Булочки с изюмом

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Булочки "Хлебные мешочки"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Очень люблю работать с тестом, и вот на одном из китайских сайтов встретила такие интересные булочки с начинкой, спешу с вами поделиться. Очень вкусно... Ну у китайцев конечно начинка другая, бобовая, но я подстроила уже под свой вкус.

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Молоко Дрожжи Соль Кунжут Яйцо куриное Курага Изюм

Булочки сдобные с изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Сдобные булочки с изюмом. Простая, понятная и знакомая с детства выпечка. Как она хороша! Нежная, воздушная, мягкая, душистая, уютная. Вкусная... очень! Готовятся эти булочки совсем несложно и довольно быстро. Такая выпечка порадует вашу семью и за праздничным чаепитием, и в будний день. Попробуйте еще один вариант сдобных булочек с изюмом.

Мука пшеничная Молоко Сахар Соль Яйцо куриное Масло сливочное Ванильный сахар Дрожжи Сахарная пудра Миндаль Изюм

Булочки с изюмом и лимонным кремом - lemon curd  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Выдался у нас солнечный осенний денек, душа радуется, настроение отличное, чего еще можно пожелать? Конечно, чего-нибудь сладкого! А именно вот таких отличных булочек с изюмом и замечательным лимонным кремом (lemon curd). Рецепт крема подсмотрела у Любы и Макса с cook-n-eat, за что им моя благодарность!

Мука пшеничная Сахар коричневый Соль Дрожжи Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Лимон Миндаль Изюм Коньяк

Булочки к кофе  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Вкусные булочки, которые не очень сложно готовить, а получается вкусно и красиво. У меня - с тремя разными начинками.

Молоко Дрожжи Масло сливочное Сахар Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Корица Изюм Мак Ванилин

Французские булочки с заварным кремом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

После пирожков с яблоками меня ждало оставшееся тесто. Будем печь из него булочки-"ул итки" с яичным заварным кремом, который сам по себе уже вкусен, но... полакомимся лучше булочками)))

Маргарин Желток яичный Сметана Мука пшеничная Соль Молоко Сахар Яйцо куриное Ванильный сахар Изюм

Булочки с маком и изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Предлагаю вам рецепт еще одних замечательных булочек.

Молоко Масло сливочное Масло растительное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Соль Дрожжи Мука пшеничная Изюм Мак

Булочки от Юлии Высоцкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

У каждого, наверноe, есть свои повара-фавориты. У меня таковой является Юлия Высоцкая. Недавно в подарок получила её книгу "Плюшки для Лёлика", там этот рецепт называется "Пасхальные булочки". Выпечка получается очень ароматной, нежной, пушистой, реально праздничной.

Мука пшеничная Сахар коричневый Масло сливочное Изюм Клюква Яйцо куриное Кардамон Орех мускатный Гвоздика Дрожжи Соль Вода

Булочки сдобные  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Очень нежные и воздушные.

Молоко Вода Масло сливочное Сахар Дрожжи Мука пшеничная Изюм Яйцо куриное Соль

Булочки с начинкой "Ёжики"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

На сайте есть уже булочки, оформленные в виде ёжиков, но такого варианта не нашла, поэтому решила поделиться, может кому-нибудь пригодится такая идея оформления булочек, например, на детский праздник. Идея оформления булочек была найдена мной в одной из социальных сетей.

Молоко Дрожжи Масло сливочное Сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко сгущенное Изюм Масло растительное

Булочки "Завитушки" с курагой и изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Красивые и аппетитные булочки с горячим чаем согреют нас в осеннюю непогоду. Формовка булочек простая, но эффектная.

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Масло подсолнечное Молоко Масло сливочное Дрожжи Соль Курага Изюм
Булочки с изюмом. Одна из самых популярных и любимых разновидностей выпечки. Чаще всего такие булочки выпекают из дрожжевого теста, так как именно выпечка из дрожжевого теста всегда получается сдобной и пышной. Муку перед приготовлением теста обязательно нужно просеять, сливочное масло – растопить, молоко – подогреть, а изюм – перебрать, тщательно промыть и обсушить. А дрожжи для приготовления теста можно использовать как свежие, так и сухие. В ряде случаев понадобится приготовить и опару: растворить в небольшом количестве теплого молока дрожжи, а также немного сахара и муки. Как только на опаре появится пенная «шапочка», значит, она готова и настало время переходить к приготовлению теста, то есть соединять опару с оставшейся мукой и со всеми остальными компонентами. Затем в тесто добавляют вымытый и хорошо просушенный изюм, после чего все хорошенько перемешивают и оставляют тесто подходить. Как правило, тесто должно подойти один-два раза. А перед тем, как дать ему подойти, его накрывают чистым полотенцем либо пищевой пленкой.

Из готового теста формируют булочки, которые могут иметь самую разнообразную форму – можно слепить булочки и в виде конвертиков, и в виде рулетиков, и в виде шариков и т. д. А чтобы в процессе выпекания булочки покрылись аппетитной румяной корочкой, их необходимо смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекают же их около двадцати пяти – тридцати минут в разогретой до ста восьмидесяти – двухсот двадцати пяти градусов духовке. Кстати, не менее вкусные булочки получаются и в хлебопечке или в мультиварке.

Можно готовить булочки с изюмом и с различными добавками: с творогом, корицей, лимонной цедрой, маком и т. д. А если не хочется, чтобы булочки получились слишком сладкими, сахара в тесто добавляют максимум полстакана. Что касается изюма, то он обязательно должен быть мягким (ни в коем случае не сухим), поэтому его необходимо либо опустить на минуту в горячую воду, либо ошпарить кипятком.

Готовые булочки с изюмом можно полить кремом или глазурью, а также посыпать сахарной пудрой. Чаще всего эти булочки подают к чаю или кофе, однако ничуть не хуже такая выпечка подойдет и к молоку, какао или горячему шоколаду. А чтобы сохранить булочки с изюмом подольше, сразу же, как только они остынут, их оборачивают пищевой пленкой. Впрочем, ничуть не хуже они сохранятся и в герметично закрытых пакетах или пластиковых контейнерах.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки