Ароматный и нежный пирог, начинкой в котором служат половинки яблок. Простое приготовление, интересная форма, вкуснейшая начинка, красивый разрез. Любители домашней вкусной выпечки и яблочных пирогов, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, разочарованными не останетесь!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 5 ноября 2013, 21:11
- 263954
Сочный пирог с яблоками
Ингредиенты для «Сочный пирог с яблоками»:
- Мука пшеничная / Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
- Масло сливочное — 250 г
- Творог — 200 г
- Сахар — 2/3 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
- Корица
- Финик (или курага, грецкий орех, чернослив, по количеству половинок яблок) — 12 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6730.6 ккал |
белки
81.6 г |
жиры
220 г |
углеводы
1104 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.9 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Сочный пирог с яблоками»:
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить творог, перемешать. Муку просеять с ванильным сахаром и разрыхлителем, добавить в миску и замесить тесто.
-
Оно будет мягким, не липнущим к рукам. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
-
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку.
-
Разрезать на половинки, в каждую вложить финик без косточки. Можно вместо финика положить курагу, грецкий орех, чернослив или вообще ничего не класть.
-
Тесто достать из холодильника, разделить на две неравные части. Меньшую часть раскатать в прямоугольник по размеру формы. Размер моей формы 20х30. Форму застелить пергаментом, положить пласт теста. На тесто положить половинки яблок с финиками внутри, посыпать сахаром (у меня коричневый сорта Мусковадо) и посыпать корицей.
-
Большую часть теста раскатать в прямоугольник бОльшего размера, чем форма, накрыть яблоки, края защипать. Смазать верх пирога желтком, смешанным с молоком (2-3 ст. л.).
-
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов около часа, до зарумянивания.
-
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Этот пирог вкуснее всего есть теплым, с шариком холодного ванильного мороженого, присыпанного корицей. Яблоко внутри становится по консистенции как густой яблочный джем. Но и остывший пирог не менее вкусен, поскольку тесто за счет масла и творога долго не черствеет, а запеченные яблоки дают этой выпечке дополнительную сочность.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2016 года ggt128 #
7 июля 2016 года naseko160773 #
16 мая 2016 года avtomir #
14 апреля 2016 года Шорка #
13 апреля 2016 года tasja83 #
10 апреля 2016 года lyusiya67 #
8 февраля 2016 года CraftyFox #
Лариса, огромное Вам спасибо за рецепт вкуснейшего пирога!
Как вы очень емко обозначили во вступлении к рецепту - он именно домашний. Для меня аромат яблочной выпечки - это запах дома.
Ваш рецепт абсолютно не тот случай, когда в момент повторного приготовления есть желание скорректировать состав или исполнение под свои предпочтения
Дополню свой отзыв ссылкой на фото отчет:
/photo/65871/
Фото не постановочное, но нам с семьей на прошедших новогодних праздниках было очень вкусно
Благодарю и удачи Вам
8 февраля 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 января 2016 года savanna2801 #
22 января 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
25 декабря 2015 года kate mfmo #
9 декабря 2015 года itka #
9 декабря 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года Вика Наз #
22 ноября 2015 года voronka83 #
22 ноября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года Вика Наз #
17 ноября 2015 года Криницына Евгения #
17 ноября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
31 октября 2015 года Наталия Добжанская #
23 октября 2015 года obida jyli 34 #
17 октября 2015 года нанашка #
17 октября 2015 года нанашка #
17 октября 2015 года нанашка #
17 октября 2015 года нанашка #
17 октября 2015 года нанашка #
17 октября 2015 года нанашка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: