Очень вкусные и мягкие блинчики с необычной подачей.
hto33Поваренок 5 уровня
- 31 мая 2013, 0:27
- 112132
Блины с грибами и сыром
Ингредиенты для «Блины с грибами и сыром»:
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Вода (тёплая) — 125 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Молоко (тёплое) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 155 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Соль
- Специи
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1301.6 ккал |
белки
49.8 г |
жиры
49 г |
углеводы
169.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 5 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Блины с грибами и сыром»:
-
Первым делом приготовим тесто.
Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое.
Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко и всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким.
Оставить его на 20 минут.
-
А тем временем займёмся начинкой.
У меня грибы лесные (маслята), поэтому я их предварительно отварила. Если Вы используете шампиньоны, то их просто почистить и нарезать.
Пожарить грибы с луком на растительном масле, добавив соль и специи по вкусу. -
Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (как для хоткейков).
В центр наливаем 2,5 ст. л. теста.
Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.
Снимаем блин с огня.
Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись.
-
Теперь приступим к заворачиванию.
В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки и 1 ч. л. натёртого сыра.
Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины. Потом со второй стороны и третей как на фото.
Когда я их готовила первый раз, то переживала о том склеятся ли они?... Края всегда отлично склеиваются, главное не пересушить их на сковородке. -
Складываем блинчики в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
Я делала их с разными начинками: с фаршем, с овощами, с жульеном, с рисом и грибами. Вы можете попробовать сделать с той, которая нравится больше Вам.
Из данного количества получается 15-16 вкусных блинчиков.
Приятного аппетита!
И в разрезе
p.s. Рецепт был найден когда-то в сети, автор Елена Калинина.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
Из данного количества получается 15-16 вкусных блинчиков.
Приятного аппетита!
И в разрезе
p.s. Рецепт был найден когда-то в сети, автор Елена Калинина.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2013 года Татушка77 #
1 июня 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Гурмандия #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года vorobyshek #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Olena731 #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Ирушенька #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
2 июня 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
2 июня 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года solndse #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года maraki84 #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
31 мая 2013 года evkrasnova #
31 мая 2013 года evkrasnova #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Диана Б #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года m150885 #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года kanalia #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года ALadda #
Мне тоже очень такие нравятся, готовила только со сладкой начинкой.
Теперь попробую и твой вариант! Очень будет вкусно, даже не сомневаюсь.
Спасибо, что предложила свой рецепт!
А такая подача всегда удивляет гостей, когда смотрят и начинают гадать
чего же это такое
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Puziks #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Puziks #
31 мая 2013 года yohoho # (модератор)
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года адалия #
Спасибо за рецепт, очень понравился
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Navely #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Светлана Владимировн #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: