Lena2006209Поваренок 4 уровня

17 июля 2014, 12:17
1043999

Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"

Готовить пюре умеют все. Но я хочу поделиться с вами некоторыми хитростями, которые превратят обычное пюре в неимоверную вкуснотищу! Это самое вкусное пюре из всех, которые я когда-либо ела! Нежное, без комочков, просто объедение. Нашла этот рецепт на сайте Кухарка. ру, автор Emerald, очень уважаемый кулинар, я у нее подсмотрела много отличных рецептов. Нашла давно, лет семь назад и с тех пор лучше пюре не пробовала.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"»:

Картофель (приблизительно) — 12 шт
Сливки (или молоко 1 стакан) — 1/2 стак.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2331.4 ккал	белки 37.3 г	жиры 102.1 г	углеводы 314.7 г
100 г блюда
ккал 127.4 ккал	белки 2 г	жиры 5.6 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"»:

Картофель моем, чистим и отвариваем до готовности.
Потом воду полностью сливаем, накрываем полотенцем и на самом маленьком огне отпариваем до побеления. То есть подсушиваем ее до тех пор, пока не испарится вся влага.
Автор рецепта писала, что это делается для того, чтобы картошка впитала в себя больше масла и молока (сливок)
Разминаем хорошо нашу картошку - без воды, без всего, очень тщательно. Когда нет воды, сделать это намного проще, пюре получается без комочков.
Потом добавляем кусок сливочного масла, обязательно растопленного (я это делаю в микроволновке), разминаем.
Добавляем горячее молоко или 10-процентные сливки, размешиваем, как бы взбивая.
И вот только теперь добавляем соль, черный перец или любые любимые приправы.
Хочу еще сказать, что соблюдать надо все точно, и только тогда получится именно то пюре, о котором я говорю.
Вкуснейшее пюре готово!

Этот рецепт я уже выкладывала в своем дневнике. Но все-таки решила выложить и в рецепты. Потому что рецепт очень достойный, и я не могу им не поделиться со всеми)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед гарнир ужин горячее

Вкусы: сливочный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92074/]Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"[/url]
[url=/recipes/show/92074/][img]/data/cache/2014jul/17/15/800315_29075-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Готовить пюре умеют все. Но я хочу поделиться с вами некоторыми хитростями, которые превратят обычное пюре в неимоверную вкуснотищу! Это самое вкусное пюре из всех, которые я когда-либо ела! Нежное, без комочков, просто объедение. Нашла этот рецепт на сайте Кухарка. ру, автор Emerald, очень уважаемый кулинар, я у нее подсмотрела много отличных рецептов. Нашла давно, лет семь назад и с тех пор лучше пюре не пробовала.

Ингредиенты: Картофель, Сливки, Масло сливочное, Соль.
Тэги: обед, гарнир, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/17/15/800315_29075-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень вкусное картофельное пюре Нежность" title="Рецепт: Очень вкусное картофельное пюре Нежность"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовить пюре умеют все. Но я хочу поделиться с вами некоторыми хитростями, которые превратят обычное пюре в неимоверную вкуснотищу! Это самое вкусное пюре из всех, которые я когда-либо ела! Нежное, без комочков, просто объедение. Нашла этот рецепт на сайте Кухарка. ру, автор Emerald, очень уважаемый кулинар, я у нее подсмотрела много отличных рецептов. Нашла давно, лет семь назад и с тех пор лучше пюре не пробовала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92074/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Очень вкусное картофельное пюре "Нежность"»:

Картофель Сливки Масло сливочное Соль

Тэги: обед, гарнир, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Шницель в сливочном соусе

Комментарии и отзывы

1 февраля 2019 года AnnaSi #

+11

[+5]

Спасибо за рецепт! Мне очень понравилось такое пюре! Готовила с 10%-ми сливками.

27 января 2019 года tina512 #

Всегда делаю такое пюре, мне 62 года и учили нас этому в школе на уроках домоводства и наши мальчишки всегда дежурили у дверей, чтобы попробовать наши шедевры, жаль сейчас этого нет, большое упущение, а если добавить в пюре поджаренный лучок вообще за уши не оторвать

26 января 2019 года masha vet #

+17

[+5]

Конечно вкусное, нежное, воздушное пюре получается! Готовлю похожим способом (только я сразу кладу кусок сливочного масла и вливаю горячее молоко, толку и потом еще немного миксером взбиваю) разницы во вкусах и консистенции не почувствовала) Леночка, огромное спасибо за еще один отличный вариант приготовления!!!

26 января 2019 года mtata #

Машенька как же красиво и очень аппетитно у тебя

27 января 2019 года masha vet #

Танечка, огромное спасибо милая

всегда здорово, когда пюрешка нежной и воздушной получается

24 января 2019 года nawla1959 #

Готовлю так давно , только взбиваю миксером потом. А еще добавляю приварке корень сельдерея. Отличное пюре!!1 И не сухое

24 января 2019 года Андрей Силантьев #

24 января 2019 года Юрий Живов #

извините, но пол -стакана сливок и 2 ст.л. масла на 12 картофелин... пюре же сухое получится! Тем более подсушенная картошка! И размять сухие клубни тяжелее чем влажные!

9 января 2019 года Polina19 #

+15

[+5]

Спасибо! Очень вкусное, нежное и просто превосходное пюре. Будем готовить так всегда, только есть один ньюанс лучше в рецепте указать в граммах или кг картофель, а то клубни у всех разные, мне пришлось добавлять сливок... А так рецепт супер!Спасибо!

17 января 2019 года wise1288 #

Полина! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

31 декабря 2018 года Демурия #

+17

[+5]

Вкусное, нежное пюре без хлопот.
Спасибо

17 января 2019 года wise1288 #

Ольга! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

17 января 2019 года Демурия #

Спасибо

24 декабря 2018 года svetik5552 #

+14

[+5]

Пюре и правда получилось очень вкусное и нежное.Семья осталась в восторге.Спасибо большое за рецепт!

24 декабря 2018 года wise1288 #

Светлана! Вкусный результат

24 декабря 2018 года svetik5552 #

Светлана спасибо за внимание

28 декабря 2018 года mazziadri #

↑Ответ для svetik5552

Шикарное пюре, Светочка

! Мне оно тоже очень понравилось

! Такое нежное...

22 ноября 2018 года ЕкатеринаТомск #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт! Меня так и спросили (с озадаченным видом): как ты готовишь такое вкусное пюре?

27 октября 2018 года donskihirena #

Очень вкусное пюре! Спасибо

10 октября 2018 года mazziadri #

+31

[+5]

Восхитительное пюре! Название полностью соответствует этому чудесному блюду! Нежное, шёлковое, с замечательным сливочным вкусом! И правда, ни единого комочка! Спасибо большое за прекрасный рецепт и секреты приготовления!

10 октября 2018 года stark2 #

Лариса, совершенно потрясающе вышло

! Очень вкусно!

10 октября 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Аленька

! Невероятно вкусное пюре

! Нежнейшее

10 октября 2018 года felix032 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, замечательное пюре, нежное и воздушное

!!!

10 октября 2018 года mazziadri #

Галочка, милая, спасибо

! Не пюре, а сказка

! Даже не думала, что меня можно пюре удивить

! А ещё и как удивилась

10 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для mazziadri

красота и вкуснота неимоверная!

10 октября 2018 года mazziadri #

Миланочка, спасибо

! Ну ты же уже знаешь, как это вкусно

! Обалденно вкусно

10 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

дааа, подтверждаю, что очень вкусно

теперь всегда взбиваю миксером

10 октября 2018 года mazziadri #

А я миксером не взбивала

Там же написано:"...как бы взбивая" А чё, надо было миксером?

11 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Ой, это в другом рецепте написано

Но я сейчас и по этому взбиваю

Только миксером, не блендером. Тогда пюрешка воздушная вся, и на второй день остается не клеклой

10 октября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, чудесное, очень вкусное пюре!

10 октября 2018 года mazziadri #

Очень вкусное, нежное и сливочное пюре, Ларочка

! Очень вкусный вариант, один из вкуснейших

! Спасибо большое за внимание, милая

10 октября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка,отличная пюрешечка,очень нежная и воздушная!

10 октября 2018 года mazziadri #

Иришка, спасибо большое, дорогая

! Отличная пюрешка

10 октября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, замечательное пюре. Нежное и вкусное!!!

10 октября 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Жанночка

! Замечательное, нежное и ароматное пюре

10 октября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для mazziadri

Лариса! Какая аппетитная тарелочка!

10 октября 2018 года mazziadri #

Чудесное пюре, Юленька

! Очень вкусное и нежное

! Спасибо за внимание и поддержку, милая

10 октября 2018 года Natkati #

↑Ответ для mazziadri

вкусняшка кака, Ларочка!!! Замечательное пюре!

10 октября 2018 года mazziadri #

Спасибо, Наташенька

! По твоим следам прибежала

! Сногсшибательное пюре

! Повезло моему мужу

10 октября 2018 года Natkati #

и моему повезло, Ларочка, у него ж сегодня жареная...

11 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для mazziadri

Ларисонька! Какая внушительная порция всеми любимой картошечки!

Чудесное фото и невероятно аппетитная презентация блюда!

11 октября 2018 года mazziadri #

Ой, Людочка, до чего же вкусная картошечка получилась

! Честно скажу, никогда такой чудесной пюрешки не пробовала

Теперь точно, буду только так пюре делать

! Спасибо большое, милое солнышко, за внимание и постоянную поддержку

! Мне очень, очень приятно

11 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)

Ах, Ларисонька, я с огромным удовольствием комментирую твои отчёты!

11 октября 2018 года lina0710 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, превосходное пюре!

Фото неимоверно красивое, как всегда! Умничка!

11 октября 2018 года mazziadri #

Линочка, милое солнышко, спасибо большущее за такую чудесную похвалу

! От такого мастера, как ты-особенно приятно

! Пюре просто великолепное

! Очень нежное и вкусное

11 октября 2018 года lina0710 #

11 октября 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, нежное и воздушное пюре получилось!

Обязательно попоробую!

11 октября 2018 года mazziadri #

Танечка, спасибо большое за поддержку

! Ну просто Ооочень вкусное пюре

! Нежное, бархатное, сливочное

! Обязательно попробуй

12 октября 2018 года Vicentina #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, великолепное пюре!

До чего ж аппетитно!

12 октября 2018 года mazziadri #

Восхитительное пюре, Жанночка

! Мягкий, сливочный вкус и нежность в каждой ложке

! Спасибо за похвалу и поддержку, солнышко

10 октября 2018 года Akira Shinrei #

+17

[+5]

Очень нежное и воздушное пюре. Спасибо за рецепт!!!

8 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

+21

[+5]

Отличное пюре! И правда нежное, сливочное, приятное.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

9 октября 2018 года mega lana1981 #

Женечка, очень аппетитное пюре!!!

Что- то я пропустила такой рецепт, спасибо за наводку, обязательно попробую!!!!!

10 октября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Светочка, спасибо огромное за внимание

Буду очень рада, если пригодится рецепт

4 октября 2018 года Natkati #

+26

[+5]

Пюре отменное

!!! Самое самое

!!! Сливки + сливочное масло = нет слов, как это вкусно, нежно, воздушно

!!! Спасибо за рецепт

!!!

4 октября 2018 года lioliy1967 #

Наташа, отличная пюрешка!

4 октября 2018 года Natkati #

спасибо, Лиличка, за внимание!

4 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для Natkati

вкуснючее пюре

4 октября 2018 года Natkati #

очееень!!! Еле удержалась, чтоб тоже тарелочку не слопать...

4 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

а чего держалась, Натуль?

в купальниках отходили, можно и жирку поднабрать

тем более он зимой греть будет

4 октября 2018 года Natkati #

ну, не знаю.. не знаю... У меня его много, жирка то...

4 октября 2018 года stark2 #

↑Ответ для Natkati

Наталья, очень аппетитное пюре

4 октября 2018 года Natkati #

спасибо, Алечка!!! Очень приятно твое внимание

!!!

4 октября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для Natkati

Натуль,чудесная,нежная пюрешка!

4 октября 2018 года Natkati #

спасибо, Ириша, за оценку и внимание!!!

4 октября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Natkati

Ух, какая вкусная пюрешка, Натулик

! Класс, сто лет не ела, надо будет сделать

4 октября 2018 года Natkati #

Обязательно приготовь!!! Правда, очееень калорийно получается...

4 октября 2018 года mazziadri #

Та я ж не себе

, я мужу

! Ну а я ложечку облизну

4 октября 2018 года Natkati #

Вот и я, только облизнула...

4 октября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Какая вкусная, нежная, аппетитная пюрешка

! Наташенька, прекрасное фото!

4 октября 2018 года Natkati #

спасибо за внимание, Юля!!!

4 октября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Класс! Вкусно и нежно!

4 октября 2018 года Natkati #

спасибо, Жанночка, за оценку!

19 сентября 2018 года Vesenok #

Потрясающий рецепт,прижился в нашей семье давно и надолго,ребёнок теперь только так и требует) Ещё один ее любимый рецепт с сайта-нежная куриная грудка,томленая в масле,и сегодня меня осенило обьединить эти два рецепта))) масло для пюрешки я беру именно после готовки грудки,оно получается насыщенным мясным запахом и вкусом,соответственно пюре-ещё круче! Восторг полный!!!

19 сентября 2018 года Ya-Kristina #

+18

[+4]

Спасибо за рецепт. Вкусное, нежное пюре

4 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

+19

[+5]

Название рецепта говорит само за себя

Вкусное, нежное, замечательное пюре

Спасибо большое

4 сентября 2018 года Лилек3011 #

Миланочка, мастерица, как красиво выложила пюре!!! Очень нежно

4 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо, Лилечка

пюрешка действительно нежная

я еще миксером взбиваю, и тогда и на второй день пюре не становится клеклым

4 сентября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Вот так красота, Миланочка

! Нежное и воздушное, невероятно аппетитное пюре

4 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо, Ларочка

пюре вкусняшка

4 сентября 2018 года Natkati #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Ооо!!! Как это ты так загогульками умудрилась пюрешку положить? Колись давай???

4 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

ой, это моя дурная привычка

сын когда маленьким был, отказывался кушать пюрешки, внешний вид видите ли ему не нравился

и мне приходилось как-то ему фигурно выкладывать

так до сих пор ему на тарелку и ложу или формочками, или как тут, кулинарным мешком с насадками

сейчас это уже как домашний анекдот, все смеемся над этим, но все равно ему так делаю

4 сентября 2018 года Natkati #

ну сынок то для мамки до пенсии малыш...

4 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

точно

4 сентября 2018 года Михеева76 #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Подача,просто ШИК !!!!!!!!!!!!!!!!1

4 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Лена, спасибо

4 сентября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка,вот искусница !Из пюре создать нежную красоту

Фантазия

Так каждому подавала порцию или только для презентации ?

4 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Алечка, это эксклюзив для сына

я там выше Наташе рассказывала, что с детства ему пюрешки выкладываю как-то фигурно. или формочками, или кондитерским мешком. уже как традиция. сейчас не всегда конечно, но он и сам порой просит

4 сентября 2018 года Лиса Петровна #

Почитала , улыбнулась

мамы настоящие они такие

Сам сына умеет готовить?

4 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо

основное умеет конечно, но ведь лень-матушка

хотя по настроению может замутить что-то интересное

4 сентября 2018 года nnutty #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Восхитительная подача, Миланочка!

Очень красиво!

4 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо

1 августа 2018 года jannasimf #

+26

[+5]

Вкусное, нежное и сливочное пюре. Спасибо большое за рецепт.

1 августа 2018 года virgola71 #

Как аппетитно, Жанна!

Прекрасное фото!

1 августа 2018 года jannasimf #

Юлечка, спасибо огромное!!!

1 августа 2018 года Galiniya #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, на фото очень хорошо видно, насколько нежная структура у твоего пюре получилась

. Тоже захотелось

1 августа 2018 года jannasimf #

Галочка, спасибо большое!!! Угощайся!

1 августа 2018 года Глушец #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, классное пюре!!!

Ооочень нежное!!!

1 августа 2018 года jannasimf #

Танечка, спасибо огромное!!!

1 августа 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, очень вкусное пюре!

Красивое фото!

1 августа 2018 года jannasimf #

Ларисочка, спасибо большое!!!

1 августа 2018 года mtata #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка восхитительное пюре получилось

1 августа 2018 года jannasimf #

Танечка, спасибо большое!!!

1 августа 2018 года felix032 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, отличное пюре и фото красивое

!!!

1 августа 2018 года jannasimf #

Галочка, спасибо большое!!!

2 августа 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, очень красивая подача вкуснейшего пюре!

2 августа 2018 года jannasimf #

Светочка, спасибо большое!!!

4 сентября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка!Классная пюре-горка

Моя мама тоже так же оформляет

очень мне нравится

4 сентября 2018 года jannasimf #

Алечка, спасибо большое!!!

27 июля 2018 года Computer #

Очень вкусно получилось, спасибо! Пюре нежное, по настоящему сливочное )

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Шницель в сливочном соусе

Нежное суфле из индейки с кабачком

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!