Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

LacosteПоваренок 7 уровня

10 июля 2008, 13:54
1153474

Баклажаны по-корейски

Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:) Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Баклажан — 3 шт
Перец болгарский (красный) — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (больше среднего) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)
Петрушка (зелень)
Укроп (зелень)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 540.2 ккал	белки 16.6 г	жиры 11.8 г	углеводы 540.9 г
100 г блюда
ккал 37.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Баклажаны по-корейски»:

Баклажаны помыть, не очищая от кожи нарезать соломкой. Посолить (1-2 ст. л.), перемешать и оставить в соли на 8!!! часов.
Затем баклажаны отжать и обжарить на растительном масле.
Перец и морковь нарезать соломкой, лук - тонкими полукольцами, чеснок выдавить через пресс, зелень измельчить.
Смешиваем зелень.
Овощи соединить с баклажанами и зеленью, заправить уксусом, посолить, поперчить и оставить на холоде на 12!!! часов, чем дольше, тем вкуснее.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/8746/]Баклажаны по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/8746/][img]/data/cache/2013jan/24/23/68547_70451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:)
Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Уксус, Масло растительное, Соль, Перец черный, Петрушка, Укроп.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/23/68547_70451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны по-корейски" title="Рецепт: Баклажаны по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:)
Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/8746/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны по-корейски

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Баклажан Перец болгарский Морковь Лук репчатый Чеснок Уксус Масло растительное Соль Перец черный Петрушка Укроп

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7642

Закуска из баклажанов "Любимая"

588
7642
1368404

2634

Баклажаны по-корейски с морковью

32
341
18043

251

Баклажаны жаренные по-корейски

50
217
36561

192

Баклажаны с картошкой по-китайски

22
131
16590

Просто закуска для мужчин

10
56
5708

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

423

Фотографии «Баклажаны по-корейски» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 августа 2017 года Yulya-zefirka #

[+4]

У меня был всего один баклажан, поэтому вкус других овощей доминирует, но все равно очень вкусно. Лук не добавляла, баклажан настаивался всего полчаса. Спасибо за рецепт!

28 августа 2017 года Светланка g980 #

Юленька, очень аппетитно! Прекрасная закуска!

28 августа 2017 года Yulya-zefirka #

Благодарю, Светочка

12 декабря 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для Yulya-zefirka

Люблю такие закуски, Юлечка!

В принципе и остальные овощи очень хороши сами по себе!

12 декабря 2017 года Yulya-zefirka #

И нам понравилось. Рекомендую попробовать

13 декабря 2017 года subsidii66 #

обязательно!

12 августа 2017 года savtuk74 #

В смысле вкуснее чем покупной, а масло прокалила с семенами кунжута.

12 августа 2017 года savtuk74 #

[+5]

Спасибо, за очень вкусный салат, вкуснятина, даже вкуснее покупной , готовится быстро, я тоже не солила 8 часов, добавила Чили, молотый кориандр и две чайные ложки приправы для корейской моркови, а масло провалилась с семенами кунжута. Однозначно буду готовить, 12 часов не стоял, умяли через 4 часа!

12 июля 2017 года Valya78 #

[+5]

Давно присмотрела ваш рецепт, вот сегодня опробовали в обед, просто пальчики оближешь!!!👍👍👍 Почитала комментарии и тоже добавила перчик Чили, объеденье, по другому и не скажешь!!! Спасибо огромное за рецепт 💐💐💐💐💐

2 июня 2017 года larisal2706 #

Благодарю за рецепт ! Представляю как это вкусно ! Обожаю баклажаны ! У нас сейчас уже свежие.

13 марта 2017 года mazziadri #

[+5]

Замечательный острый, сочный и ароматный рецепт! Баклажаны не солила на 8 часов, только на время резки остальных овощей. Потом промыла их и обсушила полотенцем. Добавила кориандра и свежего чили. Спасибо!

13 марта 2017 года cook_with_smile #

Ларисочка, выглядит супер!

13 марта 2017 года mazziadri #

Спасибо, Юленька

!!! Они и вправду супер вкусные

!!!

28 августа 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, какая красота! Очень аппетитная, остренькая закуска!

28 августа 2017 года mazziadri #

Спасибо, Светик

! Это очень вкусно

! Я вообще люблю баклажаны

24 сентября 2017 года mtata #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка роскошное исполнение

,теперь и я знаю,как это вкусно

24 сентября 2017 года mazziadri #

Спасибо, Танюша

! Очень вкусненькие баклажаны

5 ноября 2016 года MyUnlimer #

Очень вкусно

24 октября 2016 года kisusha_13 #

Большое спасибо за рецепт!
Делала на ДР сына - это полный фурор!
Все спрашивали рецеп.

9 октября 2016 года Наталия Кожина #

[+4]

Салат получился очень вкусный! Поставила сейчас мариноваться на 12 часов, чуть весь не испробовали . Воспользовалась подсказками: промыла баклажаны перед тем, как жарить и заправила готовый салат яблочным уксусом. Спасибо за рецепт!

8 октября 2016 года Наталия Кожина #

Салат получился очень вкусный!

Поставила сейчас мариноваться на 12 часов, чуть весь не испробовали

. Воспользовалась подсказками: промыла баклажаны перед тем, как жарить и заправила готовый салат яблочным уксусом. Спасибо за рецепт.

27 сентября 2016 года Liduxa #

Мдааа.

Не почитала комментарии: и посолила как указано в рецепте, и передержала баклажаны

22 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Как ароматно!

22 сентября 2016 года Oksunchik #

[+5]

Ксения, я с к Вам с фотоотчетом!
Очень вкусная закуска! Мне очень понравилась. Готовится быстро и просто.
Спасибо за прекрасный рецепт!

22 сентября 2016 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет! Рада, что рецепт пришелся по вкусу!)

21 сентября 2016 года goldenel #

вопрос по рецепту

Подскажите, 3 баклажана это сколько по весу? У меня маленькие, 8 штук а весят 600 грамм

17 сентября 2016 года Л-лька2805 #

Я так и не поняла, понравился ли мне этот рецепт. Вроде бы, как те овощи, которые сырые кидала, были вкусными, а вот с баклажанами - толком не понять. Наверное, слишком пересоленными вышли ((

3 сентября 2016 года Satean #

Мне рецепт не пошёл, у меня вышли сильно соленные

и как то идея с частью сырых овощей мужу не пошла.... Не для меня

3 сентября 2016 года nora88 #

Вкуснятина неимоверная! Делаю в третий раз, вкуснее всего с базиликом.

20 августа 2016 года Машенькадорогаямоя #

Готовлю уже не первый раз, превосходный рецепт! Только солю совсем не по указанным пропорциям, а слегка))) и уксус использую яблочный, это более полезно. Спасибо всем за комменты в рецептах, это всегда помогает при приготовлении нового блюда, чтобы потом не разочаровываться..

28 августа 2016 года zh ksusha #

Да, согласна с вами: и соли надо меньше и комменты надо читать!

14 августа 2016 года life5309 #

А можно использовать бальзамический или яблочный уксус? Спасибо.

14 августа 2016 года Lacoste # (автор рецепта)

Яблочный возможен, по вкусу, а вот бальзамический.. Мне кажется будет резковат и перебивать основной вкус, но опять же, если любите, то вариации возможны, дело вкуса)

11 августа 2016 года Руфь Русская #

Отличная острая закуска! Спасибо Вам за рецепт. Только я тоже промыла после соли, прочитав комментарии. Мой муж - фанат всего острого, так что Вашим рецептом будем пользоваться очень часто!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны по-корейски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны по-корейски» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Рубрикатор рецептов