Хочу угостить вас интересным рассольником, в котором вместо огурцов добавлены оливки. Изюминкой блюда служат оливки, придавая ему богатый вид и характерные вкус и аромат. Очень получилось вкусно. Соль не добавляла, ее достаточно в заправке для рассольника Магги и оливках.
Заправка Мясо Картофель Оливки зеленые Морковь Лук репчатый Паста Крупа перловая Перец черный Зелень Масло оливковое
Рецептов Рассольника много, но я Вам предлагаю классический рецепт.
Говядина Крупа перловая Зелень Лист лавровый Перец черный Соль Картофель Лук репчатый Морковь Вода Масло растительное Огурец соленый
Рассольник по новому для меня рецепту научила меня готовить моя тетя-повар. Приготовленный по данному рецетпу, он получается нежным из-за добавления ячневой крупы. Наваристый, нежный рассольник, что может быть лучше во время поста...
Вода Картофель Морковь Крупа ячневая Огурец соленый Масло растительное Томатная паста
Сейчас немногие используют перловую крупу в приготовлении блюд, но моя мама готовила рассольник всегда с перловкой, только томатную пасту не добавляла. Решила поучаствовать в конкурсе и приготовить любимый суп моей свекрови в моем приготовлении по рецепту моей мамы. Надеюсь, вам придется по вкусу.
Namax
21 февраля 2018 года
Свинина Крупа перловая Картофель Лук репчатый Морковь Огурец соленый Томатная паста Зелень Лист лавровый Перец черный Перец душистый
Рассольники люблю с перловой крупой! Я ем мало жареной еды, можно сказать, что не ем совсем и поэтому всё подгоняю под себя. Можно сказать, что рассольник диетический.
Курица Крупа перловая Лук репчатый Морковь Картофель Заправка Лист лавровый Зелень Майонез Перец черный Соль
Вкусный и насыщенный вариант рассольника!
Рассольник в принципе - это очень вкусное, сытное, и насыщенное блюдо, которое обладает пикантным вкусом. Вариаций этого супа достаточно много, а я хочу вам предложить еще один очень интересный и очень вкусный вариант рассольника - с рисом и языком! Вкус просто обалденный! Прекрасная альтернатива уже приевшемуся рассольнику!))
Количество ингредиентов указано на кастрюлю 4 литра.
Язык свиной Огурец соленый Рис Картофель Лук репчатый Морковь Рассол Соль Перец черный Лист лавровый
Эту заготовку делаю не первый год. Она хороша как в супе, так и в качестве салата.
Огурец Морковь Лук репчатый Соль Сахар Уксусная эссенция Масло растительное
Куриное филе я готовлю очень часто. Естественно, что домашние стали уже гурманами -
специалистами по этому продукту.
Сварив рассольник я задумалась о втором с заправкой для него. А поскольку куриное филе уже ждало своего часа в холодильнике, то его судьба была решена. Получилось нежное, тающее во рту куриное мясо в пикантном соусе. Обязательно буду повторять!
Филе куриное Заправка Масло растительное Сметана Приправа Соль Перец черный Зелень
Раньше мы не очень любили рассольник. Появилась мультиварка Ves-electrik, и всё изменилось. Одно из любимых первых блюд. Сладковато-кислый вкус с ароматом огуречного рассола и приятный на цвет привлечёт семью к столу.
Кости Крупа перловая Картофель Морковь Лук репчатый Масло подсолнечное Лист лавровый Перец душистый Соль Вода Огурец Рассол
Уже много лет мы летом делаем заготовку для рассольника, которая очень упрощает процесс его приготовления. Пол-литровая банка как раз является разовой порцией на семью - очень удобно. От многих рецептов мой отличается тем, что в нем нет перловой крупы, а только овощи.
Огурец соленый Морковь Лук репчатый Помидор Перец болгарский Петрушка Чеснок Соль Перец черный Лист лавровый
Рассольник. Рассольник – первое блюдо, которое готовится с добавлением соленых огурцов или рассола. Относится к русской кухне.
История кулинарии говорит о том, что рассольник возник на Руси еще в XV веке. С тех пор он несколько изменился, но основные черты остались.
Главный ингредиент рассольника – соленые огурцы или огуречный рассол, которые и придают ему нежный слабосоленый вкус. В качестве «мясной» составляющей используется говядина, свинина, баранина, птица, потроха, свиные или говяжьи почки. Мясо нужно варить на кости, в конце процесса его достают из бульона, отделяют кости, а мясо мелко нарезают.
Также в суп добавляют крупы, картофель. Можно использовать для остроты пряные овощи, петрушку, корень пастернака, сельдерей.
Крупу рекомендуется выбирать в зависимости от выбранного вида мяса. Так, к говядине и почкам лучше всего подходит перловая крупа, к потрохам – ячневая, к курице, индейке и другим видам птицы - рисовая.
Готовят рассольник так. Мясо режут и отваривают, затем добавляют крупу, за ней картофель. Лук и морковь пассеруют. Огурцы тушат отдельно. Затем все это добавляют в бульон. Ближе к концу процесса насыпают соль и специи.
Подавать рассольник рекомендуется со сметаной, добавив немного рубленого укропа или другой зелени для вкуса. Также к этому супу прекрасно подойдет копченая курица или ветчина, которую можно добавить прямо в рассольник перед подачей на стол или сервировать отдельно. Также рассольник хорошо сочетается со свежим хлебом и слоеными пирожками.
Рассольник – очень питательное и насыщенное блюдо - как по вкусу, так и по запаху.