Очень вкусные и мягкие блинчики с необычной подачей.
hto33Поваренок 5 уровня
- 31 мая 2013, 0:27
- 111362
Блины с грибами и сыром
Ингредиенты для «Блины с грибами и сыром»:
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Вода (тёплая) — 125 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Молоко (тёплое) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 155 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Соль
- Специи
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1301.6 ккал |
белки
49.8 г |
жиры
49 г |
углеводы
169.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 5 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Блины с грибами и сыром»:
-
Первым делом приготовим тесто.
Активизируем дрожжи. Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое.
Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко и всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким.
Оставить его на 20 минут.
-
А тем временем займёмся начинкой.
У меня грибы лесные (маслята), поэтому я их предварительно отварила. Если Вы используете шампиньоны, то их просто почистить и нарезать.
Пожарить грибы с луком на растительном масле, добавив соль и специи по вкусу. -
Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (как для хоткейков).
В центр наливаем 2,5 ст. л. теста.
Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.
Снимаем блин с огня.
Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись.
-
Теперь приступим к заворачиванию.
В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки и 1 ч. л. натёртого сыра.
Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины. Потом со второй стороны и третей как на фото.
Когда я их готовила первый раз, то переживала о том склеятся ли они?... Края всегда отлично склеиваются, главное не пересушить их на сковородке. -
Складываем блинчики в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
Я делала их с разными начинками: с фаршем, с овощами, с жульеном, с рисом и грибами. Вы можете попробовать сделать с той, которая нравится больше Вам.
Из данного количества получается 15-16 вкусных блинчиков.
Приятного аппетита!
И в разрезе
p.s. Рецепт был найден когда-то в сети, автор Елена Калинина.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
Из данного количества получается 15-16 вкусных блинчиков.
Приятного аппетита!
И в разрезе
p.s. Рецепт был найден когда-то в сети, автор Елена Калинина.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2013 года OLGA_BOSS #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Marioka82 #
/recipes/show/55309/
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
Я когда искала по ингредиентам, то мне их не выдало, поэтому рецепт и добавила. Если модераторы сочтут нужным, то они мой удалят. Хотя из-за отличия в начинке они совсем разные. Не удаляют же все дрожжевые булочки с разной начинкой только из-за того, что у них одинаковое тесто....
31 мая 2013 года Marioka82 #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года elenita # (модератор)
Правильно сказано. Несколько тысяч рецептов с дрожжами, вон сегодня очередное тесто для пиццы выложили, да ещё, по словам автора, она уже его выкладывала. Но не смогла удержаться, выложила второй раз
Ваш рецепт замечательный, спасибо Вам за него
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Marioka82 #
31 мая 2013 года elenita # (модератор)
Хорошо описанный и проиллюстрированный рецепт - это замечательно
31 мая 2013 года мисс #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года elenita # (модератор)
От меня плюс
Только это не блинчики, а блины. Блинчики без дрожжей и разхрыхлителя пекутся, в них таких дырок нет.
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года АлексЮстас #
31 мая 2013 года SeLena T #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года АлексЮстас #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года АлексЮстас #
Таня, я без намеков, от души благодарила.
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
Не переживай, никаких обид
31 мая 2013 года Kleine Hase #
31 мая 2013 года hto33 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: