Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

АленкаВПоваренок 5 уровня

18 марта 2014, 17:17
163005

Мраморный кекс на сыворотке

Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Сыворотка — 1 стак.
Масло растительное — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Какао-порошок — 3 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный (на кончике ножа)
Имбирь (на кончике ножа)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2600.5 ккал	белки 46.6 г	жиры 55.7 г	углеводы 481.3 г
Порции
ккал 325.1 ккал	белки 5.8 г	жиры 7 г	углеводы 60.2 г
100 г блюда
ккал 276.6 ккал	белки 5 г	жиры 5.9 г	углеводы 51.2 г

Рецепт «Мраморный кекс на сыворотке»:

Яйцо растереть с сахаром добела.
Добавить сыворотку, перемешать и влить растительное масло, снова хорошо перемешать.
Муку просеять с содой. К жидким ингредиентам постепенно добавить муку и размешать до однородного состояния.
Тесто разделить на две части в соотношении 3:2. В большую часть добавить корицу, имбирь и мускатный орех. В меньшую - какао. Каждую смесь хорошо перемешать.
Форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом. По центру формы выложить две ложки светлого теста, сверху одна ложка темного.
Так продолжать выкладывать по центру, чередуя светлое и темное тесто. Вот такая красота у нас получается. Форму с тестом отправить в духовку разогретую до 180-190 градусов на 40 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.

Приятного аппетита

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: кекс выпечка

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/86791/]Мраморный кекс на сыворотке[/url]
[url=/recipes/show/86791/][img]/data/cache/2014mar/17/07/686672_23858-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сода, Сыворотка, Масло растительное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Корица, Орех мускатный, Имбирь.
Тэги: кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мраморный кекс на сыворотке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/17/07/686672_23858-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мраморный кекс на сыворотке" title="Рецепт: Мраморный кекс на сыворотке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой в приготовлении и вкусный кекс. Прекрасно подойдет для тех, у кого мало свободного времени, так как готовится кекс очень быстро. Автору Анне спасибо за рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/86791/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мраморный кекс на сыворотке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Яйцо куриное Сахар Сода Сыворотка Масло растительное Мука пшеничная Какао-порошок Корица Орех мускатный Имбирь

Тэги: кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3577

Пирог "Шоколадная зебра с вишней"

69
474
32644

180

Мраморный пирог из мультиварки

60
180
5313

161

Кекс "Мраморный"

13
10
2023

Показать все варианты рецепта (15)

Фотографии «Мраморный кекс на сыворотке» от приготовивших (101)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 декабря 2023 года СкарлеттО #

+16

[+5]

Очень красивый и вкусный кекс! Еще я полила сверху растопленным шоколадом

Спасибо за рецепт!

23 апреля 2023 года Марина HJ #

Очень понравилось!
Спасибо)
Фото не даёт система добавить...(

27 марта 2023 года Таш #

+11

[+5]

Вкусный кекс

Спасибо рецепт

Не особо получилась мараморность как на фото автора, но все равно симпатично. Сахара клала пару столовых ложек, поэтому корочка кекса не особо аппетитна. Но кекс заслуживает внимания и повторения. Спасибо ещё раз

19 сентября 2021 года NATATA555 #

Вкус понравился, хорошая утилизация сыворотки. Сахара надо класть меньше (на наш вкус). У меня получилось тесто одинакового цвета (различалось полутонами). Попробую испечь без какао, что бы было тесто белого цвета без ничего и тесто темное с корицей.

20 июля 2021 года 8314 #

сахар 0,5 стакана

22 мая 2021 года Amarenya #

+15

[+5]

Очень редко пишу комментарии, но здесь не могу не удержаться, чтоб не похвалить Алёнушку за замечательный рецепт. И муж и сын полюбили этот пирог, а на них на двоих сразу угодить сложно. И сыворотка, оставшаяся после приготовления творога "при деле". Пробовала заменить сыворотку на прокисший кефир, так ещё лучше получилось. Сахар, правда убавила где-то на треть - для двухлетней дочки. Расчёт калорийности делает рецепт просто бесценным. СПАСИБО за рецепт, Алёнушка.

13 мая 2021 года Марина HJ #

+16

[+4]

Спасибо!
Кекс получился высокий... Вкусный... Красивый...

Большое спасибо за рецепт!
Делала сразу двойную порцию... Сыворотка осталась после приготовления пасхи

25 апреля 2021 года Галина2804 #

[+5]

Очень вкусный кекс из доступных продуктов. Очень хорошо для утилизации сыворотки.

23 апреля 2021 года Oyliv #

Кекс вкусный, но суховатый. Если делать с прослойкой крема или глазурью, то нормально. В любом случае спасибо за рецепт. Хороший способ утилизации сыворотки.

9 апреля 2021 года Ok-bel09 #

+15

[+5]

Только что испекла, надо было утилизировать сыворотку, и сразу решила оставить отзыв... дочка 12 лет ест уже второй кусочек со словами "Очень вкусно". Мне тоже понравился. Пока старшая дочка вечером вернется и муж с дачи, наверное только маленький кусочек останется))) Спасибо за рецепт!!!

6 апреля 2021 года Jean-V #

+16

[+5]

Сын очень любит тортик по рецепту вашего кекса, сегодня с ганашем. Сколько пеку, столько вспоминаю вас добрым словом. Спасибо.

5 апреля 2021 года F-M #

+14

[+5]

Хороший кекс, красивый и не затратный.

Рада, что пристроила сыворотку.

21 января 2021 года vikusikrur #

Рецепт очень хороший, продукты простые. Делала с опаской. Но получилось замечательно. Вырос в духовке раза в четыре. Не опал. Нежный, воздушный, нет привкуса яиц, не жирный.Спасибо. К соде добавила щепотку лимонной кислоты, так как сыворотка не кислая.

12 декабря 2020 года Sveto4ka83 #

Спасибо за отличный рецепт!

Кекс получился просто

! Пушистый, воздушный, нежный, пряный,прекрасно поднялся!

5 августа 2020 года Люда-Людмила #

+24

[+4]

Алена, спасибо большое за рецепт!

Кекс получился изумительный, очень вкусный,

нежный и красивый. К чаю, к кофе то что надо.

12 июня 2020 года Akira Shinrei #

+16

[+5]

Очень красивый, вкусный и нежный пирог. Отличный результат.

Спасибо.

3 июня 2020 года gustetickarina #

+18

[+5]

Отличный рецептик к чаю/кофе и утилизации сыворотки

Просто, вкусно и красиво! От себя добавила немного черешенок свежих и форму использовала широкую так как люблю нарезать на маленькие кусочки, на один укус, так сказать

26 апреля 2020 года anjuta k 2019 #

+13

[+5]

Очень вкусно. Делала двойную порцию, получилось как раз)
Понравилось разливать тесто в форму не ложкой, а большими порциями, чтобы рисунок читался

20 апреля 2020 года Kris_delicious #

+21

[+5]

Очень классный рецепт! При таком скромном наборе продуктов и простом процессе приготовления, результат - потрясающий! Кекс вкусный, пышный, мягчайший, а уж какой эффектный, красивый! За пару дней пекла уже дважды. Второй раз посыпала готовый кекс тёртым шоколадом с дробленными орешками и поставила еще на пару минут в духовку - шоколад расплавился, верх зарумянился, образовалась вкусная корочка. Соды использовала 1 ч.л. - кекс отлично подымался, верхушка колоритно растрескивалась.
Рецепт всем рекомендую, автора за него сердечно благодарю!

22 марта 2020 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Вот сколько пеку на сыворотке, столько и говорю себе, что она просто незаменимый помощник на кухне. Все испробованные мною рецепты меня восхитили. И этот - не исключение. Безумно вкусно! У меня была сыворотка из-под творога. Замечательный рецепт! Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мраморный кекс на сыворотке

Ингредиенты для «Мраморный кекс на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мраморный кекс на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Мраморный кекс на сыворотке» от приготовивших (101)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Рубрикатор рецептов