Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Ольчик40Поваренок 6 уровня

24 февраля 2014, 16:47
101910

Суп-гуляш в мультиварке

Этот рецепт просто создан для мультиварки VITEK VT-4203 SR. Во-первых, его надо томить очень долго, во-вторых, на низкой температуре, в третьих, пока он томится, можно заняться более приятным любимым делом. Этим супом заболел мой муж во время нашей первой поездки в Тайланд. Так получилось, что 3 года у нас не было возможности съездить туда опять, он часто вспоминал тот любимый суп-гуляш, который ему готовили в Тае, и вот, в январе мы смогли отправиться в нашу любимую чудесную страну и, первым делом, как только приехали в Паттайю, муж буквально помчался к любимому немцу по имени Уго, который держит небольшой ресторанчик на окраине города. И, конечно, он заказал суп-гуляш, по которому скучал 3 года, а я - свои любимые креветки, рецепт которых уже опубликовала на страницах Поваренка. ИТАК, заходите, я покажу, о чем так сильно скучал мой муж. По традиции меня пустили в святую святых - на кухню этого ресторанчика - и показали, как они творят это волшебство. А оказалось все очень просто))) Возможно, это звучит странно, что я предлагаю рецепт венгерского супа, приготовленного немцем в Тайланде, но нам было так вкусно, что я просто не могу не поделиться этим рецептом с вами.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Ингредиенты для «Суп-гуляш в мультиварке»:

Говядина — 500 г
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Лук-порей — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Вода — 500 мл
Лист лавровый — 3 шт

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1674.2 ккал	белки 107.2 г	жиры 103.9 г	углеводы 82.3 г
Порции
ккал 558.1 ккал	белки 35.7 г	жиры 34.6 г	углеводы 27.4 г
100 г блюда
ккал 109.4 ккал	белки 7 г	жиры 6.8 г	углеводы 5.4 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1050 Ватт

Основная программа: экспресс-режим (30 минут)

Дополнительная программа: тушить (180 минут)

Рецепт «Суп-гуляш в мультиварке»:

Мультиварку VITEK VT-4203 SR включить на режим "экспресс режим", налить растительное масло, обжарить репчатый лук и лук- порей до прозрачности
К луку добавить мелко нарезанные болгарский перец, перец чили, помидор,
Давленый чеснок, паприку, томатную пасту.
Были еще какие-то специи, но я не поняла, что он добавлял, потому как я совсем не понимаю немецкий и тайский, чуточку руками говорю по-английски))) поэтому все, что повар закидывал в кастрюлю, я пыталась пробовать на вкус, чем вызывала бурное веселье его и его тайских помощников
Продолжая использовать программу "Экспресс-режим", убрать зажарку
Мясо нарезать тонкими полосками поперек волокон
Обжарить до румяности
Добавить муку, быстро обжарить
К мясу вернуть овощную обжарку
Налить воды и включить режим "Тушить" на 3 часа
За 30 минут до завершения программы добавить рубленую зелень и лавровый лист
И прошу к столу!

Вот он, тот хозяин ресторанчика, который любезно раскрыл свои секреты и угощал нас вкусными ужинами

а это тот суп, который он готовил для моего мужа

ну, а это мое скромное творение. Попыталась воспроизвести сервировку, которая была в ресторанчике.)))))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее обед ужин суп

Вкусы: пряный острый мясной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/85339/]Суп-гуляш в мультиварке[/url]
[url=/recipes/show/85339/][img]/data/cache/2014feb/24/45/659820_14914-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из говядины в мультиварке
Этот рецепт просто создан для мультиварки VITEK VT-4203 SR. Во-первых, его надо томить очень долго, во-вторых, на низкой температуре, в третьих, пока он томится, можно заняться более приятным любимым делом.
Этим супом заболел мой муж во время нашей первой поездки в Тайланд. Так получилось, что 3 года у нас не было возможности съездить туда опять, он часто вспоминал тот любимый суп-гуляш, который ему готовили в Тае, и вот, в январе мы смогли отправиться в нашу любимую чудесную страну и, первым делом, как только приехали в Паттайю, муж буквально помчался к любимому немцу по имени Уго, который держит небольшой ресторанчик на окраине города. И, конечно, он заказал суп-гуляш, по которому скучал 3 года, а я - свои любимые креветки, рецепт которых уже опубликовала на страницах Поваренка.
ИТАК, заходите, я покажу, о чем так сильно скучал мой муж. По традиции меня пустили в святую святых - на кухню этого ресторанчика - и показали, как они творят это волшебство. А оказалось все очень просто)))
Возможно, это звучит странно, что я предлагаю рецепт венгерского супа, приготовленного немцем в Тайланде, но нам было так вкусно, что я просто не могу не поделиться этим рецептом с вами.

Ингредиенты: Говядина, Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Перец чили, Паприка сладкая, Масло растительное, Томатная паста, Соль, Укроп, Петрушка, Лук-порей, Мука пшеничная, Вода, Лист лавровый.
Тэги: горячее, обед, ужин, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-гуляш в мультиварке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/24/45/659820_14914-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-гуляш в мультиварке" title="Рецепт: Суп-гуляш в мультиварке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт просто создан для мультиварки VITEK VT-4203 SR. Во-первых, его надо томить очень долго, во-вторых, на низкой температуре, в третьих, пока он томится, можно заняться более приятным любимым делом.
Этим супом заболел мой муж во время нашей первой поездки в Тайланд. Так получилось, что 3 года у нас не было возможности съездить туда опять, он часто вспоминал тот любимый суп-гуляш, который ему готовили в Тае, и вот, в январе мы смогли отправиться в нашу любимую чудесную страну и, первым делом, как только приехали в Паттайю, муж буквально помчался к любимому немцу по имени Уго, который держит небольшой ресторанчик на окраине города. И, конечно, он заказал суп-гуляш, по которому скучал 3 года, а я - свои любимые креветки, рецепт которых уже опубликовала на страницах Поваренка.
ИТАК, заходите, я покажу, о чем так сильно скучал мой муж. По традиции меня пустили в святую святых - на кухню этого ресторанчика - и показали, как они творят это волшебство. А оказалось все очень просто)))
Возможно, это звучит странно, что я предлагаю рецепт венгерского супа, приготовленного немцем в Тайланде, но нам было так вкусно, что я просто не могу не поделиться этим рецептом с вами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/329/">
          Блюда из говядины в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-гуляш в мультиварке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/85339/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-гуляш в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Блюда из говядины в мультиварке

Ингредиенты для «Суп-гуляш в мультиварке»:

Говядина Помидор Перец болгарский Лук репчатый Перец чили Паприка сладкая Масло растительное Томатная паста Соль Укроп Петрушка Лук-порей Мука пшеничная Вода Лист лавровый

Тэги: горячее, обед, ужин, суп

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Суп-гуляш в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

25 февраля 2014 года в744нт #

Какая интересная история.... зачиталась просто. И конечно теперь интересно приготовить это дома.

25 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Лена

25 февраля 2014 года iren0511 #

Супчик однозначно забираю в КК.

Спасибо Вам за рецепт. Адаптирую его для своего мультичугунного казана.

25 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина. В казане будет еще вкуснее

25 февраля 2014 года мисс #

Ах, какой наваристый.

25 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Света, спасибо

25 февраля 2014 года barska #

Гуляш готовят не только в Венгрии! Суп-гуляш распространён по всей старушке Европе.. даже в разн. нем.регионах - разные добавочки.

Оленька, красивый шикарный рецепт, хотя мы готовим суп-гуляш в Баварии не так , как в Тайланде

25 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо. Я подозревала, что возможно рецепт не аутентичный, по этому и не стала писать принадлежность к кухне

Уго живет в Тайланде 10 лет, думаю, что многие его блюда стали совсем не баварские

, да и я скорее всего некоторые специи не поняла

Но стейк он мужу пожарил просто шикарно. Прожарка медиум, сочный, молодец, короче мужик

26 февраля 2014 года barska #

24 февраля 2014 года Yadovitaya Koluy4ka #

Конечно, я давно живу на свете, сама готовлю уже лет сто всякое разное, и мне не надо даже самой готовить, что б понять, насколько это вкусно! Но сделаю обязательно именно по Вашему рецепту, потому что обожаю такие супы.

Забираю в КК!

25 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька. Готовьте на здоровье

24 февраля 2014 года para_gn0m0v #

Мне кажется, у тебя лучше получилось)

25 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка

24 февраля 2014 года Zhanna58 #

Оленька, видно, что супчик у тебя очень вкусный!!!

25 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо

24 февраля 2014 года лялич #

25 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)