Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Seagull_LПоваренок 8 уровня

5 ноября 2013, 21:11
261421

Сочный пирог с яблоками

Ароматный и нежный пирог, начинкой в котором служат половинки яблок. Простое приготовление, интересная форма, вкуснейшая начинка, красивый разрез. Любители домашней вкусной выпечки и яблочных пирогов, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, разочарованными не останетесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сочный пирог с яблоками»:

Мука пшеничная / Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Финик (или курага, грецкий орех, чернослив, по количеству половинок яблок) — 12 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6730.6 ккал	белки 81.6 г	жиры 220 г	углеводы 1104 г
100 г блюда
ккал 254.9 ккал	белки 3.1 г	жиры 8.3 г	углеводы 41.8 г

Рецепт «Сочный пирог с яблоками»:

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить творог, перемешать. Муку просеять с ванильным сахаром и разрыхлителем, добавить в миску и замесить тесто.
Оно будет мягким, не липнущим к рукам. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку.
Разрезать на половинки, в каждую вложить финик без косточки. Можно вместо финика положить курагу, грецкий орех, чернослив или вообще ничего не класть.
Тесто достать из холодильника, разделить на две неравные части. Меньшую часть раскатать в прямоугольник по размеру формы. Размер моей формы 20х30. Форму застелить пергаментом, положить пласт теста. На тесто положить половинки яблок с финиками внутри, посыпать сахаром (у меня коричневый сорта Мусковадо) и посыпать корицей.
Большую часть теста раскатать в прямоугольник бОльшего размера, чем форма, накрыть яблоки, края защипать. Смазать верх пирога желтком, смешанным с молоком (2-3 ст. л.).
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов около часа, до зарумянивания.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.

Этот пирог вкуснее всего есть теплым, с шариком холодного ванильного мороженого, присыпанного корицей. Яблоко внутри становится по консистенции как густой яблочный джем. Но и остывший пирог не менее вкусен, поскольку тесто за счет масла и творога долго не черствеет, а запеченные яблоки дают этой выпечке дополнительную сочность.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Лёд и пламя" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин десерт

Вкусы: коричный яблочный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/80388/]Сочный пирог с яблоками[/url]
[url=/recipes/show/80388/][img]/data/cache/2013nov/05/26/552498_42648-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Ароматный и нежный пирог, начинкой в котором служат половинки яблок. Простое приготовление, интересная форма, вкуснейшая начинка, красивый разрез. Любители домашней вкусной выпечки и яблочных пирогов, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, разочарованными не останетесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Творог, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Яблоко, Корица, Финик.
Тэги: полдник, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочный пирог с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/05/26/552498_42648-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочный пирог с яблоками" title="Рецепт: Сочный пирог с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный и нежный пирог, начинкой в котором служат половинки яблок. Простое приготовление, интересная форма, вкуснейшая начинка, красивый разрез. Любители домашней вкусной выпечки и яблочных пирогов, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, разочарованными не останетесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочный пирог с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11687">Финик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/80388/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочный пирог с яблоками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сочный пирог с яблоками»:

Мука пшеничная Масло сливочное Творог Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Яблоко Корица Финик

Тэги: полдник, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1157

Яблочный пирог или пирожные

61
1157
19045

533

Голландский яблочный пирог

57
533
26577

Фотографии «Сочный пирог с яблоками» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 октября 2015 года dalyjo #

Спасибо

просто и полезно

10 октября 2015 года voronionok 777 #

[+5]

Спасибо за рецепт. Очень понравился пирог.

27 сентября 2015 года Юсильда #

Пирог просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ! Даже добавить нечего!

27 сентября 2015 года lolitabestik #

Оооооочень вкусно!!!! Спасибо

10 сентября 2015 года Татьяна2006 #

Очень привлекательный рецептик. Спасибо вам за рецепты.

10 сентября 2015 года Крупеня #

В закладки пирог попал давно, а испекла только сегодня, очень вкусный красивый на разрезе, яблоки внутри как печеные!

Спасибо за рецепт.

19 августа 2015 года lasabrosa #

Я уже в предчувствии этого Великолепия! Забираю себе потому что НЕТ яиц, потому сейчас много яблок и ещё потому что я не знаю куда деть финики! Лариса, а груши вместо яблок подойдут в качестве дополнительного варианта?

19 августа 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Мне кажется, вполне)

7 августа 2015 года Anastasia_f #

[+5]

Очень вкусный пирог!! Огромное вам спасибо за такой замечательный рецепт!!!!

9 августа 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

9 июля 2015 года flyzhin #

Пирог - восторг

Ароматный и нежный и простой в приготовлен и красив в целом виде, а уж разрез

Просто песня Ваш яблочный пирог

Не раз готовила по Вашим рекомендация и ещё буду (рецептов у Вас много

) Спасибо

24 июня 2015 года Erikapovarenok #

[+5]

Спасибо вам,огромное спасибо !!!☺️

29 июня 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

22 апреля 2015 года ценитель новых блюд #

Очень люблю яблочные пироги, этот рецепт удивил своей сочностью, оценил даже папа, которого сложно удивить! При желании испечь что-то яблочное, на ум теперь приходит идея этого пирога! Спасибо автору!

4 апреля 2015 года Светлана Владимировн #

[+4]

Испекла пирог. Половину муки заменила на цельнозерновую, начиняла черносливом, остальное как положено. Получилось очень вкусно! Лариса, большое спасибо за рецепт!

4 апреля 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Красивооо!

Про цельнозерновую - это идея! Спасибо за фото, Света!

21 марта 2015 года Оулайсия #

Пекла этот чудо-пирог уже несколько раз

Хочу поделиться наблюдениями: использовала круглую форму диаметр 27 см - в нее помещается 6 средних яблок. Для теста взяла 180г масла, 200 творога, все остальное в пропорции к маслу, муки ушло примерно 2 стакана. тесто делила на равные части - мне так удобнее его защипывать, вернее получается нахлест в 0,5-1 см, просто прижимаю и все. Когда теста больше, приходилось лишнее обрывать - не люблю когда по краю много теста, тем более что дети обычно выедают всю начинку, а тесто остается мне

Оно, конечно вкусное, но начинки тоже хочется. Единственный минус пирога - съедается моментально

так что пеку в этот же день еще что-нибудь быстрое

17 марта 2015 года Таусова #

[+5]

Очень вкусно! Понравился всем! Рецепт прекрасный! Спасибо огромное!!! Разрез просто забыли.

17 марта 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

И без разреза видно, что пирог удался! Спасибо за фото!

13 марта 2015 года Оулайсия #

Лариса, спасибо, все получилось и понравилось. Ингредиенты брала по рецепту, муки ушло ровно 2,5 стакана (250 мл, в граммах где-то 320), тесто сразу получилось нужной консистенции, правда убрала я его в холод не на 30 минут, а на ночь, но на результат это, к счастью, не повлияло

Пирог "мега"-сочный, из-за этого непонятно пропеклось тесто или нет, у меня зарумянился уже минут через 40, но я честно подержала его еще 15 минут - не высох, правда фольгой накрывала сверху от лишней румяности. За счет масла десерт, конечно, убойный по питательности, съел кусок и отвалился, а все равно еще хочецццааа...

Надо поэкспериментировать с уменьшением кол-ва масла.

13 марта 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рада, что пирог понравился

27 февраля 2015 года lyalyamar7 #

Большое спасибо!!!!!! Очень нежный, сочный,вкусный и красивый пирог!!!! Вкусняшка!!!!

14 февраля 2015 года Марина Сиренко #

готовила пирог 2 раза необыкновенный нежный и довольно прост в приготовлении.Классный рецепт. Спасибо

9 февраля 2015 года nanysya84 #

Хочу присоединиться к восхищенным отзывам. Готовила много раз, нравится всем, и даже маме, которая яблоки не любит. Спасибо за рецепт.

2 февраля 2015 года evgheniia #

Обалденный пирог! Огромное спасибо. Очень вкусно и красивая задумка. Люблю, когда яблок много. В серединку положила чернослив с грецким орехом. Яблоки правда, долго были жесткими-накрыла сверху фальгой. Понравился и мужу, и детям.

26 января 2015 года iriwa_26 #

Очень вкусный пирог, оригинальная идея! В середину положила чернослив. Спасибо за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочный пирог с яблоками

Ингредиенты для «Сочный пирог с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочный пирог с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Яблочный пирог или пирожные

Голландский яблочный пирог

Похожие рецепты

Индийский яблочный пирог "Шримати"

Вещмешок

Отрывной пирог с сосисками

Пирог "Иерусалимский"

Пирог "Славный рачок"

Слоeная яблочная шарлотка

Пирог с вишней

Венок пасхальный

Постные пирожки со свеклой

Фотографии «Сочный пирог с яблоками» от приготовивших (47)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!