LacosteПоваренок 7 уровня

10 июля 2008, 13:54
1152312

Баклажаны по-корейски

Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:) Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Баклажан — 3 шт
Перец болгарский (красный) — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (больше среднего) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)
Петрушка (зелень)
Укроп (зелень)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 540.2 ккал	белки 16.6 г	жиры 11.8 г	углеводы 540.9 г
100 г блюда
ккал 37.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Баклажаны по-корейски»:

Баклажаны помыть, не очищая от кожи нарезать соломкой. Посолить (1-2 ст. л.), перемешать и оставить в соли на 8!!! часов.
Затем баклажаны отжать и обжарить на растительном масле.
Перец и морковь нарезать соломкой, лук - тонкими полукольцами, чеснок выдавить через пресс, зелень измельчить.
Смешиваем зелень.
Овощи соединить с баклажанами и зеленью, заправить уксусом, посолить, поперчить и оставить на холоде на 12!!! часов, чем дольше, тем вкуснее.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/8746/]Баклажаны по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/8746/][img]/data/cache/2013jan/24/23/68547_70451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:)
Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Уксус, Масло растительное, Соль, Перец черный, Петрушка, Укроп.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/23/68547_70451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны по-корейски" title="Рецепт: Баклажаны по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:)
Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/8746/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны по-корейски

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Баклажан Перец болгарский Морковь Лук репчатый Чеснок Уксус Масло растительное Соль Перец черный Петрушка Укроп

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Теплый салат с печенью индейки

Комментарии и отзывы

25 июля 2015 года elenakovbasa #

Салат получился переселённом.
Посоветуйте как можно это исправить?

27 июля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Посоветую добавить овощей в него.

16 июня 2015 года Хаюшка #

Жалко, конечно, что не написано количество перца... Я вот никогда не пользовалась молотым, всегда на мельнице сами измельчаем, пришлось сыпать наугад, а не по вкусу. И еще я баклажаны промыла от соли и больше ничего не солила - получилось вкусно, но все равно солоновато. Вот если бы это блюдо можно было приготовить как заготовку на зиму.. А так по пятибальной шкале 4 балла твердо.

16 июня 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю за оценку!

15 июня 2015 года Хаюшка #

вопрос по рецепту

А сколько по времени обжаривать баклажаны?

16 июня 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Извините, что отвечаю с опозданием, баклажаны просто обжарить (быстро), а не жарить.

21 марта 2015 года lea zolo #

[+4]

Спасибо за замечательный рецепт!!!

21 марта 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

31 января 2015 года zhannaegorova27 #

Подскажите, пожалуйста, о каком уксусе идёт речь? К сожалению, в магазинах продают только 5% уксус. Достаточно ли будет одной ложки?

1 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

О столовом, 9%.

7 февраля 2015 года zhannaegorova27 #

Спасибо.

Приготовила, очень вкусно получилось. Мои все оценили и попросили ещё.))))

7 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что по вкусу пришлось. На здоровье!

29 января 2015 года iriwa_26 #

Готовила баклажаны по очень похожему рецепту, вкусные

29 января 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

25 ноября 2014 года Ляля Гу #

Салат очень понравился! Готовится быстро и просто! Огромный плюс, что баклажаны обжариваются все разом. Автору большущее спасибо!

25 ноября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что рецепт Вам понравился!

11 октября 2014 года Костюк Инна #

Спасибо за рецептик, салатик нормальный, правда моему мужу не понравилось, но это как говориться на вкус и цвет товарищей нет

11 октября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Хорошо, что мы все разные))

29 сентября 2014 года gbp #

Я правильно понимаю жареные здесь только баклажаны, а остальное в том числе и лук сырые??? а что со специями не совсем понятно? Перец уксус? Что-то нужно?

29 сентября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Все верно. Специи можете добавить по своему вкусу, в рецепте - соль, перец, уксус.
p.s. в комментариях можно открыть ветку "вопросы по рецепту", там можно найти ответы на распространенные вопросы

22 сентября 2014 года IrinaBobrova-2014 #

Я готовлю по этому рецепту уже второй раз!Муж очень полюбил этот салатик!Правда объемы салата с каждым разом все больше и больше....Спасибо большое!Любителям остренького-обязательно к приготовлению!

25 сентября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие!

19 сентября 2014 года Shahnozik #

Вчера приготовила этот салат, сегодня уже пробую. Мне очень очень понравился, делала все точно по рецепту. Свежие овощи хрустят во рту, мне это нравится. но боюсь что придут дети и начнут вылавливать лук....
Приготовление салата очень быстрое и легкое, красиво смотрится на столе, а запах

!!!! Спасибо большое за рецепт! Буду угощать сегодня гостей, а по поводу оценки детей еще дам отчет

19 сентября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравился результат. На здоровье!

2 сентября 2014 года т-т2013 #

Спасибо за вкусный салатик! Делала еще в июле первый раз на др дочки - всем понравилось, вот др сынули будет скоро попробую сфоткать. Да, я все-таки промыла баклажаны после соли, и мне показалось можно чеснока по-больше. а еще я добавила немного горького перца колечками- получилось супер!

3 сентября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

С дополнениями, конечно, вкусно!) На здоровье!

27 августа 2014 года putenko66 #

Замечательный салатик! Я долго сомневалась - жаренные баклажаны и свежие овощи?! Но результат превзошёл все мои ожидания. ВКУСНОТИЩА

27 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Очень рада, что все получилось и понравилось!)

24 августа 2014 года Makovka_Mari #

вопрос по рецепту

Подскажите, обжаривать только баклажаны? Остальное сырым к ним добавить и смешать,я правильно понимаю?

24 августа 2014 года Makovka_Mari #

а все,ниже увидела...сори)

24 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

↑Ответ для Makovka_Mari

Все верно!

9 августа 2014 года Алла 1976 #

[+5]

Спасибо за вкусный салатик!!!

9 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

6 августа 2014 года Mamita SI #

[+4]

Люблю корейские вкусняшки! Спасибо!

7 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

2 августа 2014 года Укусильда #

Вкусно, спасибо.
Добавляю ещё чайную ложку сахара, мне так вкуснее

3 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился и пришелся по вкусу!)

31 июля 2014 года Юлия Тигра #

Вкусно, люблю такие салатики, острые, пикантные, возбуждающие аппетит.

31 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю!

29 июля 2014 года alorikk #

Рецептик что надо

30 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

28 июля 2014 года Лупоглазик #

вопрос по рецепту

хочу попробывать! а овощи обжаривать не нужно? я так понимаю, что их сырые нужно смешать с баклажанами?))

28 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Все верно, не обжаривать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Солянка "День 1 января"

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!