Булочки с изюмом

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Английские пасхальные булочки "Крестовые"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Эти сладкие нежные булочки (Hot cross buns) готовят на Пасху в Англии и Америке. Иногда в них добавляют шоколадную крошку или орехи. В данном рецепте они пекутся с добавлением свежего яблока, которое делает их очень легкими и воздушными.

Молоко Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Яйцо куриное Изюм Цедра апельсина Яблоко Корица Джем абрикосовый

Булочки с изюмом на майонезном тесте  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

На майонезе можно приготовить не только привычные нам салаты но и приготовить просто потрясающе вкусное тесто, например, для сладких булочек. Булочки на майонезном тесте отличатся от обычных структурой, они более нежные, мягкие, не черствеют несколько дней и по вкусу они получаются вкусней.. врпрочем пробуйте, уверена что вам понравится!!!

Мука пшеничная Молоко Майонез Яйцо куриное Сахар гранулированный Дрожжи Масло растительное Изюм

Сдобные булочки с изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Сдобные, воздушные, ароматные, да еще и с изюмом. Очень вкусные булочки для утреннего чаепития!!! А ещё они мне напомнили ванильные булочки, которые были раньше по 9 копеек!:)

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Сахар Яйцо куриное Масло растительное Ванильный сахар Изюм Соль Желток яичный

Булочки в карамели  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Рецепт найден на сайте (на немецком языке) о хлебе и булочках Здравствуйте - и снова я! И снова с выпечкой, на сей раз вкуснющие булочки с карамельной корочкой! Готовить несложно, но зато ка-а-ак вкусно! Прощай, талия! Но немножко всегда можно! Старалась всe по рецепту делать, одно изменила: заменила дрожжи сухие на свежие (ну не моe это, сухие дрожжи!) и исключила изюм, что, собственно, допускалось и в рецепте. Также не использовала формочки "маффиновские" для выпечки булочек, а формовала кругленькие булочки... как-то на вкусе вовсе и не отражается! Готовить очень просто - так что закатывайте все рукава и дружно на кухню!

Вода Цедра лимона Эссенция Масло сливочное Сахар Соль Яйцо куриное Изюм Дрожжи Мука пшеничная Корица

Булочки с кокосовой начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Необычное сочетание дрожжевого нежного теста с экзотической начинкой из кокоса, сливок и изюма - приятное разнообразие классического вкуса.

Мука пшеничная Молоко сгущенное Яйцо куриное Молоко Сахар Соль Дрожжи Масло сливочное Стружка кокосовая Молоко сухое Крахмал кукурузный Изюм

Булочки с шоколадным пудингом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Мягкие, нежные, с вкуснейшим шоколадным пудингом и изюмом, покрытые абрикосовым джемом. Очень просты в приготовлении, не требуют много сил и финансовых вложений.

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Яйцо куриное Соль Молоко Масло сливочное Пудинг Изюм Джем абрикосовый

Булочки пшенные с яблоками и изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Булочки с яблоками и изюмом, приготовленные с добавлением пшена. Воздушные, словно облачко, мягкие, пышные. Ароматные, душистые и очень вкусные. Достойная постная выпечка. Попробуйте!

Мука пшеничная Вода Дрожжи Пшено Сахар Соль Масло кукурузное Изюм Яблоко

Постные булочки с яблоком и лимоном  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Воздушные булочки с ярко выраженным вкусом лимона и яблок, румяные и очень ароматные, прекрасное дополнение к Воскресному чаепитию. По мотивам рецепта Ирины Кутовой, за который ей огромное спасибо!

Дрожжи Сахар коричневый Вода Соль Масло растительное Мука пшеничная Лимон Яблоко Корица Изюм

Творожные булочки-рулеты  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Выпечка с творогом это не только вкусно, но и полезно. Один из моих любимых и быстрых рецептов для семейного чаепития - это вот такие творожные рулеты.

Маргарин Мука пшеничная Сода Кефир Сахар Цедра лимона Творог Ванилин Яйцо куриное Изюм

Сдобные булочки с изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Предлагаю вам приготовить ароматные, пушистые, очень вкусные булочки с изюмом из дрожжевого теста с добавлением сметаны!

Молоко Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Изюм Сахар коричневый
Булочки с изюмом. Одна из самых популярных и любимых разновидностей выпечки. Чаще всего такие булочки выпекают из дрожжевого теста, так как именно выпечка из дрожжевого теста всегда получается сдобной и пышной. Муку перед приготовлением теста обязательно нужно просеять, сливочное масло – растопить, молоко – подогреть, а изюм – перебрать, тщательно промыть и обсушить. А дрожжи для приготовления теста можно использовать как свежие, так и сухие. В ряде случаев понадобится приготовить и опару: растворить в небольшом количестве теплого молока дрожжи, а также немного сахара и муки. Как только на опаре появится пенная «шапочка», значит, она готова и настало время переходить к приготовлению теста, то есть соединять опару с оставшейся мукой и со всеми остальными компонентами. Затем в тесто добавляют вымытый и хорошо просушенный изюм, после чего все хорошенько перемешивают и оставляют тесто подходить. Как правило, тесто должно подойти один-два раза. А перед тем, как дать ему подойти, его накрывают чистым полотенцем либо пищевой пленкой.

Из готового теста формируют булочки, которые могут иметь самую разнообразную форму – можно слепить булочки и в виде конвертиков, и в виде рулетиков, и в виде шариков и т. д. А чтобы в процессе выпекания булочки покрылись аппетитной румяной корочкой, их необходимо смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекают же их около двадцати пяти – тридцати минут в разогретой до ста восьмидесяти – двухсот двадцати пяти градусов духовке. Кстати, не менее вкусные булочки получаются и в хлебопечке или в мультиварке.

Можно готовить булочки с изюмом и с различными добавками: с творогом, корицей, лимонной цедрой, маком и т. д. А если не хочется, чтобы булочки получились слишком сладкими, сахара в тесто добавляют максимум полстакана. Что касается изюма, то он обязательно должен быть мягким (ни в коем случае не сухим), поэтому его необходимо либо опустить на минуту в горячую воду, либо ошпарить кипятком.

Готовые булочки с изюмом можно полить кремом или глазурью, а также посыпать сахарной пудрой. Чаще всего эти булочки подают к чаю или кофе, однако ничуть не хуже такая выпечка подойдет и к молоку, какао или горячему шоколаду. А чтобы сохранить булочки с изюмом подольше, сразу же, как только они остынут, их оборачивают пищевой пленкой. Впрочем, ничуть не хуже они сохранятся и в герметично закрытых пакетах или пластиковых контейнерах.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки