Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ros66Поваренок 6 уровня

16 января 2014, 17:00
45055

Блины ржаные на кефире и воде

Рецептов блинов на сайте представлено очень много, такого я не нашла. Эти блины просты в исполнении, напоминают по вкусу и по виду блины на дрожжах.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины ржаные на кефире и воде»:

Мука ржаная — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Кефир — 500 мл
Водка — 2 ст. л.
Вода (горячая) — 250 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1966.6 ккал	белки 69.4 г	жиры 53.2 г	углеводы 282 г
100 г блюда
ккал 150.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 4.1 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Блины ржаные на кефире и воде»:

Итак, яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем кефир, водку, горячую воду (но не кипяток), растительное масло; перемешиваем.
В получившуюся смесь добавляем оба вида муки, хорошенько взбиваем, в самом конце добавляем соду. Тесто получается по консистенции чем-то средним между тестом для тонких блинчиков и тестом для оладий.
Даем немного постоять, минут 10, и начинаем выпекать. Сковороду я не смазываю, т. к. масло есть в составе теста.
Блины готовы.

Подавать можно с молоком, сметаной, вареньем, сгущенкой, с чем душа пожелает)))

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На второе На полдник

Вкусы: блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/83513/]Блины ржаные на кефире и воде[/url]
[url=/recipes/show/83513/][img]/data/cache/2014jan/16/58/619611_38071-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Рецептов блинов на сайте представлено очень много, такого я не нашла. Эти блины просты в исполнении, напоминают по вкусу и по виду блины на дрожжах.

Ингредиенты: Мука ржаная, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир, Водка, Вода, Масло растительное, Сода, Соль, Сахар.
Тэги: второе, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины ржаные на кефире и воде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jan/16/58/619611_38071-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины ржаные на кефире и воде" title="Рецепт: Блины ржаные на кефире и воде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов блинов на сайте представлено очень много, такого я не нашла. Эти блины просты в исполнении, напоминают по вкусу и по виду блины на дрожжах.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины ржаные на кефире и воде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/83513/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины ржаные на кефире и воде

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины ржаные на кефире и воде»:

Мука ржаная Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Водка Вода Масло растительное Сода Соль Сахар

Тэги: второе, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

164

Блины из ржаной муки "Бородинские"

18
164
16719

Фотографии «Блины ржаные на кефире и воде» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 января 2014 года Gane81 #

Спасибо за рецепт. И один вопрос-для чего в блинах водка нужна и что изменится от её отсутствия?

16 января 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Женя,на здоровье!

я тоже как-то задавалась этим вопросом

кулинары говорят, что для пышности и нежности блинов

поверим им

16 января 2014 года kitri #

Очень понравился рецепт,люблю в блинах ржаную муку и кефир,попробую ваш вариант,вам + от меня!

16 января 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо большое за +!

16 января 2014 года Valushok #

ЛЮБЛЮ блины,

Иришка ,твои такие с дырочками,просто ням-ням.Очень кстати рецепт ,так как запаслась летом ржаной мукой ,хотела квас делать, да не использовала,лето как то не очень жаркое было ,,квас не пошел, теперь не знаю где ее использовать

,буду теперь такие блины печь.Я ТОЖЕ ПЕКУ НА КЕФИРЕ И КИПЯТКОМ ЗАВАРИВАЮ, но только тесто уже с мукой когда

и БЕЗ ВОДКИ, ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЮ С РЖАНОЙ МУКОЙ И ВОДКОЙ.

Спасибо за подсказку,забираю в КК

16 января 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Валечка,благодарю!

рада,что найдется применение ржаной муке

16 января 2014 года Valushok #

я тоже рада

16 января 2014 года Navely #

Очень интересные блины, обязательно приготовлю в ближайшие выходные, люблю ржаную выпечку.

16 января 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Надя,спасибо!

я тоже,какой-то особый аромат и вкус у нее.

16 января 2014 года Janecheh #

16 января 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Женя,спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины ржаные на кефире и воде

Ингредиенты для «Блины ржаные на кефире и воде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины ржаные на кефире и воде»:

Другие варианты рецепта

Блины из ржаной муки "Бородинские"

Похожие рецепты

Блинчики с гречкой и грибами

Блины с припеком

Шоколадные блинные роллы с мандаринами

Блины бабушкины «Саморазливные»

Двойные блинчики

Тыквенные блинчики с геркулесом

Блины с печеночно-луково-грибным рийетом

Шоколадный овсяноблин с бананом

Блины "Российские"

Фотографии «Блины ржаные на кефире и воде» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!