Когда-то сухари спасали от голода, а сегодня они идеально дополняют бульоны, супы-пюре, прекрасно сочетаются с салатами. А еще это отличная закуска к пиву. Кстати, покупать их в магазине не обязательно: каждая хозяйка может приготовить ароматные сухарики в домашних условиях, получаются они гораздо вкуснее...
Хлеб Сельдь Масло сливочное Чеснок Сыр твердый Соль Специи
Дорогие друзья, впереди нас ожидают Новогодние праздники... а значит встречи с близкими и друзьями, как правило, за праздничным столом с разнообразием закусок, салатов, горячих блюд...))) Предлагаю приготовить вполне бюджетный вкусный нежный салат с любимыми многим крабовыми палочками...
Крабовые палочки Сырок плавленый Кукуруза Яйцо куриное Батон Чеснок Соль Масло оливковое Майонез
Мягкие, мега хрустящие. Детки будут в восторге, да и взрослые не откажутся скоротать вечерок в компании такой закуски и любимого фильма. С пикантным вкусом чеснока и крабовых палочек.
Хлеб Крабовые палочки Чеснок Соль Масло растительное Зелень
Нежный, в меру сладкий, ароматный пудинг, с приготовлением которого справится даже ребенок.
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем lesi под названием "Пудинг сухарный” и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
ЭнВэ
16 мая 2011 года
Сухари Яйцо куриное Молоко Сахар Соль Ванильный сахар Изюм Масло сливочное Сахарная пудра
Панировочные сухари используются во многих кулинарных рецептах. Они необходимы для создания плотной корочки, помогающей удерживать форму продукта и сохранить его сочность при обжаривании или запекании. Панировочные сухари легко и просто сделать в домашних условиях. Панко - это японский сорт панировочных сухарей, в которых крошка более крупная и хрустящая. Широко используются в азиатской кухне, хотя и стали более популярными в западной кухне. Они придают блюдам более привлекательный внешний вид. Использовать сухари Панко можно как для панировки при обжаривании, так и для посыпки при запекании. При приготовлении пищи сухари Панко впитывают гораздо меньше масла и дают самую хрустящую корочку. Обычная же панировочная смесь сделает корочку нежной, но не хрустящей. Также японские сухари можно слегка обжарить и посыпать ими салат.
Хлеб Приправа
Этот салат подойдет как на ужин, так и на праздничное застолье...
Шампиньоны Сухарики Майонез Яйцо куриное Филе куриное Кукуруза
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Чесночный суп с яйцом и сырными сухариками"! Суп получается очень ароматный, вкусный и готовится обалденно быстро! Сухарики с сырным вкусом делаю сама! Как??? Заходите и всё узнаете...
Картофель Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Бульон Хлеб Сыр твердый Майоран Тмин Масло подсолнечное Соль Перец черный Зелень
Много хлеба не бывает! Если вдруг он остается, то всегда нас выручает! Даже думать не придется, мы сухариков нажарим, вкус такой у них пикантный! И по дому разойдется аромат невероятный! Дорогие, угощайтесь! Похрустим все вместе дружно! И побольше, не стесняйтесь! Нам такое блюдо нужно!
Хлеб Паприка сладкая Чеснок Соль Масло сливочное
Пару раз купила в магазине старые, с неприятным запахом, панировочные сухари (я уверена, что многие с этим сталкивались). Всё! После этого в магазине я панировку не покупаю. Теперь использую только домашние сухарики! Особенно мне нравится готовить в панировочных хлопьях. Хлопья впитывают меньше масла. Корочка с такими хлопьями получается золотистая и очень хрустящая! А приготовить их дома можно в любой момент. Очень просто!
Багет Батон
Эти вкусные сухарики можно использовать для салатов, подавать к бульонам, просто так погрызть или с пивом. И очень важно, что никаких красителей, вкусовых добавок и всей прочей ерунды. А затраты минимальны.
Масло растительное Томатная паста Курица Хлеб Соль Специи
Сухари. Сухари представляют собой не что иное, как нарезанные и высушенные ломтики хлеба. В отличие от свежего хлеба, такой продукт хранится значительно дольше и используется для самых разнообразных целей. Так как сухарики наделены способностью превосходно впитывать в себя всевозможные ароматы, их достаточно часто используют при приготовлении различных блюд (особенно это касается салатов).
Сухари могут быть как пшеничными, так и ржаными, а порой их готовят и из хлеба, приготовленного на основе гороховой либо овсяной муки. Также сухари принято делить на простые и сдобные – в последнем случае они могут включать в себя сахар, орехи либо изюм.
Пшеничные сухари чаще всего добавляются в супы-пюре либо в популярный салат «Цезарь», ржаные сухари используются для приготовления кваса, а сладкие ванильные сухари являются великолепной присыпкой для кондитерских изделий. А измельченные сладкие сухари нередко можно встретить в рецептах приготовления кексов и пирожных. Что касается молотых сухарей, то они выполняют роль панировки для овощей, мяса либо рыбы.
Для приготовления сухарей обычно используются духовка либо микроволновка. Для того, чтобы высушить сухари в духовке, ее разогревают до 150 – 180 градусов и помещают туда будущие сухарики буквально на десять-пятнадцать минут. Можно готовить сухарики и при температуре в 80 градусов, правда, время их приготовления в данном случае увеличивается до двадцати-тридцати минут. И в первом, и во втором случаях сухарики в обязательном порядке нужно перемешивать. Точно так же они готовятся и в микроволновке.
Сухарики со специями и солью станут отличной закуской к пиву, кроме того, их вполне допустимо использовать и для приготовления различных блюд. Приготовить такие сухарики тоже очень просто: перед тем, как отправить их в духовку, их поливают сливочным либо растительным маслом, соединенным с солью и специями. А любители чеснока смело могут добавлять в масло и растертый свежий либо сушеный чеснок.
Не меньшей популярностью пользуются и панировочные сухари – они активно идут в ход при приготовлении всевозможных жареных блюд, как рыбных либо мясных, так и овощных. Многие хозяюшки предпочитают готовить и такие сухари самостоятельно: в данном случае уже высушенные сухари раскрашивают с помощью каталки либо какого-то иного инструмента, а затем просеивают сквозь сито. А иногда с полученной хлебной крошкой перемешивают и специи с солью.