл все мои ожидания. Огромная, легкая и ароматная булка с приятным запахом топленого молока, прованских трав. В следующий раз обязательно сделаю этот хлеб с топленым молоком своего производства... Будет вааааще супер!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3736.5 ккал 		белки
90.6 г 		жиры
118.6 г 		углеводы
582.7 г
100 г блюда
ккал
287.4 ккал		 белки
7 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
44.8 г

Рецепт «Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке»:

  • Тесто я делала с помощью своей любимой хлебопечки Панечки. Заложила дрожжи, муку, соль, сахар, топленое молоко теплое. Режим: "Основное тесто" (2 ч. 20 мин).

  • Вот оно наше тесто.

  • Выкладываем тесто в смазанную маслом чашку, закрываем пленкой и полотенцем сверху. Даем ему постоять 15-20 мин.

  • Пока подходит тесто. Растапливаем сливочное масло, добавляем травы и кунжут. Перемешиваем и даем немного остыть.

  • От теста отрываем небольшие кусочки, формируем шарики.

  • На шарики нажимаем ладонью, и... наши шарики превращаются вот в такие лепешечки...

  • Каждую лепешку опускаем в сливочное масло с травами и кунжутом.

  • Форму для хлеба выстелить пекарской бумагой и складывать наши лепешки внахлест.

  • Вот так должно получиться.
    Накрываем полотенчиком и оставляем в теплом месте на 25 мин., чтобы подошел.

  • Смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 мин.

  • Вот он наш красавец!

А это (я не утерпела, и даже не дала ему остыть) отломила кусочки...





Угощайтесь, друзья!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин обед завтрак хлеб выпечка

Вкусы: яркий сливочный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке
Рецепт: Сербский хлеб Погачице на топленом молоке

Я давно хотела опробовать этот рецепт. Он превзошёл все мои ожидания. Огромная, легкая и ароматная булка с приятным запахом топленого молока, прованских трав. В следующий раз обязательно сделаю этот хлеб с топленым молоком своего производства... Будет вааааще супер!!!

Ингредиенты для «Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сербский хлеб "Погачице" на топленом молоке» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Вы написали,что в следующий раз обязательно сделаете этот хлеб с топленым молоком своего производства... Можно у Вас узнать,как Вы делаете топленое молоко?
Вот по этому рецепту: /recipes/show/51236/
Огромнейшее Вам спасибо!У меня,правда,нет мультиварки,но есть у мамы.Я ей уже отправила ссылочку.А для себя нашла вариант рецепта топленого молока в термосе.Еще раз спасибо за такую быструю помощь!
Завтра хочу приготовить Ваш хлебушек в круглой форме.Она у меня высокенькая,а то,как я уже писала,прямоугольная у меня маловата (пришлось противень с водой под нее ставить,чтобы стекающее масло не горело).Правда,она очень удобная,силиконовая,и,кстати мне понравилась необычная форма-растопырка хлебушка! И еще очень большой плюс этого хлеба - он такой мягкий,как был в день выпечки,вообще не черствеет! Но хочется и проэксперементировать!Жаль,что не смогу добавить фотку.Можно только одну добавлять!
Я очень рада, что хлеб Вам понравился...
↑Ответ для Ирушенька
Пожалуйста напишите как можно делать в термосе,у меня нет ьультиварки Спасибо
Вот ссылочка на рецепт топленого молока./recipes/show/28939/
Удачи Вам!
Приготовила хлебушек по Вашему рецепту.Я просто в восторге!Кроме прованских травок еще добавила немного молотого чесночка!Аромат стоит необыкновенный!Единственое что,так это форма для выпечки у меня маловата.Но ничего.Все равно необычный хлебушек получился.такой интересный.Я бы даже сказала,веселенький!Надо форму побольше приобрести!Огромное Вам спасибо за рецепт и идею!
Очень, очень рада, что остались довольны хлебушком. Такой красавчик у Вас получился!!! Супер!!!
Огромное Вам спасибо за добрые слова!Хлебушек очень вкусный!И очень здорово,что не надо резать ножом.Он получился такими удобными кусочками!
Да, мы тоже едим отламывая кусочки. Спасибо, что не обошли вниманием этот рецептик.
Хлеб очень вкусный и ароматный. Особенно понравилось ребенку его формовать, а после приготовления отщипывать эти "лепестки". Большое спасибо за такой вкусный хлеб.
Пожалуйста, Рада что понравился не только Вам, но и ребеночку!
Спасибо за рецепт, получился очень вкусный и ароматный хлеб. В следующий раз попробую еще добавить к маслу немного чеснока - очень уж мне он там просился
Пожалуйста! Рада, что понравился. Эксперементируйте на здоровье!!!
Женечка,очень красивый ароматный хлебушек!
С удовольствием забрала,попробую!
Ирочка, пробуй на здоровье! Буду рада, если тебе понравится!!!
Славный хлебушек!!! Если уж съесть кусочек хлеба, так лучше такой ароматный и аппетитный!!! Забрала в КК! Хлеб пеку всегда, и ваш испеку!
Пожалуйста, буду рада, если станет одним из любимых.
Интересная какая идея И не сложно. Забиру
Очень аппетитный хлеб, по формовке напоминает гармошку. Я в начале так и подумала, пока в рецепт не зашла! Отличный ароматный хлебушек! Вам +++++++++++++++
Оооо!!! Представляю, как это вкусно!!! Буду печь, спасибо!
Пожалуйста!!! Пеките на здоровье и наслаждайтесь вкусным хлебушком...
Очень красивый и несомненно вкусный хлебушек, я иногда тоже добавляю прованские травы.Вот интересно мне тесто Вы в хлебопечке делаете, а сам хлеб печете в духовке, почему? Была у меня мечта о хлебопечке, но победила мультиварка , хоть и хочется ещё и хлебопечку
Просто в хлебопечке тоже можно было бы испечь, залажить все слоями и поставить на выпечку... Но как-то в духовке мне больше нравиться. И потом, одно дело когда ты просто ставишь хлеб, заложил все компоненты и готово... А здесь пришлось с ним "колдовать". А это такое удовольствие!!!
. Но как-то в духовке мне больше нравиться.
Вот в этом и вопрос.Там вкуснее?А то покупать хлебопечку ради того, чтоб делать там тесто мне не хочется
Ну почему,там хлеб тоже очень вкусный получается. Я хлебопечкой уже больше 10 лет пользуюсь. Просто обычные булки хлеба выпекаю разные в ней (кукурузный, ржаной, отрубной, гречневый и т. д.). А иногда хочется и попробовать что-то новое, необычное. Типа такого хлеба. Так что покупайте, и Вы не пожалеете о покупке.
ойййй.... какая вкуснятина .... слюнки потекли!!!! хлеб не на каждый день конечно ,но иногда наверное себе можно позволить
Такой вкусный рецепт, а хлебопечки нет. Посоветуйте кто-нибудь, как адаптировать к обычному способу??
Замесите по этому рецепту вручную... И у Вас обязательно получится тоже очень вкусный хлебушек
а опары-обминания требуется??
Подогрейте молоко как я писала, добавьте сахар, половину муки. Перемешайте ложкой. Добавьте дрожжи, постепенно добавляя муку замесите тесто. Хорошо вымесить и поставить в теплое место. Тесто увеличится вдвое. Обомните его еще раз и дальше уже по рецепту. Желаю удачи!
спасибо большое, обязательно попробую. и в травки чесночка добавлю мятого.....
Пробуйте. Потом скажите, как получилось....
Преклоняюсь перед теми, кто умеет печь хлеб.
А этот хлебушек - просто шедевр.
+++++++++
Отличный хлеб и красивая формовка!
Красотища-то какая!!! Суперский хлебушек получился!
Спасибочки
У Вас сегодня такие ХОРОШИЕ рецепты!!! И фото ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ!!!
И хлебушек мне приглянулся СПАСИБО!!!
Вам спасибо за хороший отзыв Пользуйтесь пожалуйста
какая красота и вкуснота
Представляю, какой он вкусный!
Ой, точно.....
Забираю, забираю, забираюююююю.......!!!!
Пожалуйста, пожалуйста, пожалуйста
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки