Пирог с рыбой

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Пирог с рыбой и капустой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Честная, широкая, веселая, сырная неделя, или просто объедуха. Так назвали Масленицу на Руси – самый веселый и разгульный праздник, когда провожали зиму и встречали весну. Когда хочется побаловать себя и родных домашней выпечкой, возьмите на заметку этот рецепт пирога с капустой и рыбой. Сытно, несложно и очень вкусно!

Молоко Сливки Сахар Дрожжи Яйцо куриное Соль Масло подсолнечное Мука пшеничная Капуста белокочанная Лук репчатый Лосось Форель Брокколи

Быстрый заливной пирог

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусно Легко Быстро

Кефир Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Мука пшеничная Горбуша Лук репчатый Картофель

Пирог заливной с брюшками семги  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

С недавнего времени полюбила заливные пироги. А тут муж стал часто покупать свежие брюшки семги - а их же никуда, только в пирог и можно. Вот и стала готовить. С тестом у меня ничего особенного, тесто похожее есть в рецепте "Курник "Нежный", немножко его адаптировала под свой вкус. С начинкой тоже все просто, самое сложное, пожалуй - это брюшки очистить от кожи. Конечно можно делать и с рыбным филе, но это дороговато для пирога, я считаю. Рыбу можно и так приготовить. Мужу пирог очень нравится и часто просит его сделать. Пробуйте и вы. Приятного аппетита!

Майонез Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Картофель Лук репчатый Зелень Соль Специи Масло растительное Семга

Заливной пирог с рыбой и грибами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Предлагаю облегченный вариант заливного рыбного пирога с грибами. Готовится быстро, просто. Нежный и сочный, подойдет и в качестве основного блюда и как перекус. Прошу к столу!

Мука цельнозерновая Яйцо куриное Кефир Сахар Соль Рыба Лук репчатый Грибы Соевый соус Разрыхлитель теста

Пирог с консервированным тунцом и рисом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусный, сочный, ароматный и сытный пирог из дрожжевого теста с консервированным тунцом, рисом и яйцами. Хорош, как в повседневные дни, так и в праздничные. Уверена, что он понравится вам и вашим гостям.

Мука пшеничная Дрожжи Масло подсолнечное Сахар Тунец Яйцо куриное Рис Укроп Лук зеленый Вода Соль

Скандинавский пирог с сельдью  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусный рыбный пирог, который традиционно готовится в северных странах уже очень много лет. Попробуем приготовить его, используя дрожжевое тесто и свежую сельдь

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Дрожжи Соль Сахар Сельдь Картофель Лук репчатый Лук зеленый Перец черный

Пирог с тунцом и рисом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Простой, заливной пирог на кефире с рисом, жареным луком и консервированным тунцом. Вкусный и сытный.

Кефир Сода Сахар Соль Масло подсолнечное Крупа манная Мука пшеничная Яйцо куриное Лук репчатый Тунец Рис

Луковый пирог с тунцом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный и простой в приготовлении рыбный пирог с луком!

Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый Масло растительное Молоко Разрыхлитель теста Тунец Соль Лук красный

Открытый пирог с сельдью

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Сделала для себя открытие, что соленую селедку можно не только полить маслом и посыпать луком. Предлагаю вашему вниманию вкуснейший открытый пирог с селедкой, на картофельной основе, в сливочно-сырной заливке. Очень простой в приготовлении. Пальчики оближешь.

Картофель Сыр твердый Яйцо куриное Соль Сельдь Лук репчатый Помидор Укроп Сливки
Пирог с рыбой. Это потрясающе вкусная выпечка, которая всегда получается очень сытной. Такие пироги будут уместны как в будни, так и в праздники. Чаще всего для их приготовления используется дрожжевое либо слоеное тесто. Впрочем, достаточно часто пироги с рыбой пекут и из песочного либо из пресного теста. Такие пироги могут быть как закрытыми, так и открытыми, однако открытые пироги с рыбой встречаются значительно реже.

Чтобы слоеный пирог лучше поднимался, не стоит делать начинку слишком сочной. Особенно удачными получаются слоеные пироги с рыбой и картошкой или пироги с рыбой и рисом. Не менее вкусны будут и пироги на основе дрожжевого теста, которые можно готовить даже с консервированной рыбой. А соблюдающие пост всегда могут побаловать себя великолепными постными пирогами, идеальной начинкой для которых станут красная рыба в сочетании с зеленью или же морская рыбка с яйцом. Не менее вкусными и интересными будут и заливные пироги с рыбой, которые можно готовить с рыбой и капустой, с красной рыбой или с рыбными консервами.

Рыбную начинку в пирогах можно сочетать и с различными овощами (капустой, картофелем и т. д.), а также с вареными яйцами, грибами и рисом. А рыбу для начинки следует выбирать пожирнее (в данном случае пироги будут более сочными) и с минимальным количеством костей. Отлично подойдут для этих целей палтус, нельма, муксун, осетрина, форель, стерлядь и семга. А при их отсутствии можно использовать для приготовления начинки и налима, треску, судака, сома или леща.

Перед тем, как приступить к чистке рыбы, ее заливают холодной водой примерно на полчаса, после чего счищают с нее чешую, разрезают брюшко, стараясь не затронуть желчный пузырь, и вынимают все внутренности. Также с рыбы необходимо удалить хвосты, головы, плавники и жабры. Хребтовые кости аккуратненько вырезают, а филе нарезают на небольшие кусочки и засаливают эти кусочки на час-два.

Если для приготовления начинки будет использоваться замороженная рыба, ее заливают для оттаивания холодной водой, а соленую рыбу необходимо замочить в холодной воде, в которой ее держат на протяжении суток, периодически меняя воду (вполне достаточно будет сделать это три-четыре раза).

Пироги с рыбой для праздничного стола нередко украшают всевозможными фигурками из теста или причудливыми плетениями – праздничная выпечка в данном случае смотрится гораздо эффектнее и вызывает аппетит одним своим видом!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки