Трубочки

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Песочные трубочки с шоколадно-заварным кремом  

Категория: Десерты Пирожные

Предлагаю рецепт трубочек, которые приготовлены из песочного теста с шоколадно-заварным кремом, именно такое сочетание делает их необыкновенно вкусными и непременно порадуют Ваших родных и близких.

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Разрыхлитель теста Мука пшеничная Молоко Крем Сахарная пудра

Песочные трубочки с кремом    

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Сегодня приготовим вкусные песочные трубочки с кремом. Я наполнила трубочки сметаным кремом с вареной сгущенкой, а можно взять и белковый крем и заварной. Трубочки получаются нежные, рассыпчатые и очень вкусные. Такие трубочки украсят праздничный стол и станут вкусным десертом для семейного чаепития.

Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Ванилин Соль Сода Молоко сгущенное

Трубочки из лаваша с плавленым сыром  

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Очень быстро, просто и вкусно! Отличный вариант для завтрака, перекуса или ссобойки. Пробуйте.

Лаваш Сыр плавленый Яйцо куриное Соль Кунжут Смесь перцев

Трубочки с беконом и творожным сыром  

Категория: Закуски Закуски с копченостями

Представленные трубочки получаются ооочень вкусные, ароматный бекон в сочетании с морковкой и нежным творожным сыром, да еще в хрустящем тесте... ммм... объедение!!!

Бекон Морковь Сыр творожный Тесто фило Масло сливочное

Вафельные трубочки  

Категория: Десерты Вафли

Всем привет! Сегодня напекла вкусные вафли, делюсь с вами рецептиком, т. к. именно такого не нашла на сайте

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Крахмал

Вафельно-сырные трубочки с форелью  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Основа данной закуски - сырные тонкие вафли, которые получаются хрустящими, с приятным вкусом сыра. В сочетании с нежнейшим сырным кремом и слабосоленой форелью получается изумительная праздничная закуска. Угощайтесь!

Сыр полутвердый Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сливки Сок лимонный Сыр творожный Специи Форель Укроп Сода

Вафельные трубочки  

Категория: Десерты Вафли

Сегодня хочу угостить вас вафельными трубочками из моего детства. Их можно приготовить не только в специализированной форме-вафельнице, но и на обычной сковороде с тефлоновым покрытием.

Мука пшеничная Сахар Маргарин Молоко Вода Яйцо куриное Сода гашеная уксусом

Лавашные трубочки  

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Еще одно применение лаваша)))

Лаваш Сыр твердый Сосиска Кетчуп Масло сливочное Яйцо куриное Помидор

Мягкие и нежные творожные трубочки    

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Такие творожные печенье получаются всегда вкусным и удачными! Они получаются нежные, супер мягкие, с кокосовой ноткой и нереально вкусные!!! Самое то ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ кокоса!)

Творог Соль Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Стружка кокосовая
Трубочки. Трубочки – кондитерские изделия с кремом, пирожное в форме трубки.

Делают трубочки вафельные и слоеные.

Вафельные трубочки выпекают в специальном электроприборе – вафельнице. Тесто очень простое. Сначала взбиваются яйца с сахаром, потом добавляется молоко и предварительно растопленный маргарин. Все тщательно перемешивается, затем постепенно всыпается мука до тех пор, пока тесто не станет консистенции густой сметаны. Полученному тесту нужно дать настояться.

Вафельница перед выпеканием коржей должна хорошо прогреться. После этого на одну сторону вафельницы при помощи ложки наливается тесто, затем быстро придавливается второй стороной. Выпекаются коржи очень быстро – в течение 1-2 минут. После этого коржи снимаются с поверхности вафельницы и быстро в горячем виде скручиваются в трубочку.

Вафельные трубочки, как правило, наполняются вареной сгущенкой, масляным или белковым кремом.

Трубочки из слоеного теста готовятся дольше. Тесто раскатывают и разрезают на полоски длиной 20-25 см.

И шириной 1,5-2 см. После этого тесто накручивается по спирали внахлест на специальные металлические формы, на которых потом и выпекаются. Если форм нет, то их можно сделать самостоятельно из картона и пекарской бумаги. Для этого из картона и бумаги отрезаем одинаковые части, складываем их друг на друга (пекарская бумага сверху, на нее и будет накручиваться тесто) и сворачивается в кулек. Них кулька можно загнуть, а можно скрепить степлером. Трубочки выпекаются в духовке в течение 10-15 минут.

Готовые трубочки наполняются кремом: масляным, белковым, сгущенкой.

Если готовите белковый крем, то оставшимися желтками можно смазать трубочки перед выпечкой. Благодаря этому, они приобретут красивый румяный вид.

На противень трубочки лучше выкладывать швом вниз, тогда гарантированно, что трубочка в процессе выпечки не раскрутится и не потеряет форму.

Хранить трубочки нужно в холодильнике, желательно не дольше одного дня.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки