Булочки с изюмом

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Булочки "Челси" с мёдом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Булочки названы в честь лондонской пекарни, владелец которой был известен как Капитан Булка. Замечательная, уютная выпечка. В рецепт я добавила немного кураги и получилось здорово - кислота сухофруктов уравновесила медовую сладость булочек.

Мука пшеничная Дрожжи Сахарная пудра Молоко Соль Масло сливочное Яйцо куриное Изюм Курага Сахар коричневый Мед

Булочки с какао и изюмом    

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Булочки-завитушки из дрожжевого теста быстрого подхода с какао и изюмом, покрытые шоколадной глазурью, скрасят ваше чаепитие. Рецепт очень простой, справится любая, даже начинающая, хозяйка. И как всегда вкусно, просто, недорого.

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Масло сливочное Сахар Соль Ванилин Яйцо куриное Какао-порошок Изюм

Постные овсяно-ржаные булочки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Постные овсяно-ржаные булочки с изюмом и цукатами напоминают фруктовый хлеб. Цельнозерновые овсяные хлопья ТМ "Мистраль" и ржаная мука придают тесту ореховую нотку, цукаты и сухофрукты - яркий, фруктовый вкус. Ароматные, низкокалорийные булочки в деревенском стиле отлично подойдут для трапезы в дни Великого Поста.

Хлопья овсяные Мука пшеничная Мука ржаная Дрожжи Сахар Вода Изюм Цукаты Курага Соль Семечки подсолнуха

Булочки с изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Предлагаю рецепт булочек с изюмом из дрожжевого теста на белках.

Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Сахар Дрожжи Изюм Вода

Булочки с пшеном и изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Вкусные и ароматные булочки соберут за столом самых родных и близких! Пробуйте!

Пшено Маргарин Сахар Соль Дрожжи Молоко Мука пшеничная Изюм Ванилин

Домашние булочки с изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Мягкие, нежные, ароматные, домашние булочки с изюмом. Такие булочки идеально подойдут для утреннего чаепития или просто с молоком!!!

Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Сахар Ванильный сахар Дрожжи Соль Мука пшеничная Изюм

Булочки с финиками, орехами и изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Сладкие, ароматные, румяные булочки с начинкой из фиников, грецких орехов и изюма!

Молоко Чай черный Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Соль Дрожжи Финик Изюм Орехи грецкие

Булочки с миндальным кремом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Сдобные, мягкие, воздушные булочки с приятным и нежным ореховым кремом и пикантной ноткой рома и изюма.

Молоко Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Мука миндальная Изюм Ром Желток яичный Вода

Творожные булочки

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Вкусные творожные булочки с творогом и изюмом. Приятного аппетита!

Творог Желток яичный Сахар Сода Мука пшеничная Изюм Сметана Ванилин
Булочки с изюмом. Одна из самых популярных и любимых разновидностей выпечки. Чаще всего такие булочки выпекают из дрожжевого теста, так как именно выпечка из дрожжевого теста всегда получается сдобной и пышной. Муку перед приготовлением теста обязательно нужно просеять, сливочное масло – растопить, молоко – подогреть, а изюм – перебрать, тщательно промыть и обсушить. А дрожжи для приготовления теста можно использовать как свежие, так и сухие. В ряде случаев понадобится приготовить и опару: растворить в небольшом количестве теплого молока дрожжи, а также немного сахара и муки. Как только на опаре появится пенная «шапочка», значит, она готова и настало время переходить к приготовлению теста, то есть соединять опару с оставшейся мукой и со всеми остальными компонентами. Затем в тесто добавляют вымытый и хорошо просушенный изюм, после чего все хорошенько перемешивают и оставляют тесто подходить. Как правило, тесто должно подойти один-два раза. А перед тем, как дать ему подойти, его накрывают чистым полотенцем либо пищевой пленкой.

Из готового теста формируют булочки, которые могут иметь самую разнообразную форму – можно слепить булочки и в виде конвертиков, и в виде рулетиков, и в виде шариков и т. д. А чтобы в процессе выпекания булочки покрылись аппетитной румяной корочкой, их необходимо смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекают же их около двадцати пяти – тридцати минут в разогретой до ста восьмидесяти – двухсот двадцати пяти градусов духовке. Кстати, не менее вкусные булочки получаются и в хлебопечке или в мультиварке.

Можно готовить булочки с изюмом и с различными добавками: с творогом, корицей, лимонной цедрой, маком и т. д. А если не хочется, чтобы булочки получились слишком сладкими, сахара в тесто добавляют максимум полстакана. Что касается изюма, то он обязательно должен быть мягким (ни в коем случае не сухим), поэтому его необходимо либо опустить на минуту в горячую воду, либо ошпарить кипятком.

Готовые булочки с изюмом можно полить кремом или глазурью, а также посыпать сахарной пудрой. Чаще всего эти булочки подают к чаю или кофе, однако ничуть не хуже такая выпечка подойдет и к молоку, какао или горячему шоколаду. А чтобы сохранить булочки с изюмом подольше, сразу же, как только они остынут, их оборачивают пищевой пленкой. Впрочем, ничуть не хуже они сохранятся и в герметично закрытых пакетах или пластиковых контейнерах.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки