Какао

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Сочный лимонный кекс с какао  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Влажный, пропитанный лимонным ароматом кексик, с тонкой полоской какао внутри и толстым слоем шоколада сверху. Единственный недостаток - совсем небольшой получается.

Лимон Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Творог Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок

Постное печенье с какао и миндалём  

Категория: Десерты Печенье Другое

Замечательное печенье к чаепитию во время поста, и не только. Сладкое, ароматное, с хрустящим миндалём.

Вода Какао-порошок Сахар коричневый Соль Мука пшеничная Сода Сок лимонный Масло оливковое Миндаль Ванильный сахар

Песочное печенье с какао "Восторг"  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Печенье из песочного теста с какао для любителей шоколадной выпечки к чашечке чая или кофе. Рецепт простой и доступный, печенье получается очень нежное, рассыпчатое, с ярким вкусом и ароматом.

Масло сливочное Сахарная пудра Яйцо куриное Соль Какао-порошок Крахмал Мука пшеничная

Пушистое какао  

Категория: Напитки Горячие напитки Какао

Вы любите какао? Я - люблю, но именно этот рецепт, который хочу Вам предложить, я просто обожаю: нежное, пушистое, волшебное. Угощайтесь!

Молоко Соль Мед Корица Какао-порошок Шоколад темный Ванильная эссенция Маршмеллоу

Классическое какао  

Категория: Напитки Горячие напитки Какао

Я убеждена, что, чтобы получить настоящее и самое вкусное какао, нужно сварить его из какао-порошка. Это совсем не сложно, но, тем не менее, хочу поделиться своим рецептом идеального какао. P.s. Так как многие пользователи сайта с рецептом знакомы и считают его бесполезным, хочу сразу уточнить, что рецепт совершенно обычный (что следует из названия) и подходит он для тех, кто не умеет или не пробовал варить какао. :)

Какао-порошок Сахар Молоко

Быстрое какао на завтрак  

Категория: Напитки Горячие напитки Какао

Как варить какао, знают все. А если торопишься на работу? До недавнего времени я наливала его только из кастрюли.

Молоко Вода Сахар Какао-порошок Соль

Филе курицы в какао со специями  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Рецепт схож с пастромой, по своему вкусный и также красиво смотрится на праздничном столе. Также можно использовать для быстрых блюд, на завтрак, в салаты. За рецепт спасибо Лауре-eshba (Carina forum).

Филе куриное Уксус Масло оливковое Мед Соус Какао-порошок Приправа

Булочки-витки с какао из творожного теста  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Порадуйте себя и своих близких этой чудесной выпечкой. Творожное дрожжевое тесто - это просто чудо!

Творог Сахар Соль Яйцо куриное Масло растительное Вода Дрожжи Мука пшеничная Ванилин Какао-порошок

Сливочное какао  

Категория: Напитки Горячие напитки Какао

Я немного необычно готовлю какао. Молочная пенка на нeм не появляется, потому что варю на воде. А чтобы достичь богатого сливочного вкуса, использую самые жирные сливки!

Вода Сахар Какао-порошок Сливки

Творожный пирог с какао  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусный, мягкий, нежный. Не ожидала такого сочетания. Попробуйте!

Сахар Яйцо куриное Маргарин Какао-порошок Сода Мука пшеничная Творог Крахмал Ванилин
Какао. Какао – ароматный и вкусный напиток, способный принести огромную пользу организму. Готовится такой напиток из какао-порошка, на основе молока либо на основе воды, в большинстве случаев – с добавлением сахара.

Впервые вкусный тонизирующий напиток из какао-порошка начали готовить древние ацтеки, а было это более трех тысяч лет назад. Правда, в те далекие времена употреблять какао дозволялось лишь мужской части племени и шаманам. Они растирали созревшие какао-бобы в порошок, после чего разводили полученный порошок холодной водой, а потом добавляли туда ваниль с острым перцем и некоторые иные специи.

Первое знакомство цивилизованного мира с какао состоялось в 1527 году, а поспособствовали этому предприимчивые испанские колонизаторы. И именно из Испании какао-порошок и приготавливаемый из него напиток стали впоследствии распространяться по Европе. Менялись лишь состав и особенности приготовления. Испанцы начали подогревать какао, заменив добавляемый в него перец медом, прагматичные итальянцы добавили полезному напитку большую концентрацию, чем-то напоминающую нынешний горячий шоколад, а англичане наделили его легкостью и удивительной мягкостью посредством добавления в него молока. Примечательно, что с пятнадцатого по семнадцатый век употребление какао было принято считать признаком достатка и солидности.

В настоящее время имеется три классических рецепта приготовления данного напитка. Согласно первому рецепту какао варится на молоке – в молоко добавляются какао-порошок, а также сахар с ванилью. Во втором случае какао-напиток представляет собой сначала растопленные в горячем молоке, а затем взбитые в крепкую пену кусочки темного шоколада. А третий рецепт предусматривает разведение какао-порошка либо в молоке, либо в воде. При этом молоко всегда должно быть свежим, в противном случае оно быстро свернется, и ценный напиток будет безнадежно испорчен.

Кальций, присутствующий в составе какао, отлично помогает укрепить зубы и кости, железо оказывает благотворное воздействие на кроветворение, биофлавоноиды всячески препятствуют развитию онкологии, а магний способствует скорейшему расслаблению мышц и снятию напряжения либо стрессов. А пожилым людям каждодневное употребление одной-единственной чашечки какао помогает избежать крайне нежелательных проблем с памятью.

Не стоит употреблять какао лишь людям, часто страдающим мигренями или имеющим повышенную секрецию желудочного сока, а также детям до двух лет. Важно не забывать и о том, что неумеренное употребление данного напитка способно спровоцировать запоры.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки