Компот

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Компот "Рябинка"

Категория: Заготовки Компот консервированный

Обожаю этот восхитительный компот. Открывая зимой баночку сразу вспоминается август. Компот получается сладкий, освежающий и немного тeрпкий. А тем более сейчас как раз сезон черноплодной рябины и кизила. Не упустите момент... )))

Рябина черноплодная Кизил Сахар Вода

Компот "Без хлопот"  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Компот

Наша семья очень любит компоты, особенно в зимнее время. Мы всегда готовим много впрок, в основном из тех фруктов или ягод, которые у нас имеются в наличии. Без стерилизации и сиропов. Вариантов компота тысячи. Но, когда, в прошлом году, попробовала компот моей невестки, была просто в экстазе. Вкус просто божественный, а послевкусие... нет слов. Вишневая кислинка, терпкость смородины и сладость малины... что здесь говорить, давайте варить!

Вишня Смородина черная Малина Кислота лимонная Вода Сахар

Компот из клубники без стерилизации    

Категория: Заготовки Компот консервированный

Закрываем на зиму вкуснейший, ароматный компот из клубники. Делать его просто и быстро! Сезон клубники очень короткий и хочется продлить ее вкус и аромат. Поэтому делаем такой компот и наслаждаемся вкусом и ароматом клубники зимой. Рецепт проверенный годами, моя мама уже много лет закрывает таким способом компоты из клубники, вишни, абрикос, ассорти.

Клубника Сахар Кислота лимонная

Компот из айвы  

Категория: Заготовки Компот консервированный

У айвы куча достоинств и всего два недостатка: ее трудно чистить и еще труднее нарезать.

Айва Сахар Вода Кислота лимонная

Черешневый компот "Турецкая экзотика"  

Категория: Заготовки Компот консервированный

Добавила чуть разных специй и получился шикарный компот для зимних холодов.

Гвоздика Ванилин Апельсин Черешня Сахар Имбирь

Компот из крыжовника и малины  

Категория: Заготовки Компот консервированный

Хочу с Вами поделиться вкусным, свежим и не приторным компотом. Разнообразим свое зимнее меню.

Крыжовник Малина Сахар Кислота лимонная
Компот. Компот – один из самых полезных напитков. К сожалению, на несколько десятилетий он утратил статус популярного напитка – из-за засилия рекламы колы и других сахаросодержащих «врагов» организма. Однако сегодня компот уверенно наверстывает упущенное.

Компот особенно востребован в летнее время, ведь он прекрасно избавляет от жажды и витаминизирует. Готовить компот можно как из свежих фруктов и ягод, так и из сухофруктов. Чуть менее распространены компоты из овощей.

Вначале из фруктов варят сироп с добавлением сахара (на литр воды берут примерно 150 г сахара). Это касается таких фруктов и ягод, как груши, яблоки, персики, вишня и т.д. Более мягкие фрукты и ягоды (бананы, дыня, малина, цитрусовые) не варят, а посто выкладывают в горячий сладкий сироп, убирают с плиты и охлаждают.

В процессе варки в компот добавляют раствор лимонной кислоты, а также пряности – корицу, ваниль, цедру, гвоздику и т.д. Правда, с ними важно не перестараться, чтобы не заглушить натуральный вкус фруктов. В компоте можно использовать лимонные и апельсиновые корки, которые затем удаляют из напитка.

Компот подают в охлажденном виде. К нему подходят все виды десертов.

Компот нужно хранить в холодильнике. Срок хранения – не более нескольких дней. Всегда лучше сварить свежий напиток, чем рисковать своим здоровьем. При хранении не пейте из общей емкости – всегда наливайте компот в стакан. Как только компот изменит запах и (или) станет мутным, сразу избавьтесь от него.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки