Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

LacosteПоваренок 7 уровня

10 июля 2008, 13:54
1142709

Баклажаны по-корейски

Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:) Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Баклажан — 3 шт
Перец болгарский (красный) — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (больше среднего) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)
Петрушка (зелень)
Укроп (зелень)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 540.2 ккал	белки 16.6 г	жиры 11.8 г	углеводы 540.9 г
100 г блюда
ккал 37.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Баклажаны по-корейски»:

Баклажаны помыть, не очищая от кожи нарезать соломкой. Посолить (1-2 ст. л.), перемешать и оставить в соли на 8!!! часов.
Затем баклажаны отжать и обжарить на растительном масле.
Перец и морковь нарезать соломкой, лук - тонкими полукольцами, чеснок выдавить через пресс, зелень измельчить.
Смешиваем зелень.
Овощи соединить с баклажанами и зеленью, заправить уксусом, посолить, поперчить и оставить на холоде на 12!!! часов, чем дольше, тем вкуснее.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/8746/]Баклажаны по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/8746/][img]/data/cache/2013jan/24/23/68547_70451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:)
Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Уксус, Масло растительное, Соль, Перец черный, Петрушка, Укроп.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/23/68547_70451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны по-корейски" title="Рецепт: Баклажаны по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:)
Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/8746/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны по-корейски

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Баклажан Перец болгарский Морковь Лук репчатый Чеснок Уксус Масло растительное Соль Перец черный Петрушка Укроп

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7642

Закуска из баклажанов "Любимая"

588
7642
1368404

2634

Баклажаны по-корейски с морковью

32
341
18043

251

Баклажаны жаренные по-корейски

50
217
36561

192

Баклажаны с картошкой по-китайски

22
131
16590

Просто закуска для мужчин

10
56
5708

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

780

Фотографии «Баклажаны по-корейски» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 августа 2016 года Florinda Meer #

Огромное спасибо,за рецепт! Вкуснотища!!!

7 августа 2016 года Dinara Habibi #

очень оригинально и необычно! люблю солененькое

29 июля 2016 года Андрей Украинчук #

Добавьте, пожалуйста что очень важно какая соль используется. Если соль слишком мелкая - будет сильно пересолено, и лучше перед обжаркой баклажаны промыть.
Да, совсем забыл добавить, ещё до конца не промариновалось, но половина уже пропала от "пробывальщиков" с боем отбил вторую половину. Если смогу выйти за фотиком - отчет с меня. Выходить боюсь, т.к. пока вернусь - сожрут

30 июля 2016 года Андрей Украинчук #

Не успел сделать фото. Схрумкали. Причем чуть не вместе с посудой. Спасибо автору за рецепт!

20 июля 2016 года nata0722 #

Вашим рецептом пользуюсь не первый год, получается очень вкусно. Девчонки на работе всегда просят принести такой салатик и съедается все за один день. Огромное спасибо за рецепт!!!

18 июля 2016 года Satean #

наверно у меня что не вышло....оно просто очень соленное!! баклажаны так пропитались...скушали как соус с макаронами...но очень соленное... и как то не очень

видно напортачила что-то...не пошло

28 апреля 2016 года Moxxi #

Забрала в кк, как раз во время диетки можно и баклажанчики любимые

27 апреля 2016 года yugai ludmila65 #

О, точно по этому рецепту и я готовлю, но я еще добавляю мед, 1 ч.л. - вкус мягче, пикантнее.

17 апреля 2016 года Oksunchik #

Очень вкусно

24 февраля 2016 года Juliamini #

У меня вопрос: если баклажаны в соли простоят большее количество времени - это повлияет на вкусовые качества?

26 февраля 2016 года Lacoste # (автор рецепта)

Это может повлиять на соленость блюда, пересол.

2 января 2016 года Enelli #

[+5]

Супер,восхитительно!Всем рекомендую!!!

31 декабря 2015 года Enelli #

Это фаворит моих салатов

Безумно красивый и вкусный салат! Я для ускорения процесса, уксус добавляю в смесь перца, чеснока, лука и моркови. Пока будут готовы баклажаны, эта часть салата уже готова.

Оооочень вкусно!

4 января 2016 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что нравится!

29 сентября 2015 года natali sazhko2015 #

ochen soleniye poluchilis

14 сентября 2015 года Тюпа1 #

Очень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт)) Только в следующий раз промою от соли,солоновато и немножко чесночка добавила!

15 сентября 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

12 сентября 2015 года mamaY-5 #

Обалденный рецепт. я по этому рецепту все сделала .только обжарила все овощи и добавила к обжаренным баклажанам и ооочень вкусно получилось

и в банки на зиму закрыла.

15 сентября 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

В банки - отлично! На здоровье!

10 августа 2015 года emstatnaya335 #

вопрос по рецепту

по рецепту получилось суховато,нужно лить больше масла?

11 августа 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Да, можно добавить масла.

8 августа 2015 года fish803 #

[+5]

Добавила острый стручковый перец и в конце жарки молотый острый перец. Закуска непривычная для меня, т.к. кроме баклажан, остальные овощи свежие, но очень понравилось блюдо

8 августа 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! Спасибо за выбор!

4 августа 2015 года spirinanatsha #

вопрос по рецепту

Как заготовка на зиму этот рецепт подходит???

4 августа 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Я на зиму не пробовала, не умею закатывать банки

4 августа 2015 года spirinanatsha #

Скажите , а на зиму как заготовка подойдет этот рецепт???

3 августа 2015 года Bake #

Нарезала баклажашки))) Отчет позже)))

4 августа 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Буду ждать Ваших впечатлений.

27 июля 2015 года Краски лета #

Очень вкусный салат, соли брала одну ложку, получился не пересолиный. Отдельное спасибо за рецепт без сахара

27 июля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Спасибо за выбор! ))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны по-корейски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны по-корейски» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов