Предлагаю вашему вниманию ещё один вариант новогодней "селёдки под шубой". на нашем сайте похожий вариант не нашла, хотя сама его уже много лет делаю. рецепт могу назвать авторским, потому что нигде его больше не видела, а сама придумала давно.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 12 декабря 2013, 19:06
- 104027
Рулет "Селёдка в шубе"
Ингредиенты для «Рулет "Селёдка в шубе"»:
- Майонез (ТМ "Махеевъ") — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Лук красный — 1 шт
- Картофель — 150 г
- Морковь — 200 г
- Свекла — 300 г
- Сельдь — 1 шт
- Желатин — 20 г
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3357 ккал |
белки
152.1 г |
жиры
263.7 г |
углеводы
92.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.3 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Рулет "Селёдка в шубе"»:
-
Берём эти продукты.
-
Желатин замочить в воде, потом на водяной бане его распустить.
-
Отмерим 200 гр. майонеза "Махеевъ"
-
Введём в него распущенный желатин. Перемешаем до однородности.
-
Свёклу, картошку, морковь и яйца отварим и почистим. Почистим также селёдку и красную луковицу.
-
Свёклу натрём на крупной тёрке, добавим к ней 5 ст. л. майонеза с желатином. размешаем.
-
Также натрём морковь и добавим уже 4 ст. л. майонеза.
-
Разложим на столе пищевую плёнку. Укладываем первый слой из свеклы. Следующий, чуть уже, из моркови.
-
В натёртый картофель добавляем уже 3 ст. л. майонеза.
-
Укладываем картофель на морковь. Следующий слой будет из мелко порезанной зелени. У меня был укроп. На укроп кладём мелко порезанный красный лук, потом натёртый яичный белок, следующий - желток. Каждый слой должен быть уже предыдущего.
-
У селёдки обрезаем брюшину и срезаем край спинки так, чтобы получилось прямоугольное сечение.
Этот обрезанный селёдочный брусок укладываем на середину рулета. Выкладываем на селёдку оставшийся майонез. -
Аккуратно с двух сторон соединяем рулет таким образом, чтобы селёдка оказалась в середине. Закрепляем пищевую плёнку и кладём в холодильник на 5-6 часов. Лучше, на ночь.
-
Когда рулет застынет, достаём его из холодильника, освобождаем от пищевой плёнки. Обрезаем края и выкладываем на подходящую тарелку на листья салата.
-
Украшаем сверху майонезом и свежими овощами так, как вам подскажет ваша фантазия.
-
Получается вроде и старая знакомая "селёдка под шубой", но поданная таким образом, что вроде даже и вкус меняется...
Но выглядит очень эффектно!
Надеюсь, что вам понравится такой вариант!
С наступающим праздником!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2014 года лакомка42 #
3 апреля 2014 года Galoliana #
Прочитав Ваш рецепт, сразу захотелось его попробовать.
Спасибо.
6 марта 2014 года Bad Robot #
22 февраля 2014 года IrisKa_Lis #
16 февраля 2014 года Юля Кузнецова #
10 февраля 2014 года oksananes #
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
15 января 2014 года irinka-veselaja #
15 января 2014 года Хироко # (автор рецепта)
11 января 2014 года Водолейка #
11 января 2014 года Хироко # (автор рецепта)
7 января 2014 года АннаП #
7 января 2014 года Хироко # (автор рецепта)
7 января 2014 года romax #
31 декабря 2013 года Пустовойт Люба #
31 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)
31 декабря 2013 года ОЙ вкусно то как #
31 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Enot69 #
Утащил в КК, вам ++!
28 декабря 2013 года oopu #
28 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года oolga56 #
28 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года кошкапуся #
27 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года Софья Гармалыга #
27 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Liubanemka #
28 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)
Вам спасибо за поддержку!
28 декабря 2013 года Liubanemka #
29 декабря 2013 года Букарасик #
27 января 2014 года Наталья Ковальская #
26 декабря 2013 года Лида Ковток #
26 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)
26 декабря 2013 года Жекуся #
26 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года риса #
25 декабря 2013 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: