Свиной рулет

Всего рецептов: 55
Сортировать по:   

Свиные рулетики "Сочные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Предлагаю мой вариант рулетов из свинины на горячее или на закуску. Нежнейшее мясо, сочная начинка - вкусные рулеты, а готовятся быстро и просто.

Свинина Соевый соус Ананас Морковь Чеснок Сырок плавленый Специи Масло растительное Орехи Сухари панировочные Мука пшеничная Яйцо куриное

Свиные рулетики с сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Довольно быстро делается и также быстро съедается.

Свинина Сыр твердый Бекон Морковь Лук репчатый Порошок грибной Соль Перец черный Масло растительное

Свиные рулетики с цукини  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Простое и вкусное блюдо актуальное для сезона овощей.

Свинина Цуккини Масло растительное Сыр голландский Соль Приправа

Свиные рулетики по-японски

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Свиные рулетики по-японски с соусом-маринадом Teriyaki Kikkoman.

Свинина Соус-маринад Чеснок Перец чили Имбирь Лук зеленый Морковь Орехи кешью Масло оливковое

Тушеные свиные рулетики  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Блюдо выходного дня! Хотите порадовать и удивить своих родных, приготовьте эти рулетики. Ароматные, нежные, сочные... великолепное дополнение к праздничному столу!

Свинина Грибы Лук репчатый Сыр мягкий Кинза Базилик Чеснок Соевый соус Розмарин Перец черный Масло растительное

Свиные рулетики с начинкой "Светофор"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ходят слухи, что самым вкусным и полезным сочетанием является смесь продуктов трех цветов светофора. Так это блюдо и появилось. И знаете, оно получилось действительно вкусным.

Эскалоп Перец сладкий красный Сыр твердый Петрушка Перец черный Приправа Масло растительное Майонез

Свиные рулеты с лимоном и черносливом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень ароматное, вкусное, немного пряное блюдо. Пикантный сливочный соус в обрамлении чеснока и карри дополняют гармонию общей картины.

Свинина Чернослив Лимон Сливки Сыр сливочный Карри Чеснок Перец болгарский Помидор Специи Зелень

Тушеные свиные рулеты с сыром    

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Рецепт для приготовления в мультиварке. Свиные рулетики, не редкая тема. Кажется, не так уж много туда можно добавить... но нет - можно. Можно добавить то, что мультиварка умеет ОЧЕНЬ хорошо - а именно режим "Тушение". Мы делаем практически классические свиные рулеты с сыром и зеленью, а потом еще немного их потушим. И они получаться очень нежными и вкусными.

Свинина Сыр твердый Майонез Зелень Кетчуп Вода Соль Специи

Подкопченные свиные рулетики с черносливом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень яркое блюдо по вкусовым ощущениям! Набор специй для маринования мяса + щепа для подкопчения ТМ Форест, придают этим рулетикам восхитительный аромат и очень пикантный вкус. Заходите и угощайтесь!

Свинина Чернослив Чеснок Специи Соевый соус Масло растительное Мед Уксус

Свиные рулетики на шпажках  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

На вид как шашлычки. На вкус нежное, тающее во рту очень сочное мясо. Можно замариновать заранее, а потом очень быстро, буквально за 10 минут приготовить вкусняшку.

Свинина Соевый соус Перец черный Паприка сладкая Орех мускатный Чеснок Масло оливковое Лимон
Свиной рулет. Свиной рулет – праздничное блюдо. Также это отличная закуска для повседневного семейного стола. Мясные рулеты могут быть приготовлены из различных видов мяса. Но из свинины рулеты получаются особенно сочными, мягкими и ароматными. Хотя и по питательности свиной рулет превосходит другие виды мясной продукции.

Для свиного рулета кулинары всего мира стараются применять части туши животного с живота (брюшины), но и другие части подойдут. Главное, чтобы в них чередовались слои сала и мяса.

Для изготовления свиного рулета хозяйки выбирают не слишком толстый пласт мяса с кожицей, чтобы его было не сложно свернуть в рулет.

Процесс изготовления свиного рулета сводится к тому, что такой пласт мяса слегка отбивается кулинарным молоточком с двух сторон, затем его обрабатывают специями, туго сворачивают. Иногда внутри рулета применяются начинки из сухофруктов, грибов. Далее свиной рулет запекается различными способами. В коптильне, в духовом шкафу, в «рукаве» и в духовке.

Рулет перед тем, как он будет отправлен на термообработку, должен быть прочно перевязан. Он не должен разваливаться при выпекании. Из него не должна выпадать начинка. Для более прочного связывания рулета можно использовать специальные кулинарные приспособления – нити из силикона, леска, шпагат, толстые крепкие нити.

Готовый рулет охлаждают, затем нарезают ломтями различной толщины, убирая нити с рулета, которыми он скреплялся для приготовления и другие приспособления. Подают к столу как холодную закуску, как мясное блюдо.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки