Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Амишка09Поваренок 4 уровня

6 мая 2014, 1:50
31232

Пирог "Самоцветы"

Предлагаю вашему вниманию такой нарядный пирог. Пересмотрела кучу страниц, но такого не нашла.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Самоцветы"»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Дрожжи (сухие) — 11 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное (1 шт в тесто, 1 шт для смазывания ) — 2 шт
Сахар — 5 ст. л.
Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пач.
Соль — 1/4 ч. л.
Мармелад (разноцветный) — 350 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4846.2 ккал	белки 85.4 г	жиры 104.1 г	углеводы 878.4 г
Порции
ккал 403.9 ккал	белки 7.1 г	жиры 8.7 г	углеводы 73.2 г
100 г блюда
ккал 301 ккал	белки 5.3 г	жиры 6.5 г	углеводы 54.6 г

Рецепт «Пирог "Самоцветы"»:

В 50 гр теплого молока развести дрожжи и оставить на 15 минут
Взбить яйца с сахаром и растопить масло
Просеять муку.
Дрожжи поднялись за это время
Сделать в муке ямку, добавить к ней масло, оставшееся теплое молоко, дрожжи, яйцо с сахаром и соль.
Замесить тесто.
Тесто мне очень понравилось, мягкое, пластичное.
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место
Когда тесто поднимется, обмять его и опять поставить подходить. Сделать так еще 2 раза. Примерно полчаса на каждый раз получалось
Когда тесто поднимется в третий раз, обмять его и разрезать на две части
Смазываем форму диаметром примерно 25 см (моя оказалась маловата) сливочным маслом и посыпаем манкой. Думаю без манки тоже получилось бы нормально
Режем мармелад небольшими кусочками
Одну часть теста раскатываем по диаметру формы и выкладываем на дно
Вторую часть раскатываем и маленьким стаканчиком вырезаем кружки, которые разрезаем пополам
Заворачиваем кусочек мармелада в половинку кружка как в кулечек
Выкладываем плотно наши кулечки в форму и оставляем подходить пирог на 20-30 минут
Смазываем пирог взбитым яйцом и ставим в духовку при температуре 180 градусов примерно на 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку, моему хватило 30 минут и бочок даже излишне зарумянился)

Достаем пирог и даем остыть

Выкладываем на тарелку

Он получился довольно высоким

Отрезаем себе кусочек побольше )))))) И наслаждаемся! Пирог получается очень нежным и воздушным!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: мягкий воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89256/]Пирог "Самоцветы"[/url]
[url=/recipes/show/89256/][img]/data/cache/2014may/06/46/738607_97372-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю вашему вниманию такой нарядный пирог. 
Пересмотрела кучу страниц, но такого не нашла.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Мармелад.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Самоцветы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/06/46/738607_97372-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Самоцветы" title="Рецепт: Пирог Самоцветы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию такой нарядный пирог. 
Пересмотрела кучу страниц, но такого не нашла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Самоцветы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1058">Мармелад</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89256/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Самоцветы"

Предлагаю вашему вниманию такой нарядный пирог. Пересмотрела кучу страниц, но такого не нашла.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Самоцветы"»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Соль Мармелад

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

152

Фотографии «Пирог "Самоцветы"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 марта 2020 года Criminal #

+17

[+5]

Спасибо за красивый и вкусный пирог Амина. Тесто получилось вкусное и нежное. Дети в восторге

5 апреля 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)

рада что деткам понравился пирог!

22 февраля 2020 года наталия_ласточка #

+15

[+2]

Добротный пирог, который не требует больших затрат времени.т.к. все постепенно не спеша. Единственное, что заменила , так это сливочное масло на маргарин, а что сделать начинкой - у кого на что фантазии хватит. Можно такого напридумывать!!!

25 февраля 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)

согласна с вами!

8 февраля 2020 года naseko160773 #

Здравствуйте. Уточните, пожалуйста, вес ванильного сахара. Пакетики с ним разные по весу.

10 февраля 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)

добрый день! честно говоря, я уже и не помню какой точно был. С ванильным сахаром не переборщишь как с ванилином, поэтому, думаю, до 15 гр норм

26 января 2020 года nadinhike #

Визуально, как мозаика из самоцветов. Идея КРУТЬ, забрала, только часть теста, что идет первой в форму использую меньше, совсем без этого будет другая история, просто разборный пирог. А по Вашей технологии тесто в форме, как фундамент и держит всю конструкцию из мармеладных самоцветов.

28 января 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

26 января 2020 года oleg kistanov60 #

Раньше,в моей молодости,такой пирог назывался"Студенческий" и заправляли его,в основном, творогом.... Но и колбаса была ... ливерная-тоже ПРЕКРАСНО получалось,особенно-когда с лучком пережарить !
Давно это было -1973-1974 год..........
С тех пор и пеку !!!!!!!!!!!!

28 января 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)

у вас очень богатый опыт! с колбасой первый раз слышу

3 февраля 2020 года oleg kistanov60 #

Л?ВЕРНАЯ КОЛБАСА !!!!!!!!!!!!!!
Сейчас такую -НЕ НАЙТ? !!!!!!!
Только если самому приготовить !

26 января 2020 года oleg kistanov60 #

Примерно так готовлю,но .... без заморочек.
Стаканом вырезать кружочки и в них-начинку(любую) получится как треугольник,малой частью в форму для запекания укладывать.
И так -более проще и без нижнего слоя теста.
После выпечки получается как отрывной пирог-каждую часть можно отделить !!

26 января 2020 года аля аля #

Я думаю, Вы, Олег правы, потому что пирог у автора очень красивый, но много теста

26 января 2020 года Амишка09 # (автор рецепта)

↑Ответ для oleg kistanov60

8 ноября 2018 года блю перл #

+19

[+5]

Аминочка, спасибо большое 🤗 Пирог получился очень вкусным и красивым . Забрала в вечное пользование

9 ноября 2018 года PYMA-2016 #

Как красиво!

9 ноября 2018 года блю перл #

14 декабря 2017 года ms olya1226 #

за идею спасибо автору.и вкусно получилось.я делала из своего хлебного теста пресного дрожжевого,но сладость от мармелада вполне чувствовалась,а вид-то какой-самоцветы играют)).ставила целый противень-все съели

9 июля 2017 года Хлоркина #

+24

[+5]

Отличный

рецепт!!! Я немного накосячила

с мармеладом: не рассчитала кол-во кусочков, пришлось потом мельчить, хотя и купила его с запасом. Но на вкус это не повлияло. Тесто прекрасно пропеклось

. Вкусный

очень пирог! Спасибо

за рецепт, Амина

!!!

9 июля 2017 года veronika1910 #

Прекрасно исполнен рецепт!

9 июля 2017 года Хлоркина #

Спасибо!!!

28 августа 2017 года lina0710 #

↑Ответ для Хлоркина

Какой красивый пирожок!

Молодчинка!

28 августа 2017 года Хлоркина #

Спасибо, Линочек! Моторику рук развивать хорошо на этом рецепте

А если серьезно, то очень вкусный пирог!

28 августа 2017 года lina0710 #

13 апреля 2017 года svetlana kosmos #

+21

[+5]

Делала дочери в лицей на осенний бал, пришлось переименовать в "Осенний калейдоскоп". Делю первое место с Вами . Спасибо! Здесь тройная порция

13 апреля 2017 года korztat #

С первым местом-поздравляю, заслужили!

13 апреля 2017 года Амишка09 # (автор рецепта)

↑Ответ для svetlana kosmos

поздравляю!

действительно очень осенний получился

и блюдо в тему!

13 апреля 2017 года svetlana kosmos #

Делала дочери в лицей на осенний бал, пришлось переименовать в "Осенний калейдоскоп". Делю первое место с Вами

. Спасибо!

6 февраля 2017 года Edem-ka #

Какой ярко-сочный!Прекрасный рецепт!В КК забрала!Спасибо!

6 февраля 2017 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо!

6 января 2017 года molotok_natalia #

+20

[+5]

Очень вкусный и красивый пирожок, большое спасибо!

6 февраля 2017 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо вам за фотоотзыв!

24 мая 2016 года VAVILA #

+25

[+5]

Дабы оторваться от вкусного пирога и лишним кусочком не навредить "фигурэ", спешу сюда с благодарностью и фото.

Наконец-таки, я добралась до Вашего рецепта! Порадовал и процесс "обрамления "самоцветов", и результат!
Нежнейшая, ароматная сдоба, расцвеченная мармеладками.

Очень душевно!!! Спасибо!!!

27 мая 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

прекрасно понимаю вас с "лишним кусочком"

спасибо большое за отзыв и фотоотчет!

30 мая 2016 года VAVILA #

22 декабря 2015 года Сиеста 111 #

[+5]

Спасибо! Очень вкусный пирог получился! еще спасибо здесь /blog/show/46859/

2 января 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

я очень рада, что он вам понравился!

5 декабря 2015 года Izumrud 81 #

Очень интересное, красивое оформление пирога, нравится и взрослым, а уж деткам вообще запоминается надолго. Но хочется отдельное слово о тесте сказать- ЭТО НЕЧТО!!! нежнейшее, вкуснейшее, воздушное, очень мягкое, а уж работать с ним одно удовольствие. Лично для меня это находка

. В процессе приготовления пирог поднялся на высоту 10 см, а может и поболее. И дальше с ним было море импровизации- булочки с цедрой апельсина и изюмом, убрала ванилин и получились шикарные пироги с картошкой, и как кто-то здесь уже писал, для пасхальной выпечки, рецепт этого теста, это просто идеальный вариант. Вам огромное спасибо

, что поделились рецептом, и конечно +++++++

2 января 2016 года Амишка09 # (автор рецепта)

спасибо большое за такой подробный и аппетитнейший отчет!

и мне безумно приятно, что пирог вам понравился! я тоже в восторге от теста

с новым годом!

24 ноября 2015 года Олюшен #

+10

[+5]

Аминочка, пирог получился очень яркий, красивый и очень-очень вкусный !! Понравился сам процесс укладываия мармеладок в тесто, такое умиротворяющее действо .
Большущее спасибо за такую красоту на нашем столе.

29 августа 2015 года Сиеста 111 #

хочу-хочу-хочу... забрала, обязательно попробую - очень интересное приготовление!

21 сентября 2015 года Амишка09 # (автор рецепта)

приятно будет увидеть ваше воплощение!

29 августа 2015 года kitri #

Шикарно!Спасибо огромное,обязательно буду печь!Уверена,что вкусно,да к тому же эффектно!

29 августа 2015 года Амишка09 # (автор рецепта)

буду рада посмотреть на ваш пирог!

28 августа 2015 года Т-пушка #

Восхитительный пирог!Спасибо за рецепт,Аминочка!

28 августа 2015 года Амишка09 # (автор рецепта)

я буду рада, если он и на вкус понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Самоцветы"

Ингредиенты для «Пирог "Самоцветы"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Самоцветы"»:

Другие варианты рецепта

Летний пирог

Сдобный пирог "Букет"

Похожие рецепты

Морковный пирог

Пирог с ревенем и вишней

Воскресный яблочный пирог

Маковый манник из микроволновки

Овсяный пирог с яблоками

Влажный нектариновый пирог с кислой глазурью

Пирог ягодный на кефире со штрейзелем

Влажный маковый пирог

Пирог "Жербо"

Фотографии «Пирог "Самоцветы"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!