Пирог с рыбой

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Пирог с семгой и овощами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Рецепт несколько хлопотный, но результат вас не оставит равнодушными. Мои мужчины были просто восхищены, да и нам, девочкам, очень понравилось.

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Дрожжи Сахар Соль Семга Перец болгарский Помидор Моцарелла

Пирог рыбный "Нежный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

На сайте нашла похожий пирожок, но он без фотографий, и мой все-таки немного отличается приготовлением. Надеюсь, не сочтете меня плагиатором ( ( (. А пирог, на самом деле, очень вкусный и нежный. Угощайтесь!!!

Яйцо куриное Сметана Майонез Мука пшеничная Лосось Картофель Лук репчатый Зелень

Сырно-горчичный пирог с рыбой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный пирог! Песочная основа с легким горчичным ароматом, сочная рыбка на подушке из сыра и лука, кислинка помидоров, сверху ароматный запеченный сыр. Пирог очень нежный, сочный и ароматный!

Сыр сливочный Моцарелла Лук-порей Яйцо куриное Порошок горчичный Разрыхлитель теста Мука пшеничная Масло сливочное Горчица Рыба Сметана Сливки Сыр твердый Зелень Помидоры черри

Рождественский пирог для жены викария  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Как известно, в рождество у жен священнослужителей обязанностей прибавляется. Весь день в церкви, а вечером надо подать праздничный ужин. Рецепт этого пирога предложил Гордон Рамзи жене своего друга викария как раз для такого случая.

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Соль Разрыхлитель теста Лосось Соевый соус Имбирь

Пирог из теста фило с горбушей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Продолжаю свои эксперименты с тестом фило. На этот раз - с рыбой. Фило в этом рецепте легко заменяется слоеным тестом

Горбуша Шпинат Лук репчатый Соевый соус Масло сливочное Тесто фило Сливки Яйцо куриное Сыр твердый Специи

Пирог из слоеного теста с рыбой и картофелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот рецептик я нашла в кулинарной тетрадке своей мамы. В детстве она часто его готовила с одним "ноу-хау"... кое-какие продукты были заменены на тогда доступные (но об этом я напишу ниже). Я решила вспомнить вкус этого пирога, но уже сделать его так, как в рецепте. Хотя, если полазить по нету, то можнo найти много таких или похожих рецептов, сейчас с продуктами проблем нет.

Тесто слоеное дрожжевое Рыба Лук репчатый Соль Сахар Перец черный Картофель Масло сливочное

Амстердамский воздушный пирог из риса  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Голландские хозяйки не очень любят проводить много времени на кухне, тем не менее, они ревностно следят за тем, чтобы все блюда, подаваемые на стол, были вкусными и хорошо сочетались друг с другом. Если у Вас аналогичная ситуация, осмелюсь предложить Вам приготовить вкуснющщий Амстердамский пирог с рисом.

Рис Сельдь Помидор Сливки Сыр твердый Масло сливочное Соль

Простой рыбный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Как сделать простой рыбный пирог (и не только) таким, чтобы он всем понравился? Заходите, если интересно!!

Тесто слоеное Рыба Лук репчатый Яйцо куриное Масло сливочное Соль

Пирог рыбный по-милански  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Я бы это пирогом не назвала, скорее, рыба под сырным густым соусом... Но, следуя рецепту (Еда по-итальянски "Семь поварят"), это очень вкусное блюдо называется именно так! Не останетесь равнодушными!! Очень вкусно!!!

Филе рыбное Сыр твердый Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Маргарин Томатная паста Перец черный

Заливной пирог "Дежурный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Просмотрела заливные пироги - не увидела такого варианта. Наш любимый вариант пирога - пышный, вкусный, делается на раз-два, начинка по вкусу и возможностям, к чаю, к пиву, на перекус - одним словом - моя палочка-выручалочка! Рецепт взят из интернета и переделан под себя

Яйцо куриное Мука пшеничная Йогурт Сода Зелень Соль Тунец Капуста белокочанная Масло растительное
Пирог с рыбой. Это потрясающе вкусная выпечка, которая всегда получается очень сытной. Такие пироги будут уместны как в будни, так и в праздники. Чаще всего для их приготовления используется дрожжевое либо слоеное тесто. Впрочем, достаточно часто пироги с рыбой пекут и из песочного либо из пресного теста. Такие пироги могут быть как закрытыми, так и открытыми, однако открытые пироги с рыбой встречаются значительно реже.

Чтобы слоеный пирог лучше поднимался, не стоит делать начинку слишком сочной. Особенно удачными получаются слоеные пироги с рыбой и картошкой или пироги с рыбой и рисом. Не менее вкусны будут и пироги на основе дрожжевого теста, которые можно готовить даже с консервированной рыбой. А соблюдающие пост всегда могут побаловать себя великолепными постными пирогами, идеальной начинкой для которых станут красная рыба в сочетании с зеленью или же морская рыбка с яйцом. Не менее вкусными и интересными будут и заливные пироги с рыбой, которые можно готовить с рыбой и капустой, с красной рыбой или с рыбными консервами.

Рыбную начинку в пирогах можно сочетать и с различными овощами (капустой, картофелем и т. д.), а также с вареными яйцами, грибами и рисом. А рыбу для начинки следует выбирать пожирнее (в данном случае пироги будут более сочными) и с минимальным количеством костей. Отлично подойдут для этих целей палтус, нельма, муксун, осетрина, форель, стерлядь и семга. А при их отсутствии можно использовать для приготовления начинки и налима, треску, судака, сома или леща.

Перед тем, как приступить к чистке рыбы, ее заливают холодной водой примерно на полчаса, после чего счищают с нее чешую, разрезают брюшко, стараясь не затронуть желчный пузырь, и вынимают все внутренности. Также с рыбы необходимо удалить хвосты, головы, плавники и жабры. Хребтовые кости аккуратненько вырезают, а филе нарезают на небольшие кусочки и засаливают эти кусочки на час-два.

Если для приготовления начинки будет использоваться замороженная рыба, ее заливают для оттаивания холодной водой, а соленую рыбу необходимо замочить в холодной воде, в которой ее держат на протяжении суток, периодически меняя воду (вполне достаточно будет сделать это три-четыре раза).

Пироги с рыбой для праздничного стола нередко украшают всевозможными фигурками из теста или причудливыми плетениями – праздничная выпечка в данном случае смотрится гораздо эффектнее и вызывает аппетит одним своим видом!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки